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丝瓜烩双鲜(请问丝瓜)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-27 12:57:39
导读

丝瓜稍微一炒就软塌塌的,清甜里有一股土腥味儿,不妨碍我把它当家常菜,每顿都没有剩的。只放盐清炒的时候,习惯加几颗枸杞;加鸡蛋炒,则习惯带几丝青椒。如果把丝瓜做菜按照难易程度分一下级,那么我最常做的其实是这道食材上稍微复杂一点的煮双鲜。丝瓜煮双鲜原料1:丝瓜2段原料2:花蛤1份原料3:笔管鱼100g(可以换成其他海鲜)原料图4:大葱1段 大蒜2瓣制作方法:1、 丝瓜切成滚刀块。2、 笔管鱼处理干净后

丝瓜稍微一炒就软塌塌的,清甜里有一股土腥味儿,不妨碍我把它当家常菜,每顿都没有剩的。只放盐清炒的时候,习惯加几颗枸杞;加鸡蛋炒,则习惯带几丝青椒。如果把丝瓜做菜按照难易程度分一下级,那么我最常做的其实是这道食材上稍微复杂一点的煮双鲜。

丝瓜煮双鲜

原料1:丝瓜2段

原料2:花蛤1份

原料3:笔管鱼100g(可以换成其他海鲜)

原料图4:大葱1段 大蒜2瓣

制作方法:

1、 丝瓜切成滚刀块。

2、 笔管鱼处理干净后,切成段。

3、 大葱切成葱花。

4、 大蒜切成蒜片。

5、 丝瓜放入开水锅里煮一下。

6、 笔管鱼也放入开水锅里焯一下水。

7、 汤锅里加水烧开,放入丝瓜煮3分钟,放入一点盐调味儿。

8、 再放入花蛤煮一下。

9、 最后放入笔管鱼,稍稍煮一下,就可以了,喝着汤鲜味美~

先吃丝瓜,再分食双鲜,淡淡喝上一口汤,这些忙碌不堪、又不太能看清楚到底在忙些什么的日子,就这么悠闲回来了~望你也有这样的闲适。


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