无油微波炉鸡米花（健康瘦身）
材料：
鸡胸肉80g.全麦吐司一片、酱油2勺、黑胡椒粉适量
制作过程:
1. 鸡胸肉洗干净切小块，放酱油拌一下下。
2. 全麦吐司一片，放入微波炉高火叮1分钟，看看完全脱水没有，如果不够脆，再叮30秒~1分钟。
3. 把吐司磨碎，撒一点点黑椒粉。
4. 每一块鸡块都沾到面包碎。
5. 摆入盘子，不要重叠，平整摆放，用保鲜膜包住，用牙签刺一下洞洞，放入微波炉高火叮3分钟，拿出来翻面，再叮30秒。
6. 出炉！
黄芪鸡肉粥
材料：
鸡胸肉80g.大米大半碗(11cm直径)、生姜末少量、黄芪15g.枸杞1小把、小磨香油10ml、盐适量、生抽1小勺、黄酒1小勺.鲜香菇3朵
制作过程:
1. 鸡肉切丝，香菇切薄片，准备好食材
2. 鸡肉中加入生姜末、黄酒、生抽、盐以及香油搅拌均匀，静置腌制。
3. 大米和黄芪洗净，倒入800ML左右的水，熬至大米开花。
4. 香菇倒入锅中，10分钟后再倒入腌好的鸡丝，搅拌均匀，继续熬煮5分钟左右，期间注意搅拌，避免糊底。
5. 出锅前加入枸杞，视个人口味添加盐，搅拌均匀，关火。
6. 吃饭
宫保鸡丁
材料：
鸡胸肉300克.炸花生米50克、肉汤50毫升、油5毫升、盐4克.青椒25克.红椒25克、干红辣椒2克、鸡精2克、花椒2克、醋4毫升、料酒4毫升、酱油4毫升、糖4克、淀粉4克.葱4克.姜4克.蒜4克
制作过程:
1. 主食材准备好，将盐，糖，酱油，醋，料酒，鸡精，肉汤，淀粉放入容器，兑成汁备用
2. 鸡胸肉切丁，用盐，酱油，淀粉，料酒，腌制十分钟左右
3. 锅烧热，倒入油，烧至六成熟
4. 将干辣椒倒进去，炸成棕红色
5. 倒入花椒，鸡丁炒散，至微微变色
6. 青红椒破开后切成段
7. 锅内留底油，倒入青红椒翻炒几下，加入葱，姜，蒜炒出香味
8. 将兑好的酱汁倒进去
9. 鸡丁倒进去
10. 加入炸好的花生米
11. 颠翻几下，起锅装盘即可
咖喱乌冬面
材料：
鸡胸肉一小块、印度咖喱膏一大块.乌冬面一袋.青椒.洋葱.豌豆适量自己定量、锭粉少许、料酒少许、盐小半调羹
制作过程:
1.超市买了一包乌冬面，这是我每次买的牌子，刚好一小袋够我一个人吃不多不少！br /2.锅里烧开水将乌冬面，豌豆倒入进去煮熟一分钟就可以了！捞出备用！
2. 鸡胸肉切成条块
3.少许料酒，黑胡椒粒，锭粉捏制入味备用！
4.平底锅烧热倒入点色拉油将洋葱丝扁香！
5.将青椒，捏制好的鸡胸肉倒入锅里滑炒！
6.在将咖喱放入锅里一起炒香在加入一大碗水一起煮
7.加入煮熟的豌豆乌冬面一起下锅煮！
8.用筷子轻轻划开乌冬面，等至汤汁浓稠出锅前放入小半调羹盐调味就好了！
9.我等不及要吃了！太香了！
独家时蔬鸡块
材料：
鸡胸2块、油适量（不粘锅可不用油）.蒜1头.芝麻适量、黑胡椒适量、蔬菜依个人喜好、蜂蜜适量、酱油适量
制作过程:
1. 准备食材。蔬菜依个人口味，随意搭配。我用的西兰花和胡萝卜，健身蔬菜。
2. 食材切块，蒜切末。
3. 不粘锅可不用油，铁锅加少量油。放入鸡胸翻炒。
4. 加酱油和蜂蜜，比例2:1。汤汁与鸡块炒匀，加入蒜末和芝麻。继续翻炒，鸡肉熟了以后，盛出。
5. 鸡肉盛出，汤汁留在锅里。放入蔬菜翻炒。
6. 蔬菜汤汁炒匀，扣盖闷烧三分钟。
7. 出锅装盘！
食鸡丁豇豆
