鸡蛋，是一个普通得不能再普通的食材了，作为优质的蛋白质来源，便宜又营养的鸡蛋，绝对是居家过日子少不了的一款。
从营养方面来说，每天一个鸡蛋是必须保证的，美美喜欢做蛋糕煎饼之类的小吃，所以我家的鸡蛋，常常都是供不应求。
鸡蛋真的是个万能的食材，吃法多样，我最喜欢的的做法是煮鸡蛋，因为省事呀，早上蒸馒头的时候顺带着丢两个进锅，一点都不费事。不过寡淡无味的煮鸡蛋，天天吃，孩子可不干了，强烈要求换种做法！于是搜了下鸡蛋最营养的做法，发现蒸鸡蛋羹的营养价值跟煮鸡蛋差不多，于是，这段时间就换着吃鸡蛋羹了。
鸡蛋跟它是绝配，香甜又细滑，气血不足坚持吃，胜过人参阿胶！
鸡蛋虽然营养好，但从营养搭配来说，多种食材搭配，营养会更均匀，给大家推荐一道滋补的做法——【蛋奶烤南瓜】
说起南瓜，大家肯定就会想起：白菜价，是呀，南瓜的价格一直都很便宜，也是深受大众喜爱的一种蔬菜，一直被当做粗粮食用。南瓜营养丰富，甘甜软糯，是餐桌上的黄金食物。
南瓜全身都是宝，春天吃南瓜好处多又多
春天气候多变，气温相差较大，很多抵抗力比较弱的人，一不小心就容易感冒，出现上呼吸道感染等症状，南瓜中含有非常丰富的胡萝卜素，这种物质进入人体后会部分转化成维生素A。补充维生素A能有效预防反复呼吸道感染等疾病。同时，南瓜中含有的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，可以提高人体的免疫功能，增强免疫力！所以老人和孩子春天尤其要多吃南瓜。
价格便宜的南瓜，还是补气血得佳品哟！
清代名医陈修园曾说：“南瓜为补血之妙品”。南瓜中除了富含蛋白质、维生素、蛋白质外，还含有钴、锌、铁等元素。其中，钴是构成血液红细胞的重要成分之一，铁是血红蛋白的组成元素之一。此外，南瓜中还含有丰富的维生素B12，人体如果缺乏维生素B12会导致恶性贫血。所以，对于贫血的人来说，多吃些南瓜也是较好的食疗补血方法。
南瓜中富含β-胡萝卜素，它在人体内可以转化成维生素A。能够增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度，还能延迟视网膜色素变性所致的视网膜功能下降。现代人天天离不开手机和电脑，可别错过南瓜这种“养眼”食物。
很多孩子不喜欢吃南瓜，我家娃就是！试试将南瓜和鸡蛋一起烤吧，香甜细腻，比蛋糕还好吃呢！您可以用它当早餐，也可以当做甜品吃，香甜的南瓜泥跟软嫩的鸡蛋简直就是绝配，柔软、清爽！我家儿子每次都能吃掉一大盘呢！
【蛋奶烤南瓜】
南瓜300克 牛奶250克
辅料 鸡蛋3个 玉米淀粉15克
做法：
贝贝南瓜一个备用。贝贝南瓜指的是小南瓜，本身属于南瓜的一种变种，营养价值比较丰富。含有大量的果胶和多种维生素、果糖等成分。多吃贝贝南瓜可以促进身体内重金属的代谢，起到一定的解毒的功效。这种南瓜含有的果胶可以在胃黏膜表面形成一层保护层，降低消化液对胃黏膜的刺激，对于一些胃病患者有辅助治疗作用。
南瓜去皮，清洗干净后切成小块。
将南瓜放入电饭锅，隔水蒸熟。
我用的是臻米UFO饭煲压力锅，这款电饭锅既是电放锅，又是压力锅，蒸煮功能都自带微压，不仅能缩短烹饪时间，还能锁住水分，烹饪出来的食物口感更好。
蒸南瓜的时候准备好液体，牛奶、淀粉、鸡蛋混合，用筷子拌匀后倒入烤盘。
南瓜泥铺到烤盘里，用勺子捣碎后抹平。
将调好的奶液轻轻淋入焗碗中。
接着放入烤箱中层，用180度烤40分钟就可以啦，香喷喷的鸡蛋烤南瓜出锅啦，趁热吃哦，细腻浓香，比蛋糕好吃多了。
南瓜的品种很多，这款甜品，建议用贝贝南瓜做出来会更好吃，贝贝南瓜水分少，肉质细腻，口感更像芝士蛋糕！
有媒体报道南瓜可以降血糖，误导了很多糖尿病患者。南瓜中虽然含有丰富的果胶，但它的含糖量并不低，吃多了血糖肯定会升高。糖尿病患者如果无限制地摄入南瓜，血糖会越来越高，很容易导致血糖失控。万事不可过量哟！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
