在这家潮汕全猪火锅店里，我们可以吃到 20多种猪的部位，比牛肉还精细，连吃猪肉都可以是这么专业的，令人惊叹！
店内装修风格独特，非常具有烟火气。生意火爆，服务员十分热情，忙中有序，态度非常好，上餐速度也很快，非常贴心！
其实猪肉火锅对食材的要求跟牛肉火锅一样讲究。这家店地道的潮汕味，讲究品质，细致服务。
猪肉食材如果没有足够新鲜，肯定涮出来的味道又腥又柴，所以食材是看得见的新鲜。
汤底也是极其重要，精心熬制的咸菜猪肚汤头配上新鲜优质食材，新鲜的食材搭配对味的汤底，才能出真品质！
吃的过程中印象最深的是这些菜品：
白灼粉肠：软嫩又好吃，内里柔软的粉肠吸收了满满的调料汁，唇齿间充盈着浓浓的鲜香，入味有嚼劲儿。
猪黄金：一只猪只能差不多半斤，这个部位的肉经常运动，所以肉质相对紧实，吃起来非常有嚼劲，特别劲道。
筋肉条：很多人看到都会疯狂爱的筋肉条，和里脊肉相连的一层筋膜猪板筋，在猪身上也就只有一个部位，需要稍微烫久一点，这透着光的模样，带着肉筋又有油脂，吃到嘴里爽脆。
八两金：焯熟后就可以清晰地看到白色纹路，细嫩口感之余还会带点筋道，再蘸点店家特制的酱料，提鲜又提味，烫1分钟就蘸上酱料开吃，非常鲜嫩爽口。
凉拌猪肚：不硬不柴，脆爽可口，肉质弹牙鲜甜，在嘴里越嚼越香。
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