主食：香蕉煎饼+茼蒿火腿饭
其他：鲜榨橙汁+蓝莓
香蕉煎饼
原料： 香蕉1 根，鸡蛋1个，白糖1茶匙， 黄油1 5 克，面粉6 汤匙， 牛奶80~100毫升
调料：蜂蜜适量
茼蒿火腿饭
原料：茼蒿1小把，火腿2片，米饭1小碗
调料：葱花适量，盐1/2茶匙
鲜榨橙汁
原料：甜橙3个
头天晚上准备
1. 蒸锅烧开后关火，打开盖子，将香蕉和黄油放在蒸屉上，盖上锅盖闷一会儿，至香蕉软烂、表皮变黑，黄油软化（图1）。
2. 香蕉剥皮，打成细泥状，打入鸡蛋（图2）。
3.再加入白糖，用打蛋器充分打匀，一勺勺加入面粉（图3）。
4.拌匀，倒入牛奶调整稠度（图4），应该能够顺畅流动但不会太稀。
5.打好的面糊覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。
6.茼蒿和蓝莓洗净，沥干水分后装入保鲜袋储存。甜橙剥去外层厚皮，装入保鲜袋。
次日早上完成
1.取出香蕉面糊，静置稍稍回温。茼蒿切碎，火腿切碎。锅中烧热油，下葱花炒香，先下火腿粒炒一下，再下茼蒿略炒，调入盐，最后倒入米饭。
2.拌炒匀即可关火。
3.炒饭盛入饭团模具中，先放在能保温的地方（比如蒸锅里）。
4.平底不粘锅烧热，淋少许油抹匀锅底，在锅底上方将香蕉面糊垂直落下，会自然漫开成圆形，只要稠度合适，就可以形成1个直径和厚度都合适的小圆饼。
5.将小圆饼煎至两面金黄上色即可出锅，装盘，吃时可以淋上蜂蜜。
6.煎饼的同时将甜橙榨汁。最后将饭团模里的饭团扣出装盘。甜橙汁装杯。蓝莓装小碟中。完成！
小贴士
1. 做点心用的香蕉最好选择自然放置至熟透、皮呈全褐色、肉软软的那种，风味最好。实在没有，可以用入锅蒸的做法来帮助香蕉“熟透”。
2. 香蕉面糊的稀稠度会直接影响成品的外观和口感。若太稀，则摊出来的饼太薄，形状流淌得不规则；若太厚，又不容易摊开。另外，如果面糊冷藏过，会比刚调好的面糊略稠一些，这一点也要考虑进去。
营养早参考
翠绿的茼蒿、粉嫩的火腿、洁白的米饭，组合成的茼蒿火腿饭诱人食欲。创新制作的香蕉煎饼，使得香甜的香蕉的营养成分充分融入面粉中。色香味俱全的主食，伴随一杯鲜榨橙汁下肚，可以充分满足孩子一上午对营养素的需求。
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