老公的姨妈托人给我们带来的饼饼,在老家叫做“gi(二声)na(轻声)”,哈哈,你听过吗?
后来知道有种饼叫做“石头饼”,不过跟这个外形不太一样,但是这个也是在石头上面烙至而成,应该也叫做石头饼吧?
具体做法就是,发好面,加适量碱面揉好,里面包上不同的馅,或五香的,或红糖的,或枣泥的等等,然后用一口大铁锅,里面放上捡来的洗干净的荔枝大小的光滑石头,放火上烤,慢慢石头就隔着铁锅被烤热了,烤热之后,把做好的饼放在石头上,烙至两面金黄就好了。
一般情况下,都会用不同的形状来区分不同的口味。由于做法特殊,身在城市,很难自己做到这样的美食,这次姨妈就给带了一大包。
吃一口,满满的麦香味,加上馅料的香味,真是久违的家乡味道。
另外,姨妈还给带了自己种的糯米玉米磨成的玉米糁,熬小米稀饭的时候煮上一点,稀饭会浓稠很多,还会有淡淡的玉米香味,寒冷的冬天喝上一碗,热乎乎的,又暖和还养身。
跟老公结婚四年来,跟姨妈见面的机会并不多,因为在外面上班难得回老家一趟,也就过年的时候回去看看。
印象中,姨妈和姨父都是很好很慈祥的人,每次见了面都会嘘寒问暖,问我们的生活,问宝宝的情况,觉得特别亲切。
只是岁月不饶人,由于年纪渐长,身体都不太好,希望姨妈和姨父都能健健康康的,安享晚年。
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