一、清真糖醋里脊怎么做啊？
食材用料:牛肉350克，糖30克，醋30克，生抽少许，老抽少许，姜少许，油200克，盐适量，淀粉30克，料酒适量，芝麻油一勺
1， 准备一块新鲜的牛肉
2，用温水泡半个小时，多冲几遍，把血末冲掉，凉干备用
3， 把牛肉切成丝，用料酒、盐、生抽老抽腌一下
4，放入姜丝用手抓匀，腌15分钟入味
5，放入干淀粉，还有少量的水抓匀备用
6，准备一块碗盛生抽老抽、醋、糖、芝麻油
7，锅烧热，放油，放一点姜末，煸炒
8，牛肉丝下锅，炒两分钟，变色以后(油多可以倒出)放第8准备的调料，中小火煸炒，熟了，出锅
9，出锅，糖醋牛肉丝就做好了
二、清真糖醋里脊的制作方法？
用料：里脊1块
步骤：1.原料准备，提前备好一碗水淀粉，准备葱、姜、蒜末。2.里脊肉切条，加半勺盐充分抓匀，腌制入底味。3.抓入黏稠水淀粉充分抓匀，使肉条挂糊。在挂糊后的肉里加一点生食用油，为防止下锅后油花四溅。4.锅里油温加到六成热下入挂好糊的肉条，慢慢搅动，定型后捞出。5.等油温再次升到六成热时，下入里脊条复炸第一次，三十秒左右捞出。6.捞出里脊条后，油温六成热时，再复炸第二次，同样是三十秒后倒出里脊，沥干油，经过两次复炸的里脊可以保证口感外酥里嫩。7.留少许底油，锅里下葱姜蒜末爆香，放三勺番茄酱、一勺白糖、一大勺米醋、三分之一勺酱油，再加入半勺盐加底味，两勺水淀粉勾芡。8.在熬好的汁里加入一勺刚才炸里脊的热油爆汁，再加入里脊和青豆翻炒，充分挂汁后关火盛出，装盘。9.成品图。
三、腌糖醋菜花怎样腌制？
酸甜菜花1.准备食材：适量的菜花和番茄备用2.把菜花撕成小朵备用3.番茄切成块状的，青椒也切块4.大蒜切成厚片5.取锅烧水，等水开了，放入撕碎的菜花焯一下6.不要焯太熟，7分熟鸡可以，捞出来沥干水分7.上锅 ，加入适量的花生油，等油热了，放入大蒜和辣椒爆香8.然后加入沥干水分的菜花一起翻炒9.加上切块的番茄一起翻炒10.加上适量的盐和白糖调味11.加上适量的五香粉调味12.最后加上适量的鸡精调味13.把调料和菜花搅拌起来，就可以出锅装盘了。
四、凉拌糖醋菜花的做法？
用料
花菜250克
香菜3棵
葱姜蒜末适量
花椒1小把
辣椒粉2汤匙
醋2汤匙
糖1汤匙
生抽1汤匙
盐少许
麻油少许
油少许
做法
1/11凉拌花菜，口感爽爆了
2/11葱姜蒜切末，香菜切段备用
3/11花菜切成小朵后洗净备用
4/11锅内放入水烧开，水尽量多点，方便等等焯花菜
5/11锅内加入1小汤匙的盐，倒入花菜焯熟
6/11烫熟的花菜沥干水分，然后放入装有干净的凉水盆中稍等片刻待凉后捞出沥干水分备用
7/11下少许油，油温七成热时，放入花椒和辣椒粉爆香
8/11关火，加入盐，醋，糖，生抽，麻油搅拌均匀调成酱汁，再加入姜葱蒜末，香菜拌均
9/11倒入花菜与酱汁用筷子搅拌均匀
10/11出锅，装盘即可
11/11凉拌花菜酸辣带劲，特别的爽口
五、糖醋腊肉菜花怎么做？
材料绿豆粉丝3把，猪肉丝100公克，高丽菜150公克，黑木耳丝30公克，蒜末10公克，葱段10公克，高汤100㏄，辣豆瓣酱1又1/2大匙，酱油1小匙，细砂糖1/4小匙，鸡粉1/4小匙，盐少许，盐少许，米酒1小匙，太白粉少许做法1.猪肉丝洗净沥干水份，加入所有腌料拌匀，腌渍约10分钟备用；高丽菜洗净切粗丝备用。
2.绿豆粉丝放入滚沸的水中烫煮约1分钟，捞出备用；于锅中汆烫作法1高丽菜粗丝，捞出沥干水份备用。
3.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和葱段，加入作法1猪肉丝拌炒至颜色变白，加入黑木耳丝和辣豆瓣酱炒至香味四溢，倒入高汤煮至滚沸。
4.于作法3锅中加入作法2绿豆粉丝拌炒，再加入其余调味料和作法2高丽菜粗丝拌炒均匀至入味即可。
六、糖醋菜花的汁怎么调窍门？
