看着满屏的腊八粥，我睁开惺忪的睡眼，努力回忆，我记忆中的腊八粥了？是严重遗失了，还是根本就没有？答案是后者。我家似乎应该是从来没有熬过辣八粥。
不喝腊八粥，却吃腊八面。腊八这天，母亲说：“今个辣八，吃面。”其实面是天天吃的，因这日的面加了腊八的情怀，便也回忆出了不一样的味道。
这面不拘早晨还是中午，看母亲的忙碌或心情。我们小一点的不拘谁抱柴烧火，母亲和姐姐也不拘谁系了围裙，淘豆和面。豆呢？无非就是农村常见的黄豆、江豆，扁豆，再来点花生米。淘净煮熟。面呢？则是一匝长的手擀面，一指宽。
我坐在温暖炉火旁，填着棉花杆或者玉米杆，火舌舔着锅底，伸出灶门探头探脑，仿佛想窥一窥那混着豆香的热气。我吸溜着鼻子，看看案前忙碌的母亲或姐姐，催一声“水开了。”“豆子没烂，慢慢熬，火小点。”我便小了火，拉过红薯笼子挑几个细长的扔进灶膛，用红腾腾的柴灰盖住，做烤红薯吃。
面擀好了，豆也熬烂了，下到锅里，红是红，白是白，由稀到稠，咕嘟嘟地冒着香气。“面好了，吃饭了。”我大声吆喝着，把盐盒醋瓶取出来放在案板上。吃“腊八豆子面”，是不需耍其它调味的，一点盐味即可，喜欢醋的滴两滴。但我以为不滴醋的好。滑滑筋道的面，绵软糯甜的豆，香浓热乎的汤，是几十年来舌尖上最美好的回忆。
然而最美好的莫过于吃面的场景，没有饭桌，当然也没有四碟子八碗，无论老少男女，端一粗瓷碗，大门外边，南墙根下，猪圈沿上，男人蹲着的，老人坐着的，女人倚墙站着，孩子把碗放在石礅上趴着的，天为屋顶地为桌，这恐怕是天底下最为辽阔自由的餐厅了。
冬日的暖阳像慈祥温和的老祖母，大槐树的枝丫像疏疏的水墨画，有小麻雀在枝头檐下蹦跳，肥猪哼哼哼的，痴痴地盯着蹲在猪圈沿上吃饭人的碗。无一人舍得，哪怕扔一根面条，只有小孩子把碗倒扣地上了，或者筷子没夹紧，面条滑落了，母亲才一面骂着，一面用手捡了扔猪槽里或者在粪堆上刨的鸡面前。
男人是最爱在这种场合逞强的，一碗吃完，喊自家老婆：哎，哎，一短一长，回去给我再盛一碗。女人家温顺的，接了碗回家去盛。男人就得意地一笑。不温顺的，骂一句：你没长手啊，自顾自吃着。众人哄笑，男子脸上有些挂不住：这在外边呢，在屋里看我不收拾你。众人又一起哄，女人撇撇嘴。男人无奈了，呵斥着儿子或者女儿。有的则灵光一些，遭了拒绝，嘿嘿一笑，自去盛饭，走到女人身边了，还讨好地问一声，要不要给你捎着？立即又招来一阵夹杂着骚情类笑骂声。
有人撰文言：腊八面，即在精制的旗花面条中，浇上用八种蔬菜做的臊子，有的重放辣椒油，以驱寒气，并取“辣”与“腊”的谐音，寄托良好愿望。腊八臊子一般要做一盆，可吃好几顿腊八粥和腊八面，俗话说：“腊八臊子吃几天，离离拉拉二十三”（意思是吃到腊月二十三），即从过去的小年吃到如今的小年，预示年年有余连连发。除了自己吃之外，还分送给至亲好友及左邻右舍。在老家大荔，腊八面除人吃外，还要喂鸡，传说鸡吃后就开始下蛋。
我的印象里是从没有八种蔬菜炒的臊子的更别说面喂鸡这种趣事。非但我家，我敢说我们全村能炒个两三种的都是寥寥无几。母亲腊八节吃“豆子面”，我认为是颇有创意的，汤糊糊的，面筋筋的，粥面就都有了。食材易找，操作简单，又不费时，实为清淡饮食之佳肴。
母亲创意，光在饮食上就卓然。拌点油盐葱花的烫面馍，蒸饼，辣子沫糊，我们吃得吸溜吸溜的，将那个贫困的曰子咂摸的有滋有味。
作者简介：雷宁侠，大荔人，爱好读书写作，曾有作品发表于各报刊与网络平台。此生惟愿：携一缕清风，书万千情怀。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
