哈喽，大家好，我是晚秋小厨娘，今天给大家介绍的是美食是西红柿炖土豆片。
我一般跟大家讲美食的时候，基本上也是会跟朋友们讲一下大体的准备用料在，但不管什么样的美食，差不多都会有一些肉类，这样做出来的美味才会更加好一些。不过对于这道美食来说，却不会加一粒肉哦。在山东吃的话，也是比较常见的，可以说是纯素的一种美食了。但是吃起来也是相当的过瘾，也是很能让我们的胃得到满足的哦。吃这种素食，那是完全比吃肉食还要过瘾的，吃起来也是特别的爽滑一些。其实吃这道美食的另一个好处就是可以起到瘦身的作用，毕竟土豆里面含有淀粉，可以代替主食来吃。
都说山东人比较能吃，那么这些土豆里面的淀粉也是可以当饭吃的。再加上这么一大碗的西红柿，可以说是吃起来相当的有饱腹感了，肚子也是很快就被撑得圆圆的。那么要是想吃的话，真的建议大家可以在此时跟我一起看看这道美食的详细产生过程，这样就能让大家在想吃的时候，随时来到一份美味了。
对于西红柿炖土豆片的准备食材方面也不用那么多：
一般就是准备好2个大一点的西红柿，还有就是1个大一点的土豆，再准备好少量的食用盐，一碗清水，少量的葱花或是说生葱也是可以的，再准备好1勺子的蚝油，那么这些就是我们所要准备的全部食材部分了。准备好这些之后，就可以开始这道美食的详细制作过程了。
之后要跟大家说的就是有在于西红柿炖土豆片的详细制作过程了：
1、我们可以先把这个西红柿冲洗干净了，最好是把它们反复的冲洗干净才可以的。把它们放到盘子里沥一下上面的水分。
2、之后再把这些西红柿切成一小丁一小丁的样子，最好是大小差不多才好，方便一会的时候使用。但我们还是建议大家能切得小一些。
3、把准备好的锅冲洗干净了，等到锅热了之后，倒上准备好的食用油，等到食用油热了之后，再把切好的生葱花也倒进去，使用大火，把它们爆出香味来就可以了。使用大火的同时，也要使用锅铲快速的把它们翻炒几下 .一直等到炒出香味来就行了。
4、下面一步要做的就是要把这个西红柿倒进锅里来。再把它们翻炒几下，一直要不停的在锅里翻炒才行的。一直把锅里的这些番茄全都炒出汤汁来就行了。
5、这个时候我们可以再从锅里加上一碗我们准备好的清水了。把它们煮开就行了。如果说是你想喝这个汤汁浓一些的话，那么不妨多收一下汤汁，要让它们在锅里多待上一会就行了。这样做出来的美味才够好吃。不过这个也得看个人的情况。如果说你喜欢少一点的汤汁，倒水的时候也得适当量的倒，不要把准备好的水全都倒进来了，要不然的话，在收汤汁的时候会比较久一些的哦。但是要是喜欢多一些汤汁的话，不妨可以把那一大碗水全都倒进锅里来。只要是调得差不多了，并且是我们喜欢喝的，这个样就可以了。
6、再把冲洗干净的土豆去一下皮，去完皮之后，再把它们切成一片一片的，最好是切成一半片一半片的样子。厚度方面也是差不多的才行。不过我还是建议大家能切得薄一些是最好的。这样煮出来的美味也是很好吃的。而且在后面煮的时间上可能会省一些了。但要是切得很厚的话，那么煮的时间可能就要浪费一些了。
7、在汤煮到满意的时候，再把这个土豆片均匀的铺在这个锅里来。直接把它们倒进锅里来就行了。
8、再有就是可以等到它们熟得差不多的时候，再把准备好的食用盐也倒进锅里来，不过这个也是看个人的口味来加的。也可以适当量的倒上一些蚝油，这样来调一下味就行了。这种蚝油不能倒太多，要不然的话，会让它的味道方面更加的重了，吃起来也是会影响到它的美味的。
美食小贴士：
在山东人看来，这种美食的做法是很常见的。我个人感觉山东人的口味还是偏重一些的。所以大家在加调料的时候，也是可以根据自己的口味来选择性的放就好了。我们可以用擦子若是说削皮刀来把土豆皮去掉，这样做会更快一些。西红柿我们最好是选择新鲜的，这样做出来的美味会更香，汤汁方面也是更浓的。我一般做的时候，只准备好两个就行了。如果说是自家有种的，那么这种再好不过了，当然也是可以从市场上选择性的买。只要是新鲜可口的才会比较好吃一些。
好了，今天晚秋小厨娘就介绍到这里，有什么关于美食的问题可以在留言区讨论，或者私信小厨娘噢！
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