一、鸽子粥的做法?
原料:鸽子1只,鸽子血50g,大米100克,香菜2棵,姜片5片,胡椒粉2克,鸡精2克,盐适量。
做法步骤:
1、大米洗净后倒入砂锅里,加水,大火烧开后转成小火慢慢煮粥。
2、鸽子杀好,去毛,去内脏,再剁成块。香菜洗净切碎。
3、起炒锅,下适量油烧到5成热时倒入鸽子肉,炒至鸽子肉变色即可关火,待用。
4、等到砂锅里的大米被煮成白粥后,把炒好的鸽子肉和生姜片放入砂锅里,不要盖锅,调整火力保持砂锅里沸腾就可以了。
5、用勺子顺着同一方向慢慢搅动10分钟左右,放入鸽子血,直到大米被煮成晶莹剔透的柳絮状,下胡椒粉、鸡精、盐和香菜碎,起锅。
二、粥的做法大全奶粥?
材料 鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量 做法
1.先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥。
2.加入白糖搅拌,充分溶解即成。 材料 白粥30ml,菠菜叶1片,牛奶30ml 做法 1、菠菜叶洗净,放入滚水中略微汆烫,捞出,沥干水分,放入碗中捣碎备用。 2、将白粥倒入锅中,加入牛奶煮开,再加入菠菜碎,再次煮开即可。 材料 薏仁15公克,红豆15公克,冰糖20公克,低脂鲜奶100cc 做法 1. 薏仁、红豆以冷水浸泡4小时后,放入电锅中煮熟备用 2. 在作法1的材料中加入冰糖,拌至冰糖溶化后,加入低脂鲜奶拌匀即可。 材料 糯米100克,花生50克,牛奶100ML,葡萄干适量 做法 1、糯米浸泡1小时后,加水煮成粥,约20分钟 2、花生事先浸泡2小时后,倒入搅拌机,加一些水打成花生糊 3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中 4、倒入牛奶,搅拌均匀,再煮开即可,最后撒入洗净的葡萄干 5、无需放糖,便有淡淡的甜香
三、鸽子粥的做法,鸽子粥怎么做好吃?
一、鸽子粥做法
材料:鸽子,红枣,姜,米。
做法:1、鸽子洗干净,去皮,切块,冷水下锅煲,水开后放入红枣、姜继续煲开即可。2、米洗净,入锅,取适量煲好的鸽子汤放入锅中,煮开即可。
小贴士:六个月以上的宝宝就可以食用啦。如果是一周岁以上的宝宝,在煲鸽子汤的时候就可以适当放盐啦。
二、鸽子粥做法
材料:鸽子,米,油,酱油。
做法:1、将鸽子的胸脯肉切下来、剁碎,用点好油、滴几滴酱油拌一下,腌制。
2、当粥快煮好了,放入鸽子肉煮开即可。
小贴士:一周岁以上的宝宝才可以食用哦。
三、鸽子粥做法
材料:鸽1只,米,葱,食用油,胡椒粉适量,鸡精少许,盐,胡椒粉。
做法:1、鸽子宰杀后去毛切小块,越小越好。
2、锅中倒入食用油,烧至八成热,将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄,出香味。
3、加入清水没过鸽子,开大火煮,待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾,将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。
4、锅中加入米的汤水再次烧开时,放入姜片,开小火慢炖,炖到成粘稠粥状,调入盐、鸡精、胡椒粉,撒上葱花,即可食用。
四、绿豆鸽子粥的做法?
鸽子 1只绿豆 50g葱 2根盐 适量绿豆鸽子汤的做法 鸽子,洗好,切块,备用。
绿豆鸽子汤的做法 步骤1起锅,放葱,放水煮开。
绿豆鸽子汤的做法 步骤2绿豆可提前放急冻,拿出来后洗净放进汤里面。
绿豆鸽子汤的做法 步骤3煮至绿豆开花。
绿豆鸽子汤的做法 步骤4绿豆煮好后,放入鸽子肉,一起滚30分钟,放盐,开吃!绿豆鸽子汤的做法 步骤5小贴士绿豆放急冻后再煮可以减短绿豆开花的时间。
五、皮蛋鸽子粥的做法?
食材:
鸽子肉200克、大米200克、枸杞10克、红枣2颗、姜片5克、盐1茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、胡椒粉1茶匙、油适量、葱末10克
鸽子粥的做法:
1、鸽子剁成块,加料酒、盐、胡椒粉、姜片,腌制10分钟;
2、热锅热油,把鸽子肉放进去爆炒至变色,加酱油调味;
3、高压锅中放入洗好的米,加多些水,大火烧开,再放入炒好的鸽子肉,加红枣、枸杞,压15分钟;
4、盛出,撒入葱末即可。
六、莲子鸽子粥的做法?
