夜市
是认识一个城市的最好方式
在夜市的灯火中
看到的市井人生
生活百态
别有一番烟火气儿
哈尔滨师大夜市,对大多数人并不陌生,喧闹的长街,香气混合调味品弥漫在空气中,每一次走近这里都感觉熟悉又陌生,人们探讨生活、互诉衷肠、谈天说地。
人流不断地进进出出,聚满了形形色色的食客……日复一日,年复一年,繁华依旧,有人解决饥饱,有人丰富生活,借着夜市微观社会的种种,观照着一个个有故事的人生。
无论阴晴雨雪,夜市的这一条街上,踏夜而来的匆匆过客、潮流,在泛起的灯光下,一浪推着一浪,迎接着来往的目光;摊主的烟圈,伴着指尖和嘴唇,留给来过此地的人们以轻松和舒畅……
我们并没有挨个吃遍这里的美食,因为每个人心里或多或少都有一两家最钟意小摊,就像内心的宝贝一样。
刘家鱿鱼
刘家鱿鱼,师大夜市有名的档口,每次都像抢一样,火爆到哭。烤鱿鱼按照不同部位卖,有鱿鱼板、鱿鱼须、鱿鱼片、鱿鱼段、鱿鱼嘴……烤好的鱿鱼有嚼劲,肉质滑嫩,鲜香入味,完全停不下来,关键不贵!
牛一斗大腰子
蒜薹羊排
师大夜市很有名的一家,每次去必点蒜苔羊排,基本上都要排队,排队也很快,招牌蒜苔羊排,薄薄的两片羊排和蒜苔串插在一起,看起来普普通通,烤好的羊排,又香又嫩,蒜苔的香甜,羊肉的鲜香,两者混搭,配合的刚刚好。
大板章鱼烧
圆圆滚滚、外酥内糯、还充满嚼劲的章鱼烧,敢问谁不爱!章鱼烧每个的个头都很大,黄灿灿的,轻轻咬开,就能吃到里面扎实的一块大章鱼足。肉质鲜嫩,口味鲜香,搭配沙拉酱和木鱼花,一口大满足!不过,心急吃不到热豆腐,小心烫嘴哦!
烤猪蹄
一眼望去就见到排了大长队,但是最爱猪蹄人怎么可能会走,排多久队也要吃!蜜汁猪蹄是萌妹纸的心头好,胶原蛋白足足的,肉也多,晶莹剔透,油油亮亮,一个字就是香!
清真宫廷
香酥牛肉饼
师大夜市有好多卖牛肉饼的摊位,做法大体相同,味道也相差不大,但这家宫廷香酥牛肉饼是我认为比较好的,刚出锅的牛肉饼,外皮酥脆,馅料饱满,浓浓的牛肉香气四溢,真是超级赞!
泰国昆虫盛宴
北京王府井昆虫盛宴
师大夜市的昆虫盛宴小摊,挤满了人,很多人都是驻足观看,看着这些有点毛骨悚然的虫子,一般人真不敢尝试。但这些昆虫的营养价值很好,是高蛋白低脂肪的营养圣品哦!
三和烤冷面
去过师大夜市的都知道,老板娘手快,一次烤十几二十张冷面不成问题,香菜、洋葱、各种调料都足足的,做出来的面有嚼劲,味道一级棒!
革命小串
这个摊子的名称很有趣,总觉得干劲十足,不过最重要的是味道好。牛肉串,羊肉串,烤脆骨是他家的招牌,5元20串,一次不来几十串都不满足!
瓦缸烤肉
“瓦缸烤肉味最美,不吃你后悔”的叫卖声吸引了众多时刻,烤串做法讲究,既有烧烤的碳香味,又不会觉得干,嫩嫩的汁水流满嘴里,怎一个香字了得!
烤生蚝 烤扇贝
肥嫩的蚝肉咬一口软滑爽脆,厚实饱满的生蚝肉里还浸满了鲜甜的原汁和蒜汁,特有的香味会立即弥漫口腔,细细咀嚼,蚝肉汁多肉嫩,再配上烤的入了海鲜味儿和蒜蓉味儿的粉丝,壳都舔的干干净净。
榴莲贵妃酥
货真价实的榴莲,口感正宗,刚出的榴莲酥味道很够劲,喜欢榴莲的朋友一定要试试。
老北京臭豆腐
五香是白色的豆腐,特臭是黑色的豆腐,口感上没什么差别,味道感觉全凭醬来调节。口味略重稍咸,好这一口的话很值得一尝!
大白梨
大白梨这种饮料是东北人小时候的记忆,不知道从何时又流行开来。来到师大夜市必点大白梨,有些人也边吃边喝着大白梨。在享受了那么多美食后,来一瓶大白梨,又解渴又解腻。
一种生存,一种乐趣,师大夜市对于有些人来说是谈天说地的不二之选,对有些人是这辈子生活的所在,也可能是某些人梦想的发源地……而对一个城市来说,夜市是不该被剥夺的原始活力,是认识一个城市最好的方式。
每座城市都有一个不可不去的夜市
一起去师大夜市
逛吃逛吃
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