荤素搭配，平衡膳食的油炸萝卜丸子是一道老少皆宜的菜肴。丸子外焦里嫩，喜欢吃素菜，所以就没有加肉馅，全是萝卜也很美味哦，外酥里嫩，吃起来外面很脆，里面却很软，很滑，一点也不觉得腻哦，可以尝试的做做，很好吃的、
外酥里嫩的炸丸子，直接上桌或者和喜欢的时令蔬菜清炒都非常好吃，即使做成丸子汤都可以有多种变化。老少皆宜
1.白萝卜洗净擦成丝，加盐腌制，出水就可以了，但出的水不要倒
2，直接加入生姜末和小葱末，搅拌均匀.再加入少量面粉和两个鸡蛋
.和成糊状，不干不稀
倒半锅油，等油热了下萝卜丸子，一个一个下，边做边下，先用大火炸
炸至金黄就可以了
装盘！
小贴士
面要放的适量，能团成丸子即可。
肉馅加鸡蛋等料拌匀后一定要顺着一个方向搅打一会，这样炸出丸子口感会更好。
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