做法步骤
1、备好所用材料。
2、将蛋白分离出，分次加糖打至发泡。
3、再将蛋黄分次加入在蛋白糊里。
4、提高打蛋器的速度，打至融合。
5、再分次将可可粉及低粉加至在蛋糊里。
6、拌至无干粉状备用。
7、将蛋糕糊加至在烤模里，震至出泡备用。
8、再入烤箱150度烤制60分钟。
9、将烤好的蛋糕放凉脱模改刀备用，再将水果及淡奶油备好。
10、加糖粉将淡奶油打发好，抹在蛋糕片上，再用芒果点缀夹层。
11、最后按个人喜好点缀蛋糕外表即可。
小贴士
烤制的时间及温度，按自己家烤箱的性能来调节。 淡奶油低速打发，差不多用时五六分钟的样子。
心情故事
昨天是老大的生日，这不我又给老大做了一款爱心满满的奶油蛋糕。在这里还要谢谢朋友所送的烤箱，我会将烘焙进行到底。因为我爱这一份甜蜜，我也享受整个过程序。 昨天这一款蛋糕一完工，我家娃爸就说了，嗯裱花色进步了，不过比起视频里所看到得，这淡奶是不是软了一点呢，好似不坚挺哦。好吧，有一点进步我都会很开心，裱花只能慢慢学，收心学，这一点的惊美，可是要花大大的时间来修练的呢。送上这一款紫珠芒果蛋糕先，喜欢的朋友们可以参考一下
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