一、葛根的做法？
1、沙拉
一定要说的话，将葛根洗干净、削去皮之后直接吃是最能保留它的成分的食用方法，而且新鲜葛根味道清爽，没有什么奇怪的味道，倒是很多人都能接受。不过生吃也是可以变花样的，我们还可以将搭配其他蔬菜或者水果做成沙拉，味道丰富美味，而且还能补充多种维生素等人体需要的营养物质。
2、清炒
不爱吃沙拉或者觉得葛根生吃有点单调的人，也可以加上油烟葱姜炒熟食用，不过美食烹饪方式众多，对于葛根来说还是清炒或者搭配上胡萝卜等蔬菜素炒更健康，避免肉类等食物增加菜品脂肪，与吃葛根控制血糖血脂的目的背道而驰。先将葛根切片用水泡软，再入锅翻炒，减少葛根中物质的流失，美味下饭。
二、葛根能和玉米面熬粥吗？
答案就是，葛根能和玉米面熬粥吗，是可以的，葛根和玉米面熬粥，非常营养美味，健康饮食非常重要
三、葛根做法？
鲜葛根首先看是粉葛根和柴葛根，如果是柴葛根，根本没法吃，也就是说柴葛根里面含有大量的纤维质，嚼不动，只能切成片之后做药用。但是，如果是粉葛根，它可以生吃，也就是说把这个葛根清洗干净之后切成片可以直接吃，也可以把葛根跟粥炖煮。
另外，可以把它跟鸡、鱼之类蛋白质的东西炖煮。鲜葛根也可以把它磨成浆，然后把里边的淀粉给它淋出来。
四、葛根制作成葛根块的做法？
清洗块根，无需去除表皮。
粉碎磨浆：将洗净的葛根块送入碎解机中粉碎，必须加水，葛根与水的比例为1：3。浆渣分离：选一个干净的宽盆，再将宽幅塑料布铺垫，再用90-100目的筛子置于盆内，在筛内铺上纱布，把浆末盛于纱布上，注入清水，充分搅动，使淀粉随水漏出，反复加水，直到淀粉与粉渣分离干净。沉淀：将淀粉浆沉淀48小时，舀干淀粉上面的水，取出淀粉块。干燥：将淀粉块晒干即可
五、鹿茸熬粥的做法？
1、大米（或小米、包谷粒）淘净，浸泡半小时沥干。
2、将干鹿茸或鲜茸片冲洗一下（干茸取20克，鲜茸取10克，似用餐人数增加），加水煮（半小时左右）好取鹿茸汁待用。茸片取出后午或晚饭可另煲汤之用。
3、锅加适量清水，倒入煮好的鹿茸汁，放入大米（或小米、包谷粒），大火煮至米粒开花。
3、再转小火续煮至浓稠状，调入盐拌匀即可食用。
六、黄芪熬粥的做法？
回答如下：材料：
黄芪、大米、枸杞、冰糖、水
步骤：
1.将黄芪清洗干净，用温水泡30分钟去除杂质；
2.大米清洗干净，用冷水浸泡30分钟；
3.将泡好的黄芪和大米放入电饭锅中，加入适量的水，水的高度要高出米面；
4.按下煮饭键开始煮，煮到电饭锅自动跳转为止；
5.取出黄芪大米粥，加入枸杞和适量的冰糖，搅拌均匀即可食用。
注意事项：
1.黄芪属于中药材，需要泡水去除杂质；
2.煮黄芪大米粥时水的高度要高出米面，否则煮出来的粥会比较稠；
3.加入枸杞和冰糖时，可以根据个人口味加入适量的调料。
七、小米熬粥的做法？
小米适量淘洗两遍洗干净了待用，取一锅（砂锅最好）适量水烧开，加入淘洗好的小米，喜欢南瓜红薯胡萝卜大枣红小豆绿豆花生米的也可以加了一块熬煮，大火开锅熬十分钟调小火一个小时左右，随时注意锅盖预防火大粥淤出来，好小米熬的粥上面有一层膜实际是米油，佐以小咸菜喝粥最佳。
八、熬粥的家常做法？
【鲜虾粥】
1.首先，我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分，放入冰箱中冷冻2小时。冷冻后的大米内部变得疏松，这样煮出来的粥更加黏滑。当然煮一般的大米粥，用冷水浸泡一下就可以了，冷冻的方式比较适合煮海鲜粥、鲜虾粥。
2.准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用。然后剥出虾仁，用牙签挑出虾线。
3.小葱头几根、切成段，胡萝卜半根、切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇用清水泡发，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。
4.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散。大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度、减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。
5.把砂锅烧热，加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油 把葱段爆香。
6.然后加入适量的开水，倒入准备好的大米 ，顺着一个方向不停的搅拌，这一步一定要加开水，并且要不停的搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅，而且能减少熬制时间。
7.大火烧开以后，盖上锅盖转小火熬制8分钟， 8分钟以后米粥已经熬的非常绵香。
8.这个时候把泡软的香菇洗干净，去除根部切成小块放入锅中，同时把虾仁、西兰花和胡萝卜也放进去，煮至米粥再次沸腾后转为为小火调味。
9.加入食盐3克、胡椒粉2克继续熬制，食材全部煮熟以后淋入一点芝麻香油即可关火上桌。
九、葛根晒干的做法？
原料
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葛根 干(500克)
五花肉 (300克)
红萝卜 (1根)
姜 1块
花椒 15颗左右
盐 1小勺
鸡精 1小勺
1/准备食材：葛根、五花肉、红萝卜、姜、花椒、盐、鸡精。
2/将葛根外面的老皮完全削干净，切成2厘米左右厚、3厘米左右长的块。
3/姜洗净，去皮，拍破。
4/红萝卜去皮，切成滚刀块。
5/五花肉洗净，用刀将猪皮刮干净，也切成2厘米左右厚、3厘米左右长的块，并且切成皮肉相连。
6/将葛根、五花肉、姜，放入锅中，加入足量的清水（约1.5升左右，一次性放够，因葛根煲的时间较长），开火，盖上锅盖，煲。
7/汤煮开了后，用勺打掉上面的血沫，盖上锅盖，转小火，继续煲1小时左右。
8/1小时后，倒入红萝卜，盖上锅盖，继续煲15分钟左右，就全部熟了，关火 。
9/撒入盐、鸡精调味即可。
10.美味又好吃的葛根晒干的做法完成开吃了。
十、葛根的吃法做法？
材料
葛根约500g，生苡仁（76g），猪瘦肉500g，蜜枣2粒
做法
1、生苡仁洗净，葛根去皮洗净切块，猪瘦肉汆水。
2、锅里注入足够的水大火烧开后，将所有材料加入，煮沸后用文火熬3-4小时。
3、加入少许盐调味即可。
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