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清炒蒿笋怎么做好吃? 清炒高笋怎么做好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-31 10:53:18
导读

一、清炒蒿笋怎么做好吃?食材:蒿笋1把、青椒1个、生姜2片、大蒜1瓣、油适量、盐少许、白糖少许做法:1、蒿笋看起来真的就是缩小版的茭白,特别的嫩,用手轻轻一掐就断了,闻起来也有一股清新的味道,这个菜虽然不花钱,花的是功夫啊,想吃还真的得有耐心一点点地把外面很多层笋衣给剥掉,现在年纪大的人才会吃。2、蒿笋洗干净切小段,青椒去蒂去籽,切细丝备用,姜蒜也一并切好。3、锅放少许油烧热,煸香姜蒜,清炒蒿笋要

一、清炒蒿笋怎么做好吃?

食材:蒿笋1把、青椒1个、生姜2片、大蒜1瓣、油适量、盐少许、白糖少许

做法:1、蒿笋看起来真的就是缩小版的茭白,特别的嫩,用手轻轻一掐就断了,闻起来也有一股清新的味道,这个菜虽然不花钱,花的是功夫啊,想吃还真的得有耐心一点点地把外面很多层笋衣给剥掉,现在年纪大的人才会吃。

2、蒿笋洗干净切小段,青椒去蒂去籽,切细丝备用,姜蒜也一并切好。

3、锅放少许油烧热,煸香姜蒜,清炒蒿笋要少油少盐才能更好突出它的鲜味和清香。

4、青椒丝和蒿笋倒入锅里,大火爆炒半分钟,蒿笋变软微微出水加点盐调味。

5、兜炒均匀后关火,放少许白糖提鲜,趁着锅的热气炒均匀,装盘。

二、清炒高笋怎么做好吃?

1.先用滚水烫荞篙笋一下,起锅冲冷水2.把荞篙笋撕一撕再切段3.起油锅后加入猪油炒香绞肉后备用4.原锅爆香大蒜后再把绞肉和荞篙笋放下去炒,加一点点米酒5.最后加入盐和酱油膏调味

三、的做法,清炒窝笋怎么做好吃,清炒窝笋的家常做法?

主料

窝笋

400克

辅料

适量

适量

步骤

1.莴笋切片

2.锅内放油放入莴笋

3.加入适量的盐和鸡精

4.加入蒜头

5.翻炒均匀即可出锅

小贴士

现在的莴笋很快就煮烂了

四、炒窝笋怎么做好吃,清炒窝笋的家常做法?

莴苣去皮,切成丝,红辣椒也切成丝。 油烧热后,爆香蒜茸和辣椒,然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟,起锅前放盐,鸡精,拌匀后就可上碟了.

五、清炒泡干水笋怎么做好吃窍门?

水笋泡发后加姜片,尖椒大火爆炒好吃下饭

六、清炒明笋怎么做?

将新鲜的竹笋剥壳,切段,洗净。

将洗好的竹笋切片。

把竹笋放进砂锅中,加清水,刚满过竹笋就行。

调中火,加两茶勺盐,煮30分钟即可。(新鲜的竹笋一定要煮,直接炒的话会很苦)

将煮好的竹笋,到入清水中,清洗两至三遍,装盘待用。(目的是为了清除苦味)

调小火,将砂锅烧热,倒入适量的花生油,将弄好的竹笋倒入锅中。(在把砂锅烧热的过程中切勿调大火,容易把砂锅烧坏)

将竹笋炒至两三分钟,倒入酱油。(在炒的过程中就不用再加盐了,倒酱油是为了提鲜引味)

装盘即可食用。

七、清炒藕笋怎么做?

将藕切片,焯一下水后把莴笋切片一起用水泡着,热油加入花椒、干辣椒段、大葱段爆香,加入沥好的藕片和莴笋片后依次加入调料即可

八、焖笋怎么做好吃?

1· 笋切块,冷水下锅煮掉草酸。煮开捞出即可。

2· 五花肉切块,下锅煸炒至金黄。五花肉够肥可以不加油。喜欢带点甜味的可以在这步前,炒个糖色~

3· 加点辣椒继续煸炒,我喜欢吃点辣的嘻嘻,不喜辣就不加~或者加葱姜蒜一起炒炒。

4· 加入竹笋,加1勺老抽,2-3勺酱油。

5· 想节省下时间,我就放电压力锅里高压焖10分钟,无需加水。也可以继续在锅里加水微微没过食材,大火烧开转小火焖20-30分钟~看你五花肉块的大小增减时间。

6· 最后淋入半碗水淀粉,收个汁~

7· 就搞定啦

九、苣笋怎么做好吃?

步骤/方式1

1根苣笋削皮,切成细丝

步骤/方式2

苣笋丝放入大盆中,加入适量的食盐

步骤/方式3

用手抓搓苣笋丝,直至出水,静置腌制十分钟;

步骤/方式4

15克木耳提前一小时用温水泡发,淘洗干净,控干水分,撕成小朵;

步骤/方式5

3克生姜去皮,洗净,切成姜丝;

步骤/方式6

炒锅中放入适量的食用油,加入姜丝爆香;

步骤/方式7

放入木耳,中大火炒个一分钟

步骤/方式8

木耳稍微断生,倒入苣笋丝,快速翻炒

步骤/方式9

加入少量的白砂糖,快速翻炒均匀;

步骤/方式10

调入1克胡椒粉,翻炒均匀;

步骤/方式11

加入5克香醋,

步骤/方式12

大火快速的将所有食材翻炒几下,就可以关火出锅装盘了。

步骤/方式13

成品

十、香笋怎么做好吃?

准备材料,香笋200克,五花肉100克,辣椒三个,胡椒粉,料酒,红薯粉一勺,菜油两勺

1.将五花肉切片,青椒切丝,五花肉最瘦的部分切一点,瘦肉肉片用胡椒粉,盐和料酒码味,以后放入红薯粉抓匀

2.香笋切片在锅里煮两分钟捞出即可

3.锅里放两勺油,油热以后放五花,肉边炒五花,肉边炒出油脂后放入码好味道的肉片,里面翻炒均匀

4.肉片变色后,放入青椒丝炒出辣味,再放煮过的笋片进行翻炒

5.翻炒均匀以后加入调味盐即可出锅


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