材料：
鸡胸肉一块.豇豆一把.蒜三颗、干辣椒适量、生抽一勺、料酒一勺、蚝油一勺、黑胡椒粒适量、油适量、盐一勺
制作过程:
1. 豇豆切丁，鸡胸切丁用料酒和黑胡椒腌一下，干辣椒切段，大蒜切末
2. 炒一下鸡丁，发白了就重新盛出来，不用炒熟
3. 热锅凉油下蒜和辣椒，炒香就行
4. 豇豆放里面使劲煸，煸到变色，断生
5. 放生抽、蚝油、料酒和一勺盐，炒匀
6. 把之前的鸡丁放进去，炒匀，炒到没有一点汤汁
7. 出锅~来~张嘴~
木耳鸡肉丸
材料：
鸡胸肉400.木耳5个、盐1勺、生抽1.5勺、黑胡椒碎适量、料酒1勺.姜末1g
制作过程:
1. 将鸡脯肉切丁剁糊状，将泡发好的木耳切碎，拿个大碗，将鸡肉、木耳碎、生姜末、料酒、生抽、黑胡椒粉放到碗里，碗里加少许水，顺时针搅拌，一直搅拌到起劲，后放置冰箱保鲜2小时。
2. 两小时后，从冰箱里取出肉馅。烧一锅热水，下丸子，烧至飘在锅上面就可以出锅装盘，最后搞点香菜点缀一下。
炸鸡柳
材料：
鸡胸脯肉一块、新奥尔良腌制调料20g.面粉50g.鸡蛋1个、面包渣100g、食用油10g
制作过程:
1. 把鸡胸脯肉切成细条，用奥尔良调料腌制30分钟，超市有卖的，之后在放点食用油
2. 方法很简单，把鸡肉放在面粉里滚一遍，之后放鸡蛋液里滚一遍，最后滚面包渣
3. 这步很重要，油六成热时小火炸肉条，一条一条放，炸三分钟捞出，之后复炸一次，大火把肉条放到锅里，十秒之内捞出，时间长了就不好吃了。
茴香鸡肉豆腐馅儿
材料：
高筋面粉适量、凉水适量.茴香约600g.鸡胸肉250g.豆腐100g、葱姜末适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量
制作过程:
1. 将鸡胸肉洗净，切成碎丁。
2. 加入葱姜末，倒入料酒、酱酒，腌渍。
3. 面粉加入凉水，调成光滑的面团，盖盖儿醒发约20分钟以上。(面粉的用量因人而异，有的人喜皮厚，有的人喜皮薄，有的喜欢大饺子，有的喜欢小饺子……)参考值：我的面盆盆底直径约17厘米，共做成82个饺子，剩约两三个饺子的馅儿。
4. 茴香洗净，沥水，切成碎段。
5. 将豆腐用刀面压成豆腐渣，加入茴香和鸡肉葱姜末，倒入油，加盐，拌匀。(油的用量看个人喜好，我不喜欢大油水，所以加入油的量只要能在拌好的馅料表面看到油光即可。至于盐嘛，建议开始别加多，先包三四个下锅尝尝，淡了可以再加，要是咸了可就难办喽。)
6. 万事俱备，那就开始包吧。
7. 快包好了的时候，锅中加水，烧开。待水开后下入饺子，搅拌几下。(注意一定要用漏勺的背面去划开饺子，避免勺边将饺子皮割破。)再次水开后，添入一碗凉水。待水第三次沸腾后，煮三分钟即可出锅。茴香的口感偏脆，可以两次水开时都调中小火多煮一会。
鸡胸肉蔬菜鸡蛋饼
材料：
鸡胸肉半片.胡萝卜适量.豌豆适量.香葱适量、盐适量、玉米淀粉适量.鸡蛋两个
制作过程:
1. 把鸡胸肉剁碎
2. 胡萝卜擦丝，小葱切碎，加入鸡胸肉沫、豌豆、淀粉和盐，与鸡蛋一起搅拌均匀
3. 平底锅放油，烧热，把调好的糊下锅摊平，小火煎，两面煎熟，盖上锅盖闷一会儿，把鸡肉闷熟。
4. 一整片不好翻面的话，可以用锅铲划“米”子把蛋饼切成小块再翻，煎熟后装盘，开吃啦
5. 可以蘸番茄酱吃，享用美味早餐！
