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青尖椒家常做法? 炒尖椒家常做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-30 06:53:49
导读

一、青尖椒家常做法?可以用来尖椒炒肉,尖椒炒鸡蛋锅中到油,辣椒,葱姜蒜爆香,倒入五花肉片,翻炒出油脂出香味,倒入尖椒加香醋和生抽翻炒均匀即可出锅二、炒尖椒家常做法?用料:豆豉50g尖椒250g葱10g姜10g蒜10g盐5g淀粉5g料酒5g味精3g白糖3g鸡粉3g做法:1/6首先将尖椒洗净去筋,然后斜刀切成菱形片,放入盘中备用2/6葱姜蒜切末备用3/6在锅中倒入10g色拉油,转大火烧开后放入葱姜蒜进

一、青尖椒家常做法?

可以用来尖椒炒肉,尖椒炒鸡蛋

锅中到油,辣椒,葱姜蒜爆香,倒入五花肉片,翻炒出油脂出香味,倒入尖椒加香醋和生抽翻炒均匀即可出锅

二、炒尖椒家常做法?

用料:

豆豉50g

尖椒250g

葱10g

姜10g

蒜10g

盐5g

淀粉5g

料酒5g

味精3g

白糖3g

鸡粉3g

做法:

1/6首先将尖椒洗净去筋,然后斜刀切成菱形片,放入盘中备用

2/6葱姜蒜切末备用

3/6在锅中倒入10g色拉油,转大火烧开后放入葱姜蒜进行爆香

4/6再加入尖椒片,翻炒均匀后加入盐、味精、白糖、鸡粉、料酒,改中火翻炒后

5/6再加豆豉进行翻炒,翻炒均匀后,用水淀粉进行勾芡,然后转大火翻炒几下后,即可出锅装盘

三、尖椒炒瓜家常做法?

主料:西葫芦切片 配料:青/红椒、肉片(我正好有多余的火腿肉,就用火腿肉代替了)、肉酱(超市买的,任意选择自己喜欢的口味)

做法:

1、起油锅,先翻炒青椒,盛出 2、姜片爆锅后先下肉片翻炒,喷酒,盛出 3、倒入西葫芦翻炒,七八分熟时,加入肉酱,倒入煸炒好的配好,翻匀,撒葱花,出锅

四、尖椒炒牛肉家常做法?

主料

新鲜牛肉3两,青椒5个,小米辣10个

辅料

大蒜1/2个,味极鲜酱油2炒勺料酒少许,醋一点点,糖一点点,鸡精1/3小勺,蚝油1炒勺盐1小勺,油适量

步骤1,准备配料,青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味,大蒜也是先拍再切.

步骤2,热油后,加入大蒜爆香.

步骤3,放入新鲜牛肉,炒至微变色.

步骤4,再加入小米辣,2炒勺酱油,一点点料酒翻炒.

步骤5,随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里,准备炒青椒.

步骤6,热油后,炒青椒,分2次稍加一点水,炒30s左右.

步骤7,再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.

步骤8,加入1炒勺蚝油,一点点糖,醋,鸡精,1小勺盐.

步骤9,最后出锅

五、尖椒炒葫芦家常做法?

尖椒炒葫芦的家常做法

原料:西葫芦、尖椒、花生油、生抽、醋、盐。

做法步骤:

第1步、西葫芦尖椒洗干净切块。

第2步、炒锅里放油烧热,放入尖椒炒出辣味。

第3步、放入西葫芦翻炒。

第4步、放入生抽,醋,盐翻炒西葫芦断生即可。这样一道美味佳肴就做好了。自己可以去做。

六、尖椒炒肠家常做法?

