大薯相信很多人都不陌生,但也有部分人不了解大薯。其实大薯就是一种很大的白薯,可以做各种小吃,煲红糖水,看似简单又普通的大薯红糖水,却是广西农村特色的一种小吃。
大薯一般在广西农村最常见的一种薯类,每年夏天这个时候,在广西农村的人们最喜欢用大薯煲红糖水作为饭后点心的食品,她们家家户户一闲下來就去煲了一锅大薯红糖水,香甜软糯,老少都爱吃。
大薯红糖水只要以大薯,红糖、红枣为主材制作而成。味道特别,香甜软糯,清鲜爽口,营养又丰富,常吃可以提高人体免疫力。
――大薯煲红糖水――
只要食材:大薯500克、红枣30克、红糖适量
做法:
1、先把大薯表面泥巴冲洗干净,然后削皮再清洗干净,切成小块放入水中浸泡一会,避免发黑,然后捞出来历干水装碟备用。
2、锅中加入清水,用大火煮开水,再倒入切好的大薯。
3、将锅中大薯煮滚后,转中火慢煮5分钟。
4、大薯煮滚5分钟后,加入红枣继续慢火煮。
5、放入红枣后,小火慢煮10分钟左右至大薯煮到粉粉稠稠的,就可以放红糖了。
6、放红糖搅拌均匀,煮到软软糯糯就可以出锅了,勺一碗出来尝尝,香甜软糯,滑顺爽口,真是太好吃了。
一碗普通的糖水,切成了广西农村特色小品,如果你没有吃过的,可以在家尝试一下哦!
小贴士:
① 大薯削皮后,要浸泡一下,以免变色,口感不好。
② 煮糖水要用小火慢慢煮,这样煮出来的木薯红糖水会熟透心。
好了!今天的美食就先分享到这里!我是芸芸往事,欢迎大家关注与支持!如果你有不同的观点和看法,同时也欢迎你在评论区留言一起分享。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!