一、烧仙草里面的花生碎怎么做的？
买来的花生米，放在锅里干炒，熟了之后冷却，磨成碎状就可以了
二、花生碎怎么做？
花生碎的制作方法如下：
1. 将花生去壳，洗净后晾干，然后放入烤箱中烤10-15分钟，烤至金黄色。
2. 烤好的花生放在砧板上，用刀轻轻剁碎，碎度根据个人口感调整，可以剁成粗碎或细碎。
3. 将剁碎的花生倒入锅中，加入适量的食用油，用中小火翻炒，直到花生碎变成金黄色，并散发出香味。
4. 炒好的花生碎取出放在纸巾上，让油脂吸收，冷却后可以放到密封容器中保存。可以作为零食食用，也可以用来做花生酱等料理。
5. 炒花生的时候需要注意火候，火大了容易炒焦或者炸糊，火小了花生碎不容易炒熟。建议用中小火慢慢翻炒，要经常搅拌以免花生碎粘在一起。
6. 炒花生的时间也很重要，炒得时间过长会使花生失去原本的香味和口感，炒得时间太短则花生不够熟，影响口感和营养价值。
7. 炒花生的时候可以根据自己的口味加入一些调料，例如盐、五香粉、辣椒粉等等，以增加花生的口感和味道。不过需要注意的是，调料的用量不宜过多，否则会掩盖花生本身的味道。
8. 炒好的花生要放凉后再食用，否则会烫口，而且还会影响口感。如果急需吃可以将炒好的花生放到冰箱或者冷藏室中降温，这样可以快速让花生变凉。
三、花生碎拌面的做法大全？
主料面条(适量)，花生碎(适量)，葱(适量)
辅料酱油(适量)，辣椒油(适量)，味精(适量)，胡椒(适量)，香油(适量)，糖(适量)，盐(适量)
步骤：
1、花生在锅中,小火炒熟.(－次可以多做点)
2、晾凉剥去外皮红衣,用擀面棍压碎.(不要压太碎)
3、备好面条,花生碎,葱花,酱油+辣椒油+味精+胡椒+糖+香油调成汁.
4、锅中水煮开,下入面条加盐煮熟.(中间加－次冷水)
5、沥干放入碗中,倒入调味汁,撒入花生碎拌匀.
6、撒上葱花即可食用.
四、花生碎芝麻饼的做法，花生碎芝麻饼怎么做好吃，花生碎？
食材
主料
全蛋液
15g
白糖
40g
核桃油
45g
花生碎
38g
泡打粉
1/4勺
小苏打粉
1/8勺
低筋面粉
110g
辅料
黑芝麻
适量
步骤
1.盆中倒入15克全蛋液
2.加入40克白糖
3.再倒入45克核桃油
4.搅拌均匀无颗粒
5.小碗内加1/4勺泡打粉
6.再添加1/8勺小苏打粉
7.与110克低筋面粉一起筛入到蛋液盆中
8.拌至无干粉后，倒入花生碎，带上一次性手套，捏成大面团
9.再分成20小份，搓圆放入烤盘，同时预热烤箱：180度上下火
10.用手指压扁成自然散裂状
11.表面刷层全蛋液
12.撒上黑芝麻
13.送入预热好的烤箱中层：180度上下火，烤20分钟
14.时间到取出烤盘，烤制中正好有点事，走开了，有点过了，所以最后几分钟必须随时观察，上色即可。
小贴士
1、我用的是核桃油，也可以用花生油或色拉油都可，家里有啥用啥2、干粉与液体混合时，无需过分揉捏，无干粉就行
五、凉皮里又香又碎的花生碎怎么做？
做花生碎需用到的材料：网兜、圆木棍。
一、将炒制好的花生装入网兜中。
二、用力揉搓网兜中的花生，这样破碎的花生皮就会通过网兜的缝隙掉出来。
三、抖一抖，将花生皮抖落掉。
