By 侯宏元的私房菜
用料
- 卷心菜 半棵
- 盐 4克
- 白醋 适量
- 小米辣 2个
- 蒜片 少许
- 白糖 半勺
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、包菜洗净手撕开
2、准备小米辣、花椒、蒜片备用
3、起锅烧油，八成热下入蒜片、花椒、煸出香味倒入圆白菜，微微煸炒后放入白醋，白糖（少许）至断生，加入盐、鸡精、蚝油，继续翻炒
4、然后加入小米辣，蚝油，翻炒均匀就可以出锅喽
5、准备开饭…^_^
小贴士
也可放点五花肉同炒会更香，及时放入白醋会使卷心菜保持脆爽，白糖可以合味提鲜，出锅前呢再放蚝油哦
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