三伏天暑热夹湿重,
熬夜上火或是失眠心火旺的朋友是不是一拔接一拔的?
广医三院荔湾医院中医科医师特别支招,不妨试试用灯芯花和莲子,煲碗清心泻火汤?
灯芯花莲子瘦肉汤
材料:瘦肉500克、香菇50克、灯芯花10扎、带芯莲子30克,辅料可备葱段、姜,视个人喜好,也可以准备胡萝卜、玉米棒、莲藕等。
做法:
1.香菇干提前浸泡一个小时;
2.将瘦肉飞水,可放入锅中加适量水煮开,放入姜片去腥;煮开后将白沫和血水撇除,将清洗、泡发好的香菇、辅料一同入汤锅,先大火煮沸后再小火煲上1.5~2小时(根据个人的口感喜好,可以适当延长煲汤时间);
3.出锅前10分钟左右,加入带芯莲子煮10分钟左右,熄火5分钟前加盐调味即可。
适用人群:心火旺盛的人群,常表现为失眠、心情烦躁、舌尖红等。亚健康或健康人群可以当作为保健品服用。体虚或脾虚者少用。
灯芯花有清心降火、利尿通淋的作用,暑湿时节广东人喜欢用它配其他健脾或祛暑湿食材煲汤煲粥。莲子本身有健脾止泻、益肾固精、养心安神的功效,带心莲子更可清心火,但不可久煎,熄火前10来分钟加入煮熟就可以了。
然而,
清过心火之后,
还是要加班怎么办?
当然要帮人帮到底啦……针对熬夜后出现的不同症状,广医二院番禺院区中医科医师郑艳华开出这四道食疗汤,感兴趣的各位不妨对号入座一试?
1.西洋参煲乌鸡汤
做法:西洋参20克,乌骨鸡1只(去毛和内脏),香菇6只发好备用,陈皮5克,再加蜜枣3粒,洗净后加适量水煲1个多小时,调味后吃肉喝汤。
适用人群:西洋参性味甘寒微苦,补气养阴;乌骨鸡滋阴养血,陈皮理气开胃。这道汤适合熬夜后神疲乏力、口干食少、头晕面黄者服食。
2.猪腰杜仲炖汤
做法:杜仲25克,猪腰子1个,水适量,炖1小时左右,加盐少许调味,吃肉喝汤。
适用人群:这道汤滋补肝肾,适合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
3.夏枯草煲瘦肉汤
做法:夏枯草10克,猪瘦肉50~100克,加水适量煲汤,加盐少许调味,吃肉喝汤。
适用人群:夏枯草性味辛、苦、寒,有清热泻火明目的作用。这道汤适合熬夜后头晕、头痛、易怒及眼红者服用。
4.猪肉杞子汤
做法:新鲜瘦猪肉200克,枸杞子30克,加适量水煮汤,食用前可加少许香油、精盐调味。
适用人群:这道汤适合熬夜后头晕耳鸣,视物昏花,双目干涩,腰腿酸痛,气短乏力者服用。
最后,
还是要温馨提示一下:
一定要好好睡觉,
这点非常重要!!!
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