在河北邢台 石家庄一代，农村过红白事必须的一个菜叫大锅菜。大锅菜的原材料五花肉，大白菜，豆腐，海带，红薯粉条，土豆，酱油，生抽，料酒，盐，大料，香叶，桂皮，花椒，葱姜蒜，甜面酱(或豆瓣酱),冬瓜，海带，高汤或白水，香菜，蒜末，香油，陈醋
出锅美味的大锅菜
去市场买回优质的五花肉切成肉片备用， 大铁锅起锅烧油，油热八成热后加入甜面酱，大料，香叶，桂皮，花椒，葱姜蒜，然后把切好的五花肉倒入锅中炒香，然后放入酱油，生抽，料酒，盐 在添上凉水放入豆腐，海带，红薯粉条，大白菜或冬瓜{注明水必须漫过食材}盖好锅盖大火炖上一个小时，然后小火慢炖，汁稠粉