四、经过揉搓后花生就脱皮了。
五、将脱皮后的花生连网兜平放在干净的案板上。
六、取一根干净的棍子反复碾压花生。
七、再将花生从网兜里倒出在案板上。
八、用棍子直接碾压颗粒大的。
九、花生碎便完成了。
六、麻辣烫里的花生碎怎么做？
麻辣烫里的花生碎可以烤香后去皮，然后碾成碎就可以了。
七、炒熟花生碎怎么做好吃，炒熟花生碎的吃法？
用料
花生 100克（根据自己需求）
花生碎（冰粉搭档）的做法步骤
步骤 1
将花生均匀铺到烤盘上
步骤 2
不同大小花生的烘烤时间不同，我用的是小颗粒的，烤箱上下火150度，预热5分钟，烤12分钟即可。颗粒大的就适当延长烘烤时间。
步骤 3
烤好后的花生凉了后装进袋子里
步骤 4
用擀面杖，或者类似的东西对花生进行捶打
步骤 5
捶打时花生衣会自然掉落
步骤 6
差不多都碎了后，拿出来用小风扇一吹，或者嘴吹一下也可以，要小心口水哟。因为花生衣已经掉落，吹几下就能清理干净了
步骤 7
觉得不够碎的，在清理后，再锤几下即可。
八、花生碎饼怎么做？
1.发面 现在天冷 和好面后可以放进烤箱 上下25到30度 发酵2.烤花生 上下180度根据花生大小和自家烤箱 时间控制在10到15分钟3.花生晾凉后 用擀面杖压成碎4.发好的面 擀成薄饼5.把花生碎和盐撒在薄饼上 然后卷成卷 喜欢椒盐或者辣的朋友也可以放点辣椒粉和椒盐6.卷成卷后 切断儿 立起来按压 擀成饼7.两面刷油 进烤箱 上下190度 根据饼的大小烤15到20分钟8.擀饼的时候 饼的薄厚可以根据个人的口感来控制
九、花生碎煎饼怎么做？
用料花生 适量饺子皮 适量花生油 小许盐 适量花生碎煎饼的做法首先花生烘熟，去衣，压碎！不用压太碎一粒花生大概分为12小碎粒这样花生碎加点盐，适量就是平时自家习惯的咸淡味，拿不准抓一把进口试味吧饺子皮大概8层叠在一起，再把8层的饺子皮一半压紧然后用小勺子将花生碎一层一层的放进去，头尾两层建议放少点，避免压薄时破了花生碎放好后把饺子皮剩下的半圆捏合，用擀面杖擀薄热锅冷油下锅小火煎熟，记得要勤翻面煎喔！用时约5分钟左右煎好切块享用！又香又脆喔小贴士擀薄的时候轻点！避免用力过猛花生给压出来喔
十、糯米花生碎怎么做？
食材：花生50克，糯米粉80克，玉米淀粉20克，红糖25克。
做法
1、80克糯米粉和20克玉米淀粉混合在一起，倒入适量温水揉成光滑的面团，放在一旁醒5分钟。
2、花生放在平底锅中小火慢慢炒熟，火不要大了容易炒糊。炒好的花生放凉后搓去表皮的外衣，取三分之一放入料理机中打成粉状，剩下的三分之二装入袋子中用擀面杖压碎备用。
3、饧好的面团搓成乒乓球大小的小圆球摆好，锅中倒适量水烧开，将糯米圆球倒进去煮至漂起后，倒掉一大半的水，只留少部分水，再倒入25克红糖煮至融化关火。
4、将花生碎先铺在盘底，再将煮好的汤圆用一次性筷子戳成葫芦的样子摆在盘子上，把料理机打过的花生粉用漏勺过滤在糯米葫芦上，锅中剩下的汤汁小火熬制浓稠淋在糯米葫芦上，一份下午点心就做好啦。
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