大年初二啦
小伙伴们最近是不是
已经吃成馋嘴小青年啦
饭桌上熟悉的家乡味 惦念已久的特色菜
鲜美的饺子 香糯的年糕
肯定有这么一道菜牵引着你的味蕾
在石油人的年夜饭里
又有怎样的故事呢
下面
小编就带你看看各油区除夕饭桌上的
“主角儿”是谁吧
安塞油区
年年有“鱼”
对于安塞油区来说，被黄河和黄土塬滋养的鱼是年夜饭必备的一道菜。鱼，不仅是大自然的馈赠，更有丰富的含义：
除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利；
除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。
除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，连年有余。
靖安油区
手擀面
在柳13增驻井的万师傅今年56岁，原本热闹的小增压站，因为中心站推行，变成了他一个人值守。今年，是他第N年在山上过年。
中心站的支部书记王静和其他几个队干部心里清楚，万师傅是地道的甘肃人，年夜饭少不了一碗劲道酸爽的手擀面。
于是，几个人吃罢午饭就驱车来到万师傅的经常，切菜、和面、调汤，不一会儿一碗洒满蒜苗和臊子的酸汤面就做成了。
姬塬油区
满汉全席
位于长庆海拔最高点的姬塬油区，秘籍多而且勤劳肯干，就连姬塬油区的年夜饭，也是兼容并包的，每年必吃“满汉全席”：鱼代表“年年有余”，饺子是“新旧交替，子时来临之意”，豆腐则代表“全家福”一道道菜，寓意深刻，催人味蕾，大年三十，石油人与同事朋友们共享美味佳肴。玉盘珍羞直万钱，深深浅浅的感情融在这一桌丰盛的年夜饭里。
陇东油区
土暖锅
对于一名土生土长的庆阳石油人来说，年夜饭里必备的那道菜非“土暖锅”莫属。土暖锅，也俗称锅子，是陇东地区民间的一道煲仔菜肴。在陇东，它既是当家菜，也称地方小吃。过年时节天气寒冷，各种料菜混装在一起的土暖锅，经过锅底碳火的加温，用筷子从锅里夹出来的每一口都是热气腾腾的，暖了身体更暖了心。土暖锅像极了我们的石油生活，天南海北的人齐聚在一起，为了“我为祖国献石油”的使命相聚相知，携起手来共同把生活和事业奋斗得热气腾腾。因此，年夜饭里，怎能少得了土暖锅的身影呢。
绥靖油区
饺子
北方过年，少不了饺子，饺子就是要在旧的一年过去、新的一年到来的交替之时吃，有“更岁交子”之意，而且饺子的形状似元宝，寓意美好。绥靖油区的伙伴们纷纷卷起袖子，有的擀面、有的拌馅儿、有的包馅儿，大家齐心协力，一盘盘饺子里藏着呢，是大家最美好的祝福。
不仅绥靖油区，饺子已成为各油区必备的“吉祥物”。
靖边气区
靖边大烩菜
靖边大烩菜，简称烩菜或大烩菜。是陕北的最有特色的一道风味。其主要有粉条、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，味道鲜美，回味无穷，而且连汤带汁满满的一大盘，即充饥又解馋，耐饱耐渴，稀里呼噜，一顿狼吞虎咽，人人觉的值得、划算。靖边气区的石油人入乡随俗，将这道陕北的特色菜搬上了年夜饭的桌子。
苏里格气区
牛羊肉
苏里格是蒙古语的称呼，有多种解释：大地的宫殿、大地的心脏、半生不熟的肉。在这样的土地上工作，久而久之石油人的肠胃适应了牧区的牛羊肉，大块朵颐的炖牛羊肉在苏里格气区变成必不可少的年夜饭。
长庆各油气区
01群手饭
来自天南地北的石油人，在年夜饭这天“各县神通”，大家纷纷走进厨房，拿出自己在家里的绝活，切、剁、蒸、炒、炖……充分展示厨艺。不一会，清炖羊肉、清蒸多宝鱼、蒜蓉开背虾、水煮鱼等一大桌美味菜肴展现在大家面前。
02陪伴
年夜饭，不仅满足了人们的味蕾，更承载了复杂而丰盈的情感，当一道道年夜饭热气腾腾地从厨房端出来，当年夜饭桌上坐满了一个个熟悉的身影，这种对年味的渴望，就得到了满足，这种亲如家人的感情，就得到了升华。
所以长庆各油气区必备的一道年夜饭，是陪伴。
饮料杯杯相碰，大家坐在一起热闹的看春晚，当然了还有少不了的抢红包大战。虽没能陪伴在家人身边，却有亲如家人的同时朝夕相处的同时陪伴。大家一起温馨圆满地参与其中，其乐融融，守望幸福，就是年夜饭最棒的打开方式。
小伙伴们
每年过年
你一定要吃的一道菜是什么
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来源/长庆官微
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