捆粿源自丰顺县，客家人称之为“捆粄”，是客家民间风味小吃。传说，丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，就用大米磨粉制皮代替春卷皮，这就是捆粿的诞生过程。捆粄蕴含北风南味，由于其制作简单、极具特色，口味丰富，深受人们的欢迎。
在东山黄岐山大道搜夜旁，就有一家丰顺捆粿，到了宵夜时段才开始营业~
捆粿的馅料有许多种，其中有笋丝、豆干、玉米红萝卜、香芋、南瓜、菜脯、韭菜、咸菜以及均加上猪肉末，口味丰富，可根据自己的喜好点制捆粿，一条2.5元。
店里的菜单▼
先在蒸盘中抹上一层油，然后舀一大勺米浆放到蒸盘中，摇晃一下，让米浆能铺满整个蒸盘，然后放进抽屉式蒸架中大火蒸熟。约一分钟，米浆便变成粿皮，粿皮切条的话，也就成为我们平时所吃的粿条了。
蒸好的粿皮切分为两部分，取出一片平铺在桌板上，放上馅料，先放上一勺素料
再放上肉末
将粿皮对角往中间折，然后再将两个对角卷起来，这样就制成了捆粿.
放入盘中再淋上酱汁，新鲜制作的捆粿便可以开吃咯~
做好的新鲜捆粿香气诱人，沾上酱汁，咬一口，滑嫩的薄粿皮中饱满的馅料随之溢出，令人口齿留香，极具风味。
肉末和素馅搭配得刚刚好，显得爽口又不会油腻。宵夜时刻，肠胃已接受不下大鱼大肉等沉重的负担，来上一份捆粿，满满的家常味道令人倍感舒适~
店里除了捆粿，还有肠粉、蒸饺、蒸面、炖汤等可供选择▼
人均消费：一份5-20元不等（按分量算）
营业时间：夜宵时段（约8点后营业）
地址：东山黄岐山大道（即搜夜酒吧往榕江大酒店方向前进50米）
(具体地址可点开扩大查看哦！▼）
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