鸡肉芝士焗饭
材料：
鸡胸肉1块.蘑菇3颗.洋葱1/2个.米饭适量.牛奶30g.马苏里拉奶酪适量、奥尔良粉适量.青豆50g.玉米50g、玉米油20g、盐适量、料酒适量.鸡蛋1只.香葱适量、或者腌制好的鸡肉100g
制作过程:
1. 准备材料，鸡蛋打散，鸡胸肉早2小时进行腌制，洋葱、香葱切丁，蘑菇切片。
2. 加入10g色拉油，油热后放入鸡蛋翻炒。
3. 鸡蛋尽量炒散成小丁，加入米饭翻炒。
4. 加入少许盐后，放入香葱。
5. 翻炒均匀后，装入烤盘中！
6. 炒好的蛋炒饭上放入薄薄的一层芝士。
7. 倒入10克色拉油后放入洋葱。
8. 再放入玉米青豆蘑菇进行翻炒！
9. 加入腌制好的鸡肉，倒入料酒！
10. 倒入适量的盐，最后加入牛奶进行翻炒！
11. 待牛奶稍稍收干后装入烤盘，（喜欢汤汁多点的牛奶就少煮一会，喜欢汤汁少点的，牛奶下锅后多煮一会，）平铺在刚才的蛋炒饭上！
12. 放入多一点的芝士，芝士根据自己的喜好增减！
13. 放入预热180度的烤箱内，15分钟。
14. 等芝士稍稍有点变黄了，可以盖上锡纸，（基本是10分钟之后加盖）如果喜欢焦一点的芝士，就不用盖了！
15. 香喷喷的鸡肉焗饭成功了！
低卡鸡胸肉煮土豆
材料：
鸡胸肉100.土豆一个.洋葱.少量、盐根据自己的口味、料酒根据自己的口味、酱油根据自己的口味、淀粉
制作过程:
1. 土豆 和洋葱切丁 放锅里炒一下 炒出洋葱的香味 后放入水 （这道菜没有放油） 鸡胸肉切片用料酒和酱油腌制一会 等土豆和洋葱煮一会后放入鸡胸肉 等起锅前用淀粉水勾芡收汁即可
小熊咖喱饭
材料：
鸡胸肉1块.土豆2个.胡萝卜1根.洋葱1个.香菇6个.青椒半个.玉米粒少许、咖喱块1块、姜黄粉少许、椰浆1杯
制作过程:
1. 准备食材。
2. 鸡肉（也可以选用牛肉）切丁放入料酒、盐、生粉、生抽葱姜腌制一小时以上。
3. 胡萝卜，洋葱，土豆、青椒、香菇洗净切丁，玉米粒洗净沥干。
4. 热锅冷油放入鸡肉炒制，然后将全部食材放进去翻炒。
5. 翻炒一会后加入可以盖过食材的水大火烧开转中火炖煮。
6. 等锅内烧到略微收汁时加入咖喱块、椰浆和姜黄粉转小火炖煮至汤汁香醇浓厚。咖喱容易沾锅，要边煮边搅拌。
7. 用模具将饭做成自己喜欢的造型。
8. 将做好的咖喱汁倒进盘中就做好啦！
鸡丝凉面
材料：
鸡胸肉1块.面条1斤.黄瓜1根、熟花生碎小半碗、生抽1勺、芝麻酱2勺.胡萝卜1根.豆芽1大把、可乐一杯、蚝油1勺、白胡椒粉少许
制作过程:
1. 豆芽焯水，捞出备用，剩下的水正好煮鸡胸肉，煮熟后放凉水中浸泡，手撕成丝
2. 胡萝卜、黄瓜切丝，麻酱加白糖、白胡椒、酱油、耗油用可乐调开
3. 面条煮熟，过凉水
独家韩式芝士爆浆大鸡排
材料：
鸡胸300g、料酒一勺、酱油一勺、黑胡椒适量、奶酪片2片、韩式炸鸡粉50g、盐少量
制作过程:
1. 准备好食材。鸡胸肉洗净，从中间横向切成薄的两片，注意不要切断。
2. 用刀背剁鸡肉让它更松软，容易入味。
3. 酱油料酒倒入碗里，将鸡胸腌30分钟。碗包保鲜膜冷藏腌制。
4. 腌好的鸡胸两片之间夹两片切达芝士。
5. 两片叠好外面裹上炸鸡粉。
6. 沾满炸鸡粉撒点盐和黑胡椒。
7. 油温热了以后，鸡胸放入锅里开始炸。
8. 中小火约2分钟以后翻面炸。
