冬天多吃这肉，38元一斤不算贵，多吃光长劲不长肉，比猪肉强！
冬天最适合吃点牛羊肉了，可以驱寒暖身，还滋补身体。牛肉与圆葱可是绝配，圆葱辛辣提鲜，与牛肉搭配做馅料味道特别鲜美，肉馅软嫩多汁，非常好吃。
今天晚餐烙了几个牛肉圆葱馅饼，皮薄馅大，鲜嫩多汁，非常好吃！好吃的馅饼不仅要调好馅料，柔软有弹性的饼皮也是关键。制作饼皮是有技巧的，掌握了和面和调馅的技巧，你也能做出好吃的馅饼。
馅饼所用的面团一般是温水面团，水的温度在65度左右，水温过热会将面筋烫熟，失去弹性。水温过低，面团过硬，弹性不足，口感不好。面团要筋道好吃，柔软有弹性，醒发的时间一定要够，一般在1小时左右。
下面一起来看看牛肉圆葱馅饼的具体做法吧！这份食材的面与馅料都是10个的量，大家可以参考用量比例，适当增减食材。
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