自古以来灵芝被称为仙草,《本草纲目》中记载“灵芝味苦,无毒,可补中,增智慧,久食可轻身不老。赤灵芝民间称灵芝草,多孔菌科,是一种药用真菌。秋冬交接,乍暖还寒,生病的人特别的多。我也不例外,人是说不出的倦怠,昏昏沉沉。这时,需要一碗元气汤水,提高免疫力。选了赤灵芝炖汤,热乎的汤水,微苦但略有回甘,一碗下去,胃舒服了,人也就舒畅了。
By 小五的吃喝玩乐
用料
- 赤灵芝 10g
- 猪肉 600g
- 盐 适量
做法步骤
1、准备好赤灵芝。
2、将赤灵芝洗净,剪成小块。
3、猪肉选脚趾肉部位,切花。
4、猪肉冷水下锅,氽煮开去血水。
5、砂锅煮开水,下猪肉与赤灵芝。
6、再次煮开,转小火煮2个小时左右,下点盐调味即可食用。
小贴士
赤灵芝微苦,所以煮灵芝汤时少量即可。
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