9. 双面都炸到焦黄酥脆。
10. 切开以后芝士融化会爆浆哦
独家老年狗狗
材料：
胡萝卜一根、小紫薯4个.生菜几片.鸭蛋2个.鸡胸肉1块
制作过程:
1. 准备各种食材，鸡胸肉切块，加水煮熟洗干净备用
2. 紫薯和胡萝卜也全部切块上锅蒸熟，蒸箱也可以
3. 煮熟的鸡胸肉加几片生菜，料理机打碎备用
4. 黄瓜生的直接打成泥，紫薯和胡萝卜也熟了，也打成泥
5. 胡萝卜里面打入两个鸡蛋，一样也打成泥
6. 各种全部倒进一个大盆，开始充分的搅拌均匀吧！
7. 成品OK啦！装盒密封进冰箱，每次狗宝要吃饭了，提前挖个几勺，和别的营养品和泡软的狗粮一起拌均匀就好，天气冷的话，微波炉转一分钟！
香煎鸡胸
材料：
鸡胸肉2块、黑胡椒酱2小包（每包20）克、食用油少量、蕃茄2个
制作过程:
1. 鸡胸肉洗净后用厨房纸吸干水份
2. 每块鸡肉平均剖成两块，这是为了让鸡胸容易均匀煎熟。
3. 两包黑椒酱都挤到鸡胸肉上。
4. 黑椒酱拌均匀腌制1小时备用，可用手抓揉几下让鸡肉更易入味。
5. 蕃茄洗净去蒂切成小块备用。
6. 热锅倒入许油
7. 放入鸡胸中小火煎三分钟左右，底面金黄。
8. 翻面，在边上也倒入蕃茄，煎熟就夹起。
9. 可用筷子时时轻轻地插入鸡肉观察鸡肉煎熟的程度，鸡肉最厚处能轻松插入筷子，就是鸡肉已经熟了。
10. 鲜嫩多汁的鸡肉一煎熟即可装盘，边上装饰蕃茄是不是好想吃呢！
独家咖喱鸡肉饭
材料：
鸡胸肉一块.土豆一大个.胡萝卜一个.洋葱一个、百梦多咖喱一盒.牛奶一盒
制作过程:
1. 准备好要用的食材，切丁
2. 将鸡肉过到水
3. 加油把配菜炒一下
4. 加入鸡肉放点盐调味
5. 在加入牛奶煮一下，然后加入咖喱即可
6. 然后享用美食吧！
咖喱鸡肉
材料：
鸡胸肉200G.土豆150G.胡萝卜150G.洋葱100G、咖喱块适量、盐适量
制作过程:
1. 准备食材
2. 鸡肉、土豆、胡萝卜切丁；洋葱切小块。鸡肉丁用料酒、盐、淀粉腌一下。
3. 油热放鸡肉丁，等肉色变白后出锅。
4. 不用再倒油，用炒完鸡肉的锅直接放土豆丁翻炒。
5. 放胡萝卜翻炒；炒至稍软。
6. 放适量水，煮八九成熟。
7. 放咖喱块化开，焖熟。
8. 放鸡肉丁。
9. 放洋葱丁、盐炒匀出锅
10. OK。来碗米饭吧
蔬菜鸡肉串
材料：
鸡胸肉一块、红、黄、绿彩椒适量、胡椒粉适量、鱼露适量、蚝油适量、盐适量.紫苏适量.洋葱适量
制作过程:
1. 鸡胸肉切块清洗干净，沥干水后，盐、蚝油、胡椒粉、紫苏（个人爱好，可加可不加）腌制半小时以上
2. 红、黄、绿彩椒、洋葱，洗干净切块
3. 烤箱180℃预热，烤盘用烘焙油纸垫好，食材用竹签穿串
4. 鱼露、盐、蚝油、胡椒粉搅拌均匀（爱吃辣的可以加点辣椒油或者辣椒粉）
5. 鸡肉串刷调料放入烤箱，上下火180℃烤20min
6. 开吃啦
爆浆芝士培根鸡排卷
材料：
鸡胸肉一块.蒜一片.姜三片、蜂蜜15g、黑胡椒粉适量、油15g、盐2g、马苏里拉干酪适量、培根条八条
制作过程:
1. 姜切丝，蒜拍碎，混合剁碎。
2. 将鸡胸肉对半切，放入食品袋；倒入姜蒜末、油、盐、黑胡椒末、蜂蜜；轻轻揉捏使调料均匀分布于鸡胸肉表面。封好袋口，放入冷箱冷藏5小时以上。
3. 冷藏后取出，从侧面在中间划一刀，别切断。
