不同的酵母怎么发酵？不同酵母发酵所产生不同的味道？

一、不同的酵母怎么发酵？

1.将玻璃瓶高温消毒，洋梨去核切块放入瓶中，加入200克凉开水和蜂蜜，放在28℃的环境中发酵5天，此期间要避免生水等杂菌混入。

2.每天打开盖子轻晃几下，防止发霉发酸，第3天出现很多小气泡，说明已经开始发酵。

3.第 5天，水和洋梨越来越稠，有气泡产生，发酵完成。用过滤网将酵母原汁过滤出来。（我同时做了两瓶）

4.将滤出的酵母原汁加上200克高筋面粉搅拌均匀，室温28℃发酵8小时左右，至有发酵的迹象。

5.再加入200克高筋面粉和200克凉开水搅拌均匀继续发酵。

6.最后加入200克高筋面粉和200克凉开水搅拌均匀继续发酵。发酵3次的成品即可用来做面包。

7.酸奶酵母：

材料：凉开水 600克、酸奶 400克、高筋面粉 600克

二、不同酵母发酵所产生不同的味道？

不同酵母发酵产生的味道是不同的。安琪酵母味道香，我一直在用安琪酵母发面，安琪酵母是老牌子，可靠。发面前用不超过30度的温水把酵母融化，这样面粉能够很好的吸收融化的酵母，发面快。1000克面粉用5克酵母，做面包除了用泡打粉还是需要用酵母的。

三、不同碳源对酵母生长的影响？

硝化菌是自养菌,就是以二氧化碳为碳源的,不能以有机物为碳源，少量硝化菌是兼性厌氧的可以以有机物为碳源。

酵母菌的碳源包括糖类、蛋白质、一些有机酸等含碳有机物。乳酸菌的碳源主要为单糖中的己糖，部分菌种能利用戊糖，只有极少数菌种能利用淀粉。

四、国际日的主题？

纪念5月22日生物多样性国际日（IDB）的联合国机构领导人，敦促国际社会促进以生态系统为基础的解决方案，同时解决生物多样性丧失、气候变化和土地退化问题，并将生物多样性纳入经济部门的主流。

全球对IDB的庆祝，在2020年首次以在线虚拟的形式展开，主题是“以自然之道，养万物之生” （Our solutions are in nature）。庆祝这一国际日的重点在于科学和传统知识，以了解生物多样性丧失的驱动因素和实现可持续未来的途径，以及生物多样性、气候和土地之间的联系。

（来源：《生物多样性公约》）

虽然COVID-19大流行推迟了与2020年生物多样性超级年相关的一些准备工作，但庆祝IDB的目的是，促使人们在各级共同努力，建设与自然和谐相处之未来的重要性。

正如联合国《生物多样性公约》（UN CBD）所言：“2020年是反思、机遇和解决方案的一年。我们所有人都有机会思考如何从这场COVID-19大流行中恢复过来，如何‘重建更美好’(Build back better)，来增强国家与社区的复原力。”世界各国领导人、联合国框架下主要机构负责人、关键公约的缔约方大会主席国等等，都借此2020年IDB之际，发表了致辞和讲话，传递了信息，启发了公众，指明了更多的方向。

绿会国际部根据工作重点和与全球同事的交流，继往开来，专门撷选几篇关键的致辞，整理为中文，以飨读者。

联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯在纪念这一国际日的视频讲话中强调：“源自野外的COVID-19表明，人类健康与我们和自然界之间的关系密切相关。”他指出：“在我们寻求摆脱当前危机，力求重建更美好之时，让我们携手合作，共同保护生物多样性，从而使我们可以实现可持续发展目标。”

《生物多样性公约》（CBD）代理执行秘书伊丽莎白·姆雷玛指出：“今年的主题是‘以自然之道，养万物之生’，凸显生物多样性仍然是解决可持续发展难题的答案之所在。从基于自然的气候变化解决办法到粮食饮水安全和可持续生计，生物多样性仍然是支撑可持续未来的基石。”她强调：“各国政府应以全面恢复计划为契机，在保护和可持续利用自然以及公平分享自然惠益的基础上进行经济建设。这样做将惠及所有人，包括最弱势群体。”

五、为什么酵母会被染成不同的颜色？

因为不需要染色的，一般观察酵母菌都是不染色的。酵母菌细胞较大，不必染色即可用显微镜观察其形态.如果要染色确实很难，因为酵母菌是真菌，有细胞壁的存在，因为这层真菌的细胞壁很顽固，和细菌的不一样，一般染不上色，只有在酵母菌死了之后，通透性大大增加，这样我们才能用0.1%美兰使其着色，其实这就是死活酵母细胞的染色鉴别试验。根据资料它的芽孢容易被染上。

六、国际数学日的来历？

国际数学节日是为了纪念中国古代数学家祖冲之而设立，其节日日期在每年的3月14日。2011年，国际数学协会正式宣布，将每年的3月14日设为国际数学节，来源则是中国古代数学家祖冲之的圆周率。除此之外，还有每年三月份的第一个星期三是世界数学日。

国际数学日的由来

世界数学日是世界上最大型的全球性教育比赛活动之一，旨在通过一种轻松愉快而富有实际意义的方式来提高中小学生的数学心算水平。世界数学日由联合国儿童基金会赞助，举办时间为每年三月份的第一个星期三。所以，2009年的举办时间就是3月4日，每年选一个国家为主办国，第三届世界数学日活动的主办国是新西兰。

世界数学日数学比赛是通过互联网进行的，参赛者一律免费，参赛者可以是团体(学校、班级)，也可以是个人，参赛者可在该活动组织者的官方网站上进行在线报名，报名时间从2月份开始。参赛者年龄多在5～18岁之间，但以小学生为主。比赛内容并不复杂——心算，即在规定时间内，谁计算正确的题目最多，谁就是冠军。

七、国际志愿日的由来？

1985年12月17日，第40届联合国代表大会通过40／212号决议，从1986年起每年的12月5日定为国际志愿者日（IVD），亦称“国际义工日”。志愿者（即“义工”），是指利用业余时间，不为任何报酬参与社会服务的人。如今已有包括中国在内的100多个国家在这一天集中开展志愿服务活动，国际志愿者日作为国际志愿服务活动的重要标志已经深入人心。目前全世界志愿者数量已经达到3至5亿人，工作时间每年累计超过150亿小时。　　现代国际志愿者活动始于第二次世界大战之后，各国志愿者开展了义务服务活动，在重建家园、发展经济和促进社会文明进步等方面，发挥了巨大的作用。为此，1985年第40届联合国大会通过决议，确定每年12月5日为“国际志愿人员日”。许多国家及政府都在这天举办各种活动，大力宣传、赞扬和倡导志愿者（义工）为社会义务服务的重要作用与奉献精神。　　中国青年志愿者协会在1994年的这一天正式成立，它是由志愿从事社会公益事业与社会保障事业的各界青年组成的全国性社会团体。协会的宗旨是提供志愿服务，弘扬志愿精神，通过组织和指导全国青年志愿服务活动，为社会提供志愿服务，提高青年的整体素质，为经济社会的协调发展和全面进步做出贡献。