一、春节年糕做法概括？
材料：洋葱，卷心菜，胡萝卜
做法步骤：
1、洋葱、卷心菜切块，胡萝卜切条。
2、水开后倒入胡萝卜焯1分钟捞出，倒入年糕煮3分钟，捞出过凉水。
3、锅中倒油，倒入洋葱炒出香味，倒入卷心菜、胡萝卜翻炒几下。
4、加入炒年糕酱、生抽、白糖翻炒均匀。
5、倒入年糕、辣白菜炒匀，加水没过食材，大火焖煮10分钟。盛出，撒上白芝麻即可。
二、春节的美食？
饺子汤面片菜，火锅，粉条，粉丝那
三、春节美食说说？
1、我的梦想是：住在食家庄，日日食全食美，夜夜喋喋不休。
2、吃货的格言：今天吃喝不努力，明天努力找吃喝。
3、曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。
4、人生得意须尽欢，胡吃海喝需尽兴。
5、让我们红尘作伴，吃的白白胖胖。
6、吃乎，肥也；不吃，馋也。
四、春节美食寓意？
1、饺子
饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。
2、年糕
早期苏州百姓为纪念伍子胥，过年的时候都要做年糕，后来逐渐在全国各地盛行，比如山东的红枣年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及红、白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等。年糕谐音“年高”，是春节必备的应景食品，寄托了人们“年年高”的期望。
3、鱼
春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼，一般为餐桌上最后一道菜，有些地方这道菜基本留下来不吃的，意为“年年有余”。并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的，鲢鱼为连年有余，鲫鱼和鲤鱼为大吉大利，鲑鱼则为富贵有余。
4、馄饨
在江苏靖江，不管是招待客人还是逢年过节或者办喜事，都一定要吃馄饨。除夕早上，家家户户就开始剁菜馅包馄饨，从年三十一直要吃到正月十五，“馄饨就酒，越吃越有”，寄托了靖江人对新一年的美好愿望。
五、春节美食文案？
春节到了，家家户户都忙忙碌碌的做着美食，高高兴兴的迎接新年。
六、春节美食菜谱？
步骤/方式1
将鱼、豆腐、姜片、枸杞倒入锅中加水，再加黄酒去腥，盐调味。炖至鱼肉变白即可。
步骤/方式2
鱼汤煮好后可以加入大家喜欢的配菜，如山药、蛋饺、虫草花等刷着吃，又是另一种风味。
七、壮族春节美食？
春节是壮族一年中最盛大的节日，过年要杀年猪、灌血肠、做腊肉、包肉粽、煮红色糯米饭和红色鸡蛋，准备一桌丰盛的团圆饭。另外壮族人的除夕夜必备的五小样是——糍粑、粽子、红色糯米饭、红鸡蛋、豆腐圆。
八、春节做年糕的寓意？
年糕寓意着年年高。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。年糕有红、黄、白三色，象征着金银。年糕是黏性的，也预示着家人之前的关系越来越融洽。
传说，在春秋战国时，吴王夫差建都苏州以后，整日沉湎于酒色之中，大将伍子胥预感到必有后患。因此伍子胥在兴建苏州城墙时，以糯米制砖，埋在地下。当吴王赐剑逼其自刎前，他吩咐亲人说：“吾死后，如遇饥荒，可在城下掘地三尺觅食。”
伍子胥死后，吴越战火又起，城内断粮，此时又值新年来临，乡亲们想起伍子胥的话，争相掘地三尺，果然得到糯米砖充饥。从那以后，苏州百姓为纪念伍子胥，每逢过年，都做年糕，渐渐地，过年吃年糕的习俗逐渐风行全国各地。
九、温州春节捣年糕资料？
提前把糯米泡好，取出来沥干水分，下锅煮熟。不要太耙了，然后放入木制的木兑窝里用比较重的木头用力的盅。差不多就可以了，当然是非常费力气的。因为糯米非常粘
十、10种春节年糕做法？
春节年糕的做法：
1. 红糖年糕：将糯米粉和红糖混合，加入适量的水搅拌成面团，放入蒸锅中蒸熟。
2. 椰香年糕：在糯米粉中加入椰浆、糖和水，搅拌均匀后蒸熟，可加入椰丝增添风味。
3. 红枣年糕：将红枣去核切碎，与糯米粉、糖和水混合，蒸制而成，具有浓郁的红枣香味。
4. 五彩年糕：将不同颜色的蔬菜或水果汁加入糯米粉中，制成五彩斑斓的年糕。
5. 芝士年糕：在年糕中加入芝士，口感丰富，适合喜欢芝士的人。
6. 豆沙年糕：将糯米粉和豆沙馅混合，制成甜美的豆沙年糕。
7. 炸年糕：将年糕切成小块，裹上面粉或鸡蛋液，炸至金黄色，外酥里嫩。
8. 蒸年糕卷：将蒸熟的年糕铺在案板上，卷入各种馅料，如豆沙、肉松等，卷起后切成段。
9. 年糕汤：将年糕切成小块，加入糖水或肉汤中煮成年糕汤，可加入桂圆、红枣等配料。
10. 香脆年糕片：将年糕切成薄片，放入烤箱中烤至酥脆，可作为零食食用。
你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。在制作年糕时，可以根据食谱的要求准确测量材料的比例，并按照正确的步骤进行操作。此外，还可以根据个人创意尝试添加其他食材或调料，打造出独特的年糕口味。祝你制作成功，享受美味的年糕！如果你还有其他关于春节年糕或美食的问题，欢迎随时提问。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