4. 在鸡胸肉中间放入适量马苏里拉干酪条。
5. 将培根条交叉摆放。
6. 放入鸡胸肉。
7. 如图包好。
8. 放入平底锅（建议用不粘锅），不放油。每面煎十五分钟。
9. 成品。
油版鸡米花
材料：
鸡胸肉1块、玉米片自己看.鸡蛋1个、盐，鸡粉，玉米淀粉少量、胡椒粉少量、袋装咖喱鸡调味粉少量
制作过程:
1. 用手把玉米片放碗里捏碎，备用
2. 鸡胸肉切丁，用盐、胡椒粉、鸡粉、黑椒鸡蛋腌制20分钟以上
3. 把腌好的鸡胸丁放在捏碎的玉米片上、用手把玉米片裹在有蛋浆的鸡丁上
4. 放进面包机（按下烘烤功能键，定时15分钟）或者放进预热170度烤箱内10分钟
5. 出炉咯！外脆里嫩！0油！吵棒哒！
6. 上面再撒点袋装的咖喱鸡调料包，一点点就够了
鸡肉干（狗零食）
材料：
鸡胸肉500g
制作过程:
1. 将鸡胸肉洗干净切成薄片。烤架上铺上锡纸，放上肉片。
2. 烤箱预热到200℃，烤十分钟。
3. 十分钟后将温度降到120℃烤60分钟（我家小家伙一直守着烤箱的肉干
4. 金灿灿的鸡肉干烤好了
鸡肉浓汤酱（自制浓汤宝）
材料：
鸡胸肉500g、综合蔬菜（胡萝卜、芹菜、洋葱）300g、盐240g、香叶2片、白葡萄酒160g、罗勒碎2g
制作过程:
1. 鸡胸肉切块放入美善品主锅
2. 10秒速度7把鸡肉打碎，盛出备用
3. 把综合蔬菜切块放入主锅
4. 10秒速度5切碎，用刮刀把蔬菜刮至锅底
5. 加入搅碎的鸡胸肉，加入所有调料，把量杯拿掉，放上网锅防溅！35分钟温度v速度2熬制！
6. 煮到鸡高汤很浓稠变的没有水分就好了
7. 盖上量杯，1分钟速度7调和，用密封瓶子装好放冰箱冷藏
8. 要炖汤时取一茶匙高汤酱，加入500克水稀释就是一碗鸡高汤了！
香芒鸡肉汉堡
材料：
高筋面粉120g.全麦面粉30g.芒果半个.鸡胸肉1块.黄瓜1根.卷心菜10g、白糖20g、食盐4g、酵母2g.黄油8g.大葱半根.生姜1小块.玉米粒5ml.芝麻2g、番茄酱5g、沙拉酱5g
制作过程:
1. 高筋面粉和全麦面粉放入面包机中，对角线放1g食盐和白砂糖，中间放酵母。
2. 根据面粉的吸水性适量的加入清水，开始第一次和面程序。
3. 第二次和面程序放入室温软化的黄油，结束后可以拉扯出较韧的薄膜即可。
4. 发面的时候来制作鸡块：鸡胸肉解冻切小肉丁，切好葱花、姜末，准备好玉米粒。
5. 将其混合切碎。
6. 放入碗中，加入料酒、老抽、剩余3g食盐，鸡粉。
7. 搅拌均匀。
8. 用手捏成小圆饼的形状。
9. 锅中倒入玉米油。
10. 放入鸡肉饼，小火加热至两面焦黄即可。
11. 室温发好的面团。
12. 拿出来排气。
13. 分成三份，松弛15分钟。
14. 拿一份擀开。
15. 从上至下卷起来，成柱状。
16. 烤箱中放一碗热水，进行二发。
17. 二发后取出。
18. 表面喷一层清水，放黑白芝麻。
19. 预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
20. 准备好所需要的食材。
21. 鸡块切开，卷心菜切丝，黄瓜切薄片，芒果去皮。
22. 将蔬菜、肉类和芒果依次夹入面包中。
23. 抹番茄酱、沙拉酱。
意大利烩面（蝴蝶面）
材料：
