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东北大铁锹手抓海鲜怎么做?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-28 08:53:43
导读

一、东北大铁锹手抓海鲜怎么做?材料海虾250克,土豆1个,干辣椒一小把,麻辣花生1汤勺,白芝麻1汤勺,葱少许,姜少许,蒜片少许,四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤勺,做法1.海虾清洗干净,去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用2.锅中倒入油,能没过虾的为宜。约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出3.炸完虾,放入切好的土豆条,炸制金黄,表皮变硬取出控干4.锅中倒入适量炸过

一、东北大铁锹手抓海鲜怎么做?

材料海虾250克,土豆1个,干辣椒一小把,麻辣花生1汤勺,白芝麻1汤勺,葱少许,姜少许,蒜片少许,四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤勺,做法1.海虾清洗干净,去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用2.锅中倒入油,能没过虾的为宜。约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出3.炸完虾,放入切好的土豆条,炸制金黄,表皮变硬取出控干4.锅中倒入适量炸过虾的油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀5.倒入炸过的虾和土豆一起翻炒,放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生6.最后关火,放入白芝麻拌匀即可

二、东北铁锹做法?

材料海虾250克,土豆1个,干辣椒一小把,麻辣花生1汤勺,白芝麻1汤勺,葱少许,姜少许,蒜片少许,四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤勺,做法1.海虾清洗干净,去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用2.锅中倒入油,能没过虾的为宜。约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出

3.炸完虾,放入切好的土豆条,炸制金黄,表皮变硬取出控干材料海虾250克,土豆1个,干辣椒一小把,麻辣花生1汤勺,白芝麻1汤勺,葱少许,姜少许,蒜片少许,四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤勺,

做法1.海虾清洗干净,去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用

2.锅中倒入油,能没过虾的为宜。约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出

3.炸完虾,放入切好的土豆条,炸制金黄,表皮变硬取出控干

4.锅中倒入适量炸过虾的油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀

5.倒入炸过的虾和土豆一起翻炒,放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生

6.最后关火,放入白芝麻拌匀即可4.锅中倒入适量炸过虾的油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀5.倒入炸过的虾和土豆一起翻炒,放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生

6.最后关火,放入白芝麻拌匀即可

三、铁锹海鲜家庭做法?

一、香辣料原材料:麻椒300g,花椒200g,姜蒜段各50g,食用油100g制做:炒菜锅添加食用油烧开,倒进姜蒜炒嫩调文火,

二、2种麻椒自来水清洗一下,控去水份倒进锅炮制5--7分鐘关拿出就能出锅。

四、海鲜大铁锹做法?

材料:花椒300克 麻椒200克 葱姜段各50克 色拉油100克

操作方法:

炒锅加入色拉油烧热倒入葱姜段炒香调小火,把两种花椒用水冲一下,控去水分倒入锅中炒制5--7分钟关火倒处即可。

麻辣味制作方法:

原料:贝类海鲜1000克

调料:香辣酱100克 香辣料10克 麻辣料5克 蚝油15克 味精10克 金标生抽15克 鸡精10克 白糖10克 啤酒50克

其它料:葱姜蒜片各15克 香菜段15克 色拉油100克

操作流程:

1.把贝类海鲜用水洗净,炒锅加入葱姜蒜片炒香加入香辣酱,香辣料,麻辣料煸炒一下,倒入贝类海鲜翻炒几下,加入金标生抽,味精,蚝油,白糖,啤酒搅拌均匀小火焖至10分钟

2.汤汁变浓用铲子翻几下,撒入香菜倒入铁锹上桌,在桌上铺上专用烧烤纸,把海鲜倒在上面即可

五、铁锹海鲜提前怎么处理?

海鱼:吃前一定要洗净,去净鳞、腮 及内脏,无鳞鱼可用刀刮去表皮上的污腻 部分,因为这些部位往往是海鱼污染成分 的聚集地。

贝类:煮食前,应用清水将外壳洗擦干 净,并浸养在清水中7〜8小时,这样,贝类 体内的泥、沙及其他脏东西才会吐出来。

六、青岛铁锹海鲜叫啥?

就叫大铁锨海鲜。

用铁锹端上来的菜肴太有趣了吧!有螃蟹

 
(文/小编)
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