一、清炒胡萝卜藕丁的家常做法?
清炒胡萝卜藕丁是一道简单又美味的家常菜,下面是一般的做法:
所需材料:
- 胡萝卜 150克
- 藕 150克
- 大葱 适量
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法步骤:
1. 将胡萝卜和藕分别去皮切成小丁,葱、姜、蒜洗净切末备用。
2. 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
3. 接着放入胡萝卜和藕丁翻炒至断生。
4. 加入适量盐,继续翻炒至胡萝卜和藕丁熟透即可。
5. 最后撒上适量葱花点缀即可上桌食用。
温馨提示:
1. 在炒制胡萝卜和藕丁的过程中,火候要把握好,让它们炒熟但是还能保持一定的口感。
2. 另外,如果你喜欢香脆口感,可以在翻炒的时候多加几次油,这样胡萝卜和藕丁会更加香脆。
3. 也可以在清炒的时候加入其他的食材,比如豌豆、木耳、香菇等等,让口感更加丰富。
清炒胡萝卜藕丁简单易学,可根据口味适量添加佐料,让你的家常菜变美味。
二、土豆丁胡萝卜丁的做法?
原料:土豆、胡萝卜、腰果、花椒、干辣椒、菜籽油、盐、鸡精、白胡椒粉、香油。
做法步骤:
第1步、准备材料。
第2步、土豆去皮,胡萝卜土豆切成丁,干辣椒切段。
第3步、锅中加水烧开,加入双丁焯水,四五分钟左右接近成熟,捞出拔凉。
第4步、热锅凉油,加入花椒爆出香味,把花椒捞出不用,再加入干辣椒炒出香味。
第5步、加入双丁翻炒几下,加盐鸡精白胡椒粉调味,炒熟淋香油出锅。
第6步、撒上腰果即可上桌。我买的腰果是熟的,如果买的生腰果可以提前用油炸熟再用。
三、土豆丁胡萝卜丁茄子丁的做法?
把土豆,胡萝卜,茄子,都切成丁,瘦肉也切成丁。
锅里放油,葱姜蒜,花椒面料酒,老抽抽,把胡萝卜丁,土豆丁,茄子丁,瘦肉丁下锅焖煮半小时,收汁出锅
四、胡萝卜丁土豆丁饼的做法?
1.土豆丁、胡萝卜丁(切小粒一点)、腊肉丁、葱、香菜切丁,打入鸡蛋两个、面粉厂适量放一起搅拌均匀。其实很多人用工具刨丝也是可以的我更喜欢切丁。
2.平底锅放花生油,大火油热后放模具,把准备好的食材放入模具中,改中小火慢慢烙,成型煎至金黄翻另一面,就可以了。
3.记住煎的时候是中小火煎。
五、藕丁胡萝卜丁的家常做法?
配料:
藕 200克、胡萝卜 半个、蒜 3瓣、干辣椒 3个、食用油 适量、精盐 适量、料酒 适量、米醋 适量
做法步骤
步骤1.藕和胡萝卜削皮洗干净,切差不多大小的丁。
步骤2.大蒜和干辣椒洗好切好。
步骤3.锅烧热,倒入适量油,下大蒜爆香。
步骤4.先下胡萝卜丁煸炒一下。
步骤5.再下藕丁,一起煸炒一分钟。
步骤6.加入一小勺盐,一汤匙米醋,一汤匙料酒。炒藕时加点料酒,有一股鲜甜的味道,更好吃。
步骤7.撒入干辣椒,小半碗水,翻炒均匀,盖上锅盖,焖两分钟彻底煮熟。
步骤8.开盖翻炒匀,即可出锅
六、藕丁炒胡萝卜丁的做法?
如下:首先准备好藕和胡萝卜,将其洗净、切成小丁备用;热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味;将藕丁倒入锅中翻炒,直至变软;再将胡萝卜丁倒入锅中继续翻炒,直至软烂;加入盐、生抽调味即可。结论:藕丁炒胡萝卜丁是一道营养丰富、口感鲜美的家常小菜。解释原因:藕和胡萝卜分别含有多种维生素和矿物质,能够为人体提供丰富的营养;炒制时,以锅热油冷入就可以让菜品入味更深,达到更好的口感。内容延伸:炒菜时的火候、时间也非常关键,需要掌握好火候,并根据个人口味适量增加或减少调味料的使用量。
七、凉拌胡萝卜丁的做法?
凉拌胡萝卜丝 冬天里的下饭爽口菜的做法
1:胡萝卜切丝后用刚烧开的热水烫一下
2:待烫胡萝卜丝的热水稍凉时把切好的香菜放入
3:粉色热水泡好
4:粉丝滤水取出,胡萝卜把水攥干净(划重点:一定要用手挤挤挤干净水,带水不好吃)
5:葱段和干辣椒切好
6:冷锅热油烧开后放入葱段后再放入干辣椒(用筷子快速搅拌,不要糊锅)锅内放盐、味极鲜、蚝油
7:胡萝卜和粉丝放入锅内直接搅拌即可
8:拌好后就可以入盘啦~
八、胡萝卜莲藕丁的做法?
主料
胡萝卜适量
青椒适量
藕适量
肉适量
辅料
生抽1勺盐1勺葱适量姜适量蒜适量孜然粉适量
1
藕洗净,去皮切丁,胡萝卜,青椒,肉肉都切丁。
2
藕丁开水入锅,焯五分钟。
3
再放入青椒丁,胡萝卜丁,焯水。
4
捞出,冲凉控水。
5
热油,放入葱姜蒜,适量的孜然粉。
6
肉丁炒至变色,放入焯好的菜丁,翻炒均匀。
7
九、胡萝卜藕丁的做法?
配料:
藕 200克、胡萝卜 半个、蒜 3瓣、干辣椒 3个、食用油 适量、精盐 适量、料酒 适量、米醋 适量
做法步骤
步骤1.藕和胡萝卜削皮洗干净,切差不多大小的丁。
步骤2.大蒜和干辣椒洗好切好。
步骤3.锅烧热,倒入适量油,下大蒜爆香。
步骤4.先下胡萝卜丁煸炒一下。
步骤5.再下藕丁,一起煸炒一分钟。
步骤6.加入一小勺盐,一汤匙米醋,一汤匙料酒。炒藕时加点料酒,有一股鲜甜的味道,更好吃。
步骤7.撒入干辣椒,小半碗水,翻炒均匀,盖上锅盖,焖两分钟彻底煮熟。
步骤8.开盖翻炒匀,即可出锅
十、胡萝卜丁的家常做法?
所有食材,豌豆要买嫩一点的,不是粉粉的那种,粉豆子是用来焖饭的,很难炒软。玉米要甜玉米。我家附近菜场摊主是可以帮忙剥玉米粒的,他们都有专门的刀。也可以买冷冻甜玉米粒。
锅里放油,中小火炒胡萝卜
胡萝卜有点炒软了,放豌豆,炒半分钟到一分钟左右,加点水,盖上锅盖焖
豌豆熟了后加玉米粒,盐,炒熟即可。
色泽鲜艳,营养丰富
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