鸡胸脯肉50g.洋葱30g.胡萝卜30g.红椒30g.黄椒30g.黄瓜30g.青豆30g、蚝油5g、料酒5g、淀粉适量.西红柿1个、橄榄油30g.蝴蝶面适量
制作过程:
1. 准备食材
2. 把食材切成丁
3. 给鸡胸脯肉入味
4. 提前煮面，需要大约20分钟。
5. 准备开炒
6. 40度油温爆香葱姜蒜
7. 加入鸡胸脯肉翻炒均匀同时加入十三香酱油盐
8. 加入西红柿丁，（注：西红柿用开水烫后剥皮）
9. 加入提前超过水的青豆和胡萝卜以及洋葱
10. 加入适量蚝油翻炒均匀
11. 加入其他配菜。
12. 倒入煮好的蝴蝶面（需要过凉水）进行翻炒，加入少许鸡精
13. 出锅
独家凉拌手撕鸡胸肉
材料：
鸡胸肉200g.大葱适量.黄瓜适量.葱头适量.香菜适量
制作过程:
1. 鸡胸洗净，剔除筋
2. 凉水下锅，放入葱段，姜片，黄酒，煮至十分钟左右拿筷子戳开看熟了即可
3. 黄瓜，香菜，葱，切丝备用
4. 鸡胸肉按纹理撕成丝
5. 鸡肉丝，所有蔬菜丝，放生抽，盐，糖，醋，辣椒油，香油，搅拌均匀
独家金针酥藕合
材料：
莲藕两节(小的).鸡胸肉1块(260克).金针菇120g.鸡蛋1个.蛋清1个、葱姜少许.面粉80g、盐3g、料酒15g、生油10g
制作过程:
1. 准备好食材
2. 把鸡胸肉，金针菇洗净切成小丁，加入盐，生抽，一半的料酒，蛋清一个，用筷子顺时针搅拌上劲，放置15分钟，备用
3. 把莲藕洗净切成薄片，做成藕夹，(一刀不切断，一刀切断，两片为一个)
4. 藕夹里面均匀的放入肉馅，
5. 放入面粉里面滚一圈，四面都要沾到面粉，依次全部做好。
6. 再把做好的藕夹放入打匀的蛋液中滚一圈，
7. 热锅倒油，下沾上蛋液的藕夹，中小火煎至两面金黄，盛出。
8. 锅里倒入少许的油，下姜丝葱段小火煸出香味，
9. 加另一半的料酒和一小碗的清水，倒入煎好的藕夹盖上盖子，中小火闷至15分钟，(闷煮的时候不要用锅铲乱翻，以免外面的这一层酥皮破掉)
独家鸡胸肉沙拉
材料：
鸡胸肉1块(约200g).鸡蛋1个.红萝卜小半根、盐（烫蔬菜用）少许、橄榄油适量、海天苹果醋适量、柠檬黑胡椒碎少许.玉米粒适量.青瓜半根.香蕉半根
制作过程:
1.青瓜切片，红萝卜刨丝，香蕉切片，玉米粒，这4种食材加少许盐和醋，橄榄油拌匀备用。
2. 2.熟鸡蛋，切片。3.用盐腌鸡胸肉10分钟，撒点柠檬风味的胡椒碎，再腌10分钟，之后用油煎香，熟透后切片，铺在沙拉上。
碧玉萝卜卷
材料：
白萝卜半根、芽苗适量.金针菇适量.鸡胸肉一小块、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量.韭菜适量、培煎芝麻沙拉酱适量
制作过程:
1. 白萝卜去皮洗净
2. 切薄片
3. 入蒸锅蒸熟
4. 鸡胸肉切条
5. 放入白胡椒粉
6. 放入盐
7. 放入鸡精
8. 放入料酒
9. 抓匀
10. 放入淀粉
11. 抓匀腌30分钟
12. 金针菇及芽苗焯水
13. 焯水后捞出过冷水
14. 油热放入鸡胸肉翻炒至熟
15. 取一萝卜片上面放上芽苗、金针菇、鸡胸肉包紧用韭菜或小葱叶绑住
16. 清新、美味沾着培煎芝麻沙拉酱或蒜蓉酱
炸鸡块空气炸锅版
材料：
鸡胸脯肉1个.鸡蛋1个、面包糠适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、葱姜蒜适量、十三香适量、白胡椒粉适量
