作者：美味厨房ing
用料
半干鱿鱼 3个
韭苔 250g
鸡精 适量
盐 适量
姜丝 适量
蒜蓉 适量
胡椒粉 适量
做法步骤
1、我买的这个鱿鱼是半湿鱿鱼
2、把鱿鱼表面那层白色霜粉清洗干净，放进适量清水泡半个小时
3、韭苔把根部老的地方择掉之后清洗干净
4、切段备用
5、姜切丝
6、蒜切碎
7、泡好的鱿鱼，把中间的透明色软骨头去掉
8、鱿鱼尾巴取下来
9、鱿鱼从中间的线切成两半
10、拿一半鱿鱼，先把整片切成斜斜的一字刀
11、再切成十字刀
12、切片
13、切好的鱿鱼继续泡水十分钟（还是泡一开始泡鱿鱼的水噢）
14、锅里下油，油开始冒泡时放进姜丝和蒜蓉炒出香味
15、把鱿鱼捞出来，放进炒锅炒
16、五分熟时，加入适量鸡精、盐、蚝油翻炒均匀
17、加入泡鱿鱼的水继续炒
18、炒至鱿鱼熟，加入适量胡椒粉炒匀
19、炒好的鱿鱼，装盘
20、炒锅刷洗干净，烧干，加适量油
21、油开始冒泡时加入韭苔翻炒
22、加适量鸡精、盐、泡鱿鱼的水 炒匀
23、韭苔八分熟时，加入鱿鱼翻炒至韭苔熟
24、Duang Duang Duang 可以慢慢享用啦
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