将菜花洗净，掰成小块备用，蒜切片备用，西红柿洗净切块备用
食用油热锅，放入蒜瓣爆香，不要烧糊，然后放入菜花翻炒，然后倒入老抽继续翻炒，翻炒时间长一点，菜花夹生不好吃。
将切好的西红柿放入锅中，一起翻炒，然后加入适量盐，炒出汤汁，用醋和白糖调成糖醋汁，可根据自己的口味调配，倒入锅中翻炒片刻，等待糖醋入味。
最后勾芡，汤汁粘稠后放入少许鸡精，出锅即可。
七、郑州哪家清真饭店做得糖醋鱼好吃呀？
火车站，中绿广场后门有家绿湘阁酒楼，菜做的不错，才重新装修好。。环境价格都还可以。。 你可以去看看
八、家常做法，正宗糖醋菜花怎么做？
用料
花菜 一个
蒜 2，3瓣
盐 适量
醋 少许
糖 少许
淀粉 少许
西红柿 一个
食用油 少许
老抽 少许
糖醋菜花的做法
将菜花洗净，掰成小块备用，蒜切片备用，西红柿洗净切块备用
食用油热锅，放入蒜瓣爆香，不要烧糊，然后放入菜花翻炒，然后倒入老抽继续翻炒，翻炒时间长一点，菜花夹生不好吃。
将切好的西红柿放入锅中，一起翻炒，然后加入适量盐，炒出汤汁，用醋和白糖调成糖醋汁，可根据自己的口味调配，倒入锅中翻炒片刻，等待糖醋入味。
最后勾芡，汤汁粘稠后放入少许鸡精，出锅即可。
九、怎样做糖醋菠菜花生米？
糖醋菠菜花生米是一道美味健康的素菜，制作简单，口感清爽。以下是制作步骤：所需材料：
- 菠菜 适量
- 花生米 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 葱姜末 适量
- 清水 适量
- 生抽 适量
步骤：
1. 菠菜洗净，焯水，用凉水冲洗，控干水分备用。
2. 花生米烤香备用。
3. 锅中加入清水，白糖，醋，盐，葱姜末，生抽，调成糖醋汁。
4. 把糖醋汁烧开后，关小火，加入菠菜和花生米，翻炒均匀，使汁水均匀地裹在菠菜和花生米上。
5. 最后，炒至汁水收干即可。
糖醋菠菜花生米的制作方法简单，而且口感清爽，非常适合夏天食用。菠菜富含维生素和纤维素，花生米则含有丰富的蛋白质和脂肪，两者搭配在一起，营养更加丰富。
十、酸菜花鲢鱼怎么做好吃糖醋？
花鲢鱼 一条 、 干辣椒 适量 、 淀粉 适量 、 大蒜 适量 、 青花椒 适量 、 生姜 适量 、 植物油 适量 、 香菜 适量 、 香葱 适量 、 大葱 适量 、 酸菜 适量 、 鸡精 适量 、 盐 适量 、 花椒粉 适量 、 料酒 适量
烹饪步骤
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1. 准备好食材，大葱切段，酸菜切段，香菜切段，香葱切末，生姜切片，大蒜去皮
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花鲢鱼骨肉分离，肉切片骨切段分别放在两个碗里，加料酒 盐 花椒粉 淀粉 鸡精腌制十分钟
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3.锅里放适量的油，油热后放入葱姜蒜炒出香味，再放入酸菜翻炒，加适量盐 鸡精，翻炒五分钟后出锅待用。
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4.锅里再放适量油，油热后放入鱼头鱼骨煎，鱼头两面煎到变色就可以了，加入白开水末过鱼头即可，然后加适量盐 鸡精 花椒粉
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5.等锅开了五分钟左右后放入刚刚炒好的配料再煮五分钟左右，然后加入鱼肉片，鱼肉片变色了就可以起锅了
最后一步
6.起锅后锅里再放适量油，油热后放入干辣椒和青花椒炒出香味迅速起锅浇到刚出锅的鱼上，再放香菜和香葱就完成了
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