主料:
鸽子1只
莲子100克
辅料:
生姜1小块
食盐适量
水适量
步骤1
鸽子洗净,剁小块
步骤2
莲子洗净,沥干水分
步骤3
生姜切片
步骤4
把鸽子肉,莲子和生姜放入砂锅中,倒入适量的水
步骤5
大火煮沸后,用勺子舀出浮沫
步骤6
盖好锅盖,转小火炖1个小时
步骤7
加入食盐调味,再炖5分钟即可
七、玉米鸽子粥的做法?
玉米鸽子粥做法
材料
大米200克,净肉鸽1只,玉米50克,枸杞子15克,料酒、葱姜汁各15克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉2克。
做法
1、大米淘洗干净。玉米切成段。肉鸽治净,剔下鸽脯肉,切成小丁,用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀上浆。大米下入清水锅中烧开,煮至五成熟。
2、加入余下的料酒、葱姜汁、精盐,下入鸽肉丁、玉米搅匀,煮至微熟。加入鸡精搅匀。
3、下入枸杞子搅匀,煮至粥汁浓稠,加味精、胡椒粉搅匀,出锅盛入汤碗即成。
八、鸽子海参粥做法?
食材:主料:鸽子、猪肉、水发海参。辅料:姜、黄酒、盐、柚子皮。做法:1、先将柚子皮用自来水冲洗干净,切片待用。2、将鸽子拔毛取出内脏等物后冲洗干净,把猪肉切成条状,海参切片。3、将鸽子和猪肉放入锅中,倒入清水,加热到水沸腾后3分钟左右,将鸽子和猪肉捞出锅,把鸽子切成大块,再用清水将鸽子和猪肉冲洗一下。4、将切好的鸽子、猪肉、柚子皮、黄酒、姜片、都倒入准备好的砂锅中,倒入热水,水的高度需要淹没食材5cm以上,先用大火加热至沸腾后,用小火煲汤两个小时左右,再把切片的海参放入砂锅中及继续煲半个小时左右,加入盐调味后关火即可食用。
九、鸽子粥正宗做法?
材料
大米200克,净肉鸽1只,水发黄花菜50克,枸杞子15克,料酒、葱姜汁各15克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉2克。
做法
1、大米淘洗干净。黄花菜切成段。肉鸽治净,剔下鸽脯肉,切成小丁,用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀上浆。大米下入清水锅中烧开,煮至五成熟。
2、加入余下的料酒、葱姜汁、精盐,下入鸽肉丁、黄花菜搅匀,煮至微熟。加入鸡精搅匀。
3、下入枸杞子搅匀,煮至粥汁浓稠,加味精、胡椒粉搅匀,出锅盛入汤碗即成。
十、广西鸽子粥做法?
用料鸽子 2只大米 2.5杯瑶柱 一小把尤鱼干 2条红枣 8颗(去核切丝)姜丝 少许香菜 少许切断香葱 少许切粒料酒 4汤勺胡椒粉 少许盐 少许食用油 少许酱油 4勺
步骤 1
红枣去核切丝,备用。瑶柱,鱿鱼干用温水泡一下。鱿鱼干切丝备用。瑶柱捞起。备用。鸽子洗干净,切小块备用。所有食材都准备好,开始制作。
步骤 2
洗干净大米放入锅中。把红枣丝和瑶柱同时放进锅里。加入清水,水加平时煮粥的一大半即可,开始煮粥模式。
步骤 3
另起锅,锅热放入食用油。鱿鱼干下锅爆炒。炒至微黄,捞出备用。
步骤 4
重新起锅,锅热加食用油,可以加多点。油热倒入切好的鸽子。大火炒至不见血水,倒入准备好的姜丝,翻炒几下,下料酒,酱油,继续翻炒。
步骤 5
把鸽子炒出香味。倒入事先准备好的开水(一定要开水),没过鸽子即可。煮5分钟。
步骤 6
鸽子煮5分钟后全部盛出,和鱿鱼干一起倒进粥里,搅拌均匀继续中小煮30分钟。粥起胶,加盐调味,放入香菜断,最后加点胡椒粉,一碗美味的鸽子粥就出锅了。
步骤 7
喜欢吃葱的,起锅后也可以放点葱粒,
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