原料:

猪大肠、葱姜、八角,花椒、桂皮,香叶、小茴香,干辣椒

制作方法:

1、首选把大肠翻过来,检查下里面有没有杂质。

2、大肠全部翻过来之后,加碱面去除大肠的异味,然后换水清洗干净,最后再把大肠翻过来,然后改刀成段,清洗干净备用。

3、下面开始卤制,锅内加清水,大火加热,水开后下入大肠汆水,然后加料酒去除异味,水烧开后煮1分钟左右,用笊篱捞出来,并用清水清洗干净,冲净表面的浮沫。

4、锅洗净,再次加水,下入香料,干辣椒和葱姜,然后再加酱油调色,加适量胡椒粉,料酒去除异味,再加盐调底味,酱油不加也可以,煮成自然色的,加酱油风干之后会有点变黑,水开后打掉浮沫,然后调小火,盖上盖子煮制大肠,时间在一个小时左右。

5、1个小时后,然后捞出大肠,判断大肠是不是成熟,可以用勺子压一下,能够不太费力的压断就可以。

6、做尖椒炒肥肠,这是葱姜蒜,大蒜必须拍破,炒的时候蒜香味到比较浓郁,青红辣椒,煮好的大肠,把大肠切成滚刀块,青红椒分别切成马蹄片。

7、下面开始上火制作,锅滑好之后,下入大肠煸炒出油,把大肠煸炒香,这样吃着不油腻,一般饭店操作是直接过油的,过油的大肠吃着口感会更香,大肠看着也更饱满,我们在家庭制作就这样干煸就可以,一直把大肠炒出油,炒香。

8、大肠炒香之后下入葱姜蒜炒出香味,然后下入青红辣椒,翻炒均匀,下面开始调味,加入盐,胡椒粉,再加入料酒翻炒均匀,然后加入酱油调色,再加入生抽提鲜,最后加入味精,白糖翻炒均匀即可出锅。

七、炒干尖椒家常做法?

1、炒锅热以后放干尖椒炒,放白糖、酱油、葱后再炒。

2、炒完后放芝麻、味精即可。

八、糖炒尖椒家常做法?

尖椒3个

猪肉50克

辅料

油1汤勺味极鲜2勺糖1勺小红辣椒碎1个盐适量香葱段1根

步骤1

尖椒和猪肉切丝备用

步骤2

锅中倒入适量油,烧热放入肉丝翻炒至变色后放入葱段炒香

步骤3

接着倒入味极鲜酱油翻炒至均匀上色

步骤4

倒入尖椒丝翻炒

步骤5

放入糖,翻炒

步骤6

放盐和红辣椒碎翻炒至断生

步骤7

完成

九、尖椒炒肝家常做法?

 用料:猪肝250克、青椒2个、味精适量、淀粉两勺、老抽一勺、姜适量、生抽两勺、料酒一勺、糖适量、盐适量、油适量、蒜三瓣、洋葱半个、大葱一根

做法步骤:

步骤 1、猪肝切薄片泡水换水三次,沥干水分,加入一勺料酒两勺淀粉,葱姜蒜抓匀腌制十分钟左右

步骤 2、调一碗料汁,两勺生抽,一勺老抽,适量味精白砂糖和盐,加一点清水

步骤 3、切好的青椒洋葱锅中油热炒至断生,盛出备用

步骤 4、锅内倒适量油,大火快炒腌好的猪肝,翻炒几下表面变色,加入青椒洋葱

步骤 5、所有食材都加进去了,调好的小料倒进去,大火快速翻炒,不用太久,差不多汤汁收到没多少就可以关火

步骤 6、装盘,吃饭啦。

十、尖椒炒肉丝家常做法?

1.

300克前腿肉洗净,500ml冷水下锅煮至断生,取出放至自然冷却后。

2.

500克肉切丝。

3.

100克尖椒洗净。

4.

去蒂,切小段。

5.

锅烧热放20ml油,倒入300克肉丝加1勺老抽煸炒,再倒入100克尖椒加5克盐和3克五香粉,翻炒片刻即可。

6.

出锅装盘


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关键词: 青尖椒家常做法
 
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