一、莲子汤的做法大全潮汕？
1、主料：莲子300克。
2、调料：白砂糖200克。
3、先将莲子用清水浸涨，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没。
4、莲子再上屉，用大火蒸约1小时。
5、至莲子酥烂，即出笼。；
6、另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子。
7、置于火上煮，边煮边搅，至沸。
8、晾凉置于冰箱冰透即成。
二、莲子汤的做法大全秋季？
食材：猪肚200克、莲子50克、红枣10颗、胡椒粉1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、香油1茶匙、花椒5克、盐1茶匙、大葱1段
做法：
1.猪肚洗净切条。
2.莲子用温水浸泡20分钟。
3.小葱切葱花。
4.红枣洗净备用。
5.姜切片。
6.大葱切段。
7.锅中烧热水放入猪肚、料酒、花椒、葱段焯水5分钟，捞出备用。
8.砂锅中加入猪肚、莲子、姜、红枣加适量小火炖30分钟。
9.然后加入胡椒粉、盐调味。
10.最后撒上葱花、淋入香油即可。
三、小孩莲子汤做法大全？
准备好 所需要的食材， 莲子提前用冷水浸泡1小时。
2、用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感。
3、将银耳用冷水浸泡15分钟，待发后，去粗蒂，切小块备用。
4、将离火续煮锅内锅放在燃气上烧开水。（大约1.5L的水就够了）根据分量自己把控。约10分钟，水开，放入红枣、莲子。
5、煮5分钟，放入银耳、冰糖。
6、再次烧开后，关火，把内锅放入离火续煮锅的外锅里 续煮。
7、放入外锅。盖好外锅盖子， 自行续煮30分钟。
8、续煮约30分钟后，打开锅盖，香气四溢的甜汤就展现出来了。
四、枸杞叶的做法大全？
【枸杞叶炒鸡蛋】
1、枸杞叶洗净后放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出过凉水，用手稍稍挤压一下以去除苦汁。
2、鸡蛋在碗中打散，红椒切成小丁与枸杞叶一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、湿淀粉、糖、盐搅匀并调好味。
3、油锅烧热倒入食用油烧至6成热，下入拌好料的枸杞叶和蛋液，不停铲动。
4、枸杞蛋两面成熟即可关火。
【枸杞叶鱼蓉粥】
1、将煎好的草鱼去骨，用手撕成小鱼块，枸杞叶洗净备用。
2、事先煮好的白粥，在白粥中放入姜蓉、鱼蓉、枸杞叶，煮开后放盐即可。
五、枸杞黄酒的做法大全？
用料：红枣500克、枸杞500克、黄酒一瓶
枸杞黄酒的做法大全：
步骤 1
挑选优质的红枣
步骤 2
将红枣洗干净
步骤 3
上锅蒸
步骤 4
蒸软
步骤 5
去枣核
步骤 6
挑选优质的枸杞
步骤 7
清洗干净
步骤 8
准备黄酒，可以直接喝的最好，我这没有找到，所以用了调味的黄酒，也是可以的。
步骤 9
锅里倒入黄酒
步骤 10
倒入枸杞与剥好的红枣肉，大火烧开，小火慢熬，要不停的搅拌
步骤 11
熬制至黄酒将红枣、枸杞全部吸收
步骤 12
放置密封的罐里进冰箱冷藏，枸杞黄酒就完成了。
六、枸杞汤饭做法大全？
主料：
大米适量
辅料：
水适量
白糖适量
枸杞
做法：
1. 锅里放适量的水烧开(水要盖过大米3倍左右的量哦！因为水宽米饭才好吃，煮煮水会少很多的)
2. 此时赶紧去洗米哦！准备好蒸笼，蒸笼和里面的蒸布要用水先打湿。等着……
3. 锅里的水滚开了，把洗好的大米倒下去，记得搅拌一下哦！重点: 看看水的量哦！我用的是2米杯大米
4. 大火大概5分钟看看米，还有一点白心的时候就可以起锅了！
5. 倒在准备好的筲箕里，下面用盆子接住米汤哦！千万别忘记接米汤咯！
6. 锅洗干净再放水烧开
7. 打湿水的蒸笼也放锅里，水烧开蒸笼冒气……
8. 把沥好的大米倒在蒸笼里注意:用筷子一点点擀进去哦！这样米饭才蓬松，粒粒晶莹剔透哦！摆上枸杞，盖上盖子蒸大概5分钟。可以尝尝，米饭好了就可以关火咯
七、老鸭莲子汤的做法大全？
主料
百合适量
淮山适量
白莲子适量
陈皮适量
桂圆适量
枸杞适量
老鸭一只（也可以用4-6个鸭翅膀）
辅料
盐适量
步骤一
1. 把整只老鸭清洗干净，保留鸭胗。切小块或者整只飞水待用。（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
步骤二
2. 把汤料包内材料取出，分别腌泡5分钟，并清洗干净，跟老鸭、姜一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
步骤三
3. 如果喜欢放玉米，可以在烧两小时后放入玉米再烧半小时即可。、也可以放10个马蹄（荸荠），和汤料老鸭一起放入。
八、黑枸杞煮粥的做法大全？
主料
小米80克
辅料
黑枸杞20克
小米淘洗干净后泡入清水里，备好黑枸杞子。
之后锅内倒入清水，把泡好的小米沥干水分倒入锅内用中火加盖烧。
熬小米粥最好不要离开，等表面出浮沫的时候用勺子撇掉，这样就不会溢锅了。
之后用小火熬，熬粥的时候要时不时的用勺子搅拌，以免粘底，等熬至粘稠了熄火。
稍微晾凉后就把黑枸杞入锅，搅拌均匀就可以盛起享用了，想要色泽好看的就多等一会时间，等黑枸杞和小米粥完全融合。
味道甘甜，好喝极了，我一个人能喝2碗。
烹饪技巧
小米米粒比较坚硬难熟，需要浸泡半小时以上再熬
九、枸杞叶泡茶的做法大全？
1、单独泡：直接用开水泡枸杞即可。
2、红枣枸杞：把枸杞和去核红枣放入杯中用水冲泡，待水凉后，即可饮用。
3、菊花枸杞茶：菊花和枸杞放在杯中加盖冲泡15分钟即可。泡枸杞的开水温度不可过高，水温过高会影响枸杞里的物质。枸杞是可以多次用水冲泡，泡过的枸杞可以食用。
十、枸杞头菜的做法大全？
1.枸杞头先择一下，把老叶子或者不好的去掉，留下鲜嫩的，然后洗干净，晒干水汽
2.把晾干水汽的枸杞头放在盆子里，加两汤勺植物油，然后用筷子搅拌均匀，每个菜叶上都粘上一点油。再撒上面粉，边撒边用筷子搅拌，让面粉均匀的粘在菜叶上，不要成疙瘩。
3.把拌好面粉的枸杞头放在锅里蒸，水开后10分钟就好了，把蒸好的菜从锅里取出来凉着。
4.取几粒蒜剥皮加盐捣碎，然后加一些凉白开，再加点香油，喜欢吃辣再放点辣椒面。
5.把捣好的蒜到入凉好的枸杞头菜里，搅拌一下就OK啦！
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