大家好，我是小二，今天照常和大家分享一下家常炖鱼块这道菜的做饭
先和大家说说鱼的功效：
鱼类具丰富营养价值
鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。
此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。
鱼的功效还有很多，小二就不一一列举了。
接下来就是主料等配料的放法了
和之前一样，口味的话就看给各位看官喜欢什么口味啦。
1.
鱼切块，加入奥尔良调味料、生抽、葱、姜，抓匀腌制半小时
半个小时不是夸张哦，哈哈，抓均匀就行了
2.
锅中放入油，加入洋葱、姜片，炒出香味
各位看官一定要记住炒出香味，不是糊味哦
3.
铺上腌好的鱼块，倒入1听啤酒
鱼要腌一下，还要倒入是一听，不是一大瓶，吃醉了小二可不敢负责哦
4.
盖盖炖18分钟
记住了，把锅盖盖在锅上面，要炖18分钟（设个闹钟）
5.
最后加适量小米辣，再煮片刻即可出锅
能吃辣的看官多放一点辣哟，味道更加好
接下来就是成品图了哟，晚上各位看官可别流口水（小二先自己擦擦自己的口水）
制作不易，美味更难制作，各位看官要是自己做的话要保持耐心有
各位看官今天的分享就到这里啦，有喜欢的朋友可以分享转载一下，支持一下小二哟（手动感谢表情）（每次都能把自己看的流口水的小二谢谢大家支持了）
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