一、美式早餐的分类？
美式早餐有三种分类：
第一，星级酒店的 “美式早餐”，有其固定的项目，各酒店之间，因为星级和等级不同，早餐内容各异，但总起说来大同小异；除了包含咖啡或茶、黄油、果酱、面包和果汁外，还包括煮黄豆、香肠，还有麦片、谷物粥类、鸡蛋类、肉食类等食品
第二，美国各地区传统的早餐，这些早餐可能只在美国某些地区流行；由于美国是移民国家，因此美式早餐汇集了英国和欧洲大陆各国的早餐内容，项目繁复。比如，有煮燕麦粥、香肠、煎土豆饼、饼干、面包片、软饼、华夫饼、甜面包圈、法式煎面包片、英国松糕、牛角包、丹麦包。咖啡、牛奶、茶、果汁等。
第三，美国居民社区餐馆提供的，这种早餐一般是为上班族准备的，能够快速使用，或者便于携带、边走边吃。项目一般有咖啡、各种面包、甜面包圈、酸奶、奶昔、脆熟燕麦片、面包片和快餐汉堡
二、美式早餐牛奶中添加的东西？
牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等，还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂，还可能有香精。
纯牛奶和早餐牛奶它们的营养成分，有细微的差别。纯牛奶的蛋白质含量是2. 9%～3.1%，"精品"可以达到3. 3%～3.5%；早餐奶则是2.3%以上。显然，加了糖之后，蛋白质含量略有下降。但因为蛋、麦、花生等其他配料也 含有一定量的蛋白质，总体降低程度不多。
三、中式和美式早餐哪个更贵？
中式贵，中式早餐种类繁多，美式单调
四、美式快餐的做法？
料
汉堡面包1个 碎牛肉200g
奶油50ｇ 面包粉1大匙
洋葱碎1小匙 酸黄瓜碎1小匙
墨西哥辣椒汁4滴 盐适量
胡椒适量 梅林辣酱油适量
荳蔻粉1/4茶匙 蛋2个
蕃茄酱1大匙 芥末酱1小匙
配菜： 适量
洋葱片适量 蕃茄片适量
酸黄瓜适量 生菜片适量
美式汉堡的做法步骤
1. 将碎牛肉、奶油、面包粉一起拌好，再加入洋葱碎、酸黄瓜碎、盐、胡椒、梅林辣酱油 墨西哥辣椒汁、荳蔻粉拌匀，再加入蛋1个拌匀成肉糰，再以手拍打成约1公分的圆饼形。
2. 热一平底锅，放入作法1的肉饼以小火略煎至上色时，起锅略微沥油。
3. 烤箱预热至180℃，将作法2的肉饼放入烤约3分钟即取出备用。
4. 将蛋打散成蛋液，放入作法2的锅中以小火煎熟备用。
5. 汉堡面包从中间对开，涂上奶油，放入烤箱至烤上色后，夹入作法3的肉排、作法4的蛋，再放上所有配菜，最后挤入美乃滋 蕃茄酱、芥末酱即可。
五、美式烤肉做法？
美式烤肉的做法：
材料：
- 牛排、鸡腿、猪肉等肉类
- 盐、黑胡椒、洋葱粉、大蒜粉等调味料
- 烧烤酱、黄油等配料
步骤：
1. 准备肉类，洗净后擦干水分，把肉切成适当大小的块状。
2. 用盐、黑胡椒、洋葱粉、大蒜粉等调味料均匀地抹在肉上，然后放在冰箱冷藏室中腌制30分钟至2小时。
3. 取出腌制好的肉，室温下让肉恢复到室温。
4. 烤炉预热，温度控制在375~450°F之间。
5. 把肉块放入烤盘中，烤盘可以刷上一层黄油或烧烤酱增加口感。
6. 把烤盘放入烤箱内，每边烤3~5分钟，或者直到肉类熟透。
7. 取出烤盘，让肉类静置片刻，让肉汁均匀分布，再切块即可享用。
六、美式咖啡做法？
主料：咖啡粉125g,纯净水280ml~300ml
辅料：牛奶糖浆
美式咖啡的做法步骤
1把咖啡粉放在玻璃碗里（或不锈钢碗）。加入280ml的纯净水。轻轻搅拌使咖啡粉与水充分接触。2）盖上盖子，在室温环境下放置8～12个小时。
2. 8个小时后打开盖子，轻轻搅拌，新鲜咖啡油脂就会浮上来，大部分的咖啡渣会沉在底部。
3然后滤出浓缩咖啡液，可以使用的工具有很多，细滤网，纱布等都可以。咖啡浓缩液不用时可以放入冰箱保存一周噢。
4. 冰美式咖啡做法：只要把浓缩的咖啡兑水就可以了，比例为1份咖啡，3份冰水。加入一些牛奶，也可以根据自己喜好加糖浆。
七、美式摩卡做法？
1、用厨房秤量取20克咖啡豆，差不多就是能做5杯咖啡的量。
2、咖啡豆放进德尔干磨机中，按下盖子上的那个电源键，机器运转，半分钟内咖啡都就能打成咖啡粉
3、美式咖啡的粉末，不要打到太细腻。
4、将咖啡粉放进咖啡机中的滤网内，咖啡机的水箱内加合适度量的水，水箱上有刻度标识，通电开始煮咖啡，几分钟内纯净的咖啡就滤到下面的咖啡壶里了
5、从壶中倒出一杯热热的咖啡，可以放入一块方糖。
八、美式汉堡做法？
材料：
绞肉 300g,牛奶 2大匙(可用水),鸡蛋 1个,洋葱 半颗(切末),面包粉 2大匙,盐 1小匙,黑胡椒 适量,蕃茄酱 5大匙,水 半碗,奶油 10
做法：
1、绞肉用菜刀剁到有黏性,放调理钵里加入两汤匙牛奶
2、用手甩拌至全吸收,加入盐,蛋液,粗黑胡椒粒续拌
3、至黏性出来加入洋葱末,面包粉拌匀,盖上保鲜膜入冰箱.
4、将肉馅分成三份,揉成圆形反复用两手丢传五六次,再压成圆扁形.
5、平底锅一匙油烧热,依序放入肉馅煎,两面都煎到恰恰注入一大匙水,盖上锅盖利用水气闷熟,盛出.
6、利用煎肉锅子的余汁,加入奶油,蕃茄酱,水,小火煮滚即汉堡酱汁.
7、取一汉堡包填放萝蔓,蕃茄,起司片,肉馅,淋下酱汁,汉堡就可以上桌了。
九、美式早餐于欧陆式早餐最大的区别在哪里？
根据饭店计价方式分类：有欧式计价饭店、美式计价饭店、修正美式计价饭店、欧陆式计价饭店和百慕大计价饭店。
欧式计价饭店：指饭店客房价格仅包括房租，不含食品、饮料等其他费用。世界各地绝大多数饭店均属此类。
美式计价饭店：其客房价格包括房租以及一日早、午、晚三餐的费用。目前，尚有一些地处偏远的度假型饭店仍属此类。
修正美式计价饭店：此类饭店的客房价格包括房租和早餐以及午餐或晚餐的费用，以便宾客有较大的自由安排白天活动。
欧陆式计价饭店：其房价包括房租及一份简单的欧陆式早餐，即咖啡、面包和果汁。此类饭店一般不设餐厅。
百慕大计价饭店：此类饭店的房价包括房租及美式早餐的费用。
十、美式火腿片的做法？
两片吐司面包，中间夹上火腿片，煎蛋，生菜叶，沙拉酱。
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