制作过程:
1. 鸡块，提前用配料腌制一下，裹上鸡蛋液，淀粉，面包糠
2. 放入提前预热好200度的空气炸锅内
3. 撒上孜然，黑胡椒，烤10分钟后翻面继续烤
4. 最后10分钟要多观察，以免温度过高，或者时间长影响口感
5. 烤好，取出装盘
凉拌手撕鸡
材料：
鸡胸脯.辣椒.葱.姜.蒜、生抽、醋精、糖、盐、味精、麻油、香油
制作过程:
1. 鸡胸脯肉放入锅中，加水（和鸡肉持平即可），加入葱，姜，大料，把鸡肉煮熟即可，捞出备用！
2. 葱，辣椒，蒜，香菜，切好备用！
3. 把鸡胸脯肉手撕成条，备用！
4. 把葱，辣椒，蒜，倒入鸡丝中！
5. 加生抽，麻油，香油，盐，味精，糖，醋精（糖和醋精一定要多一些），加少许鸡汤，搅拌均匀！
6. 加入香菜，即可！
7. 美味呀！
秋葵炒鸡丁
材料：
秋葵4-5个.鸡胸肉1块.胡萝卜一段.葱花适量.蒜2瓣、家乐热炒鲜露适量、料酒一勺、白胡椒粉一勺、淀粉一勺、盐适量、油适量、鸡精适量
制作过程:
1. 鸡胸肉、秋葵、胡萝卜切丁，切葱花、蒜末备用
2. 鸡胸肉放白胡椒粉、少量淀粉和料酒抓匀腌制10分钟左右
3. 锅中热油，放入葱花、蒜末爆香
4. 放入腌好的鸡胸肉炒至8分熟
5. 放入秋葵和胡萝卜继续翻炒
6. 秋葵9分熟放入适量鸡精和盐，翻炒均匀
7. 出锅前放适量热炒鲜露（约1勺），炒匀迅速出锅装盘，香气四溢
8. 营养、好吃又好看
希腊风味填馅烤鸡
材料：
鸡胸肉500克、鲜榨橙汁120毫升、白兰地240毫升.蒜2瓣、百里香4束、黑胡椒粒10颗.栗子75克、核桃葡萄干面包25克.无盐黄油2汤匙.洋葱150克、油橄榄10克、无花果干3个、欧芹10克、鸡高汤90毫升、橄榄油适量、盐、黑胡椒碎适量
制作过程:
1. 将鸡胸肉放进盘子里，淋上白兰地（120毫升）、鲜榨橙汁（60毫升），铺上蒜蓉（1瓣）、百里香（2束）、黑胡椒粒（5颗），封好，放入冰箱腌制一晚上，烹调时拿出来回温至室温。
2. 栗子小火煮35-40分钟，至熟透变软。
3. 煮好的栗子滤掉水分、放凉、剥壳，切成大块。
4. 烤箱预热至165℃。面包切成12mm左右的大块，放烤箱烤至变干变硬，取出备用。烤箱升温至200℃，备用。
5. 洋葱切成小块。锅中加入
制作过程:
1.5汤匙黄油和一点橄榄油，加入洋葱，中火炒8分钟，至变软透明。
6. 将无花果干、欧芹、橄榄分别切成小块。
7. 将面包丁、洋葱、无花果干、欧芹、橄榄放入搅拌盆中，搅拌均匀。加入半汤匙融化的黄油和高汤，继续搅拌均匀，备用。
8. 腌料盛出。将鸡肉取出、擦干，鸡胸肉中间剖开一个口，然后将中间的肉切开，但不切到底，形成一个口袋。将步骤7填进鸡胸肉中。
9. 剩下的白兰地（120毫升）、鲜榨橙汁（60毫升），铺上蒜蓉（1瓣）、百里香（2束）、黑胡椒粒（5颗）混合一起，搅拌均匀制成酱汁。锅中加入2汤匙黄油和少量橄榄油，将鸡肉煎至两面金黄。
10. 加入步骤9中的酱汁，加盖入烤箱烤16-20分钟，至鸡胸肉完全熟透。
11. 将烤熟的鸡肉捞出，锅中酱汁过滤做成调味汁即可。
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