By 开心77337
用料
- 龙利鱼 500克
- 盐 3克
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 15毫升
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 料酒 1勺
做法步骤
1、将龙利鱼清洗干净后装入盘中备用
2、将准备好的食材放入容器里备用
3、放入食盐!
4、撒入适量黑胡椒粉!
5、1勺料酒!
6、抓拌均匀,腌制40分钟入味!
7、先将龙利鱼双面裹上一层面粉!
8、在双面裹上一层鸡蛋液!
9、在裹上一层面包糠!
10、起锅烧油,油温到6成热左右放入锅内,炸至两面金黄酥脆,即可出锅!
11、控油装入盘中,挤上自己喜欢吃的番茄酱!味道更美味!
龙利鱼的营养功效
1.防治心脑血管疾病:龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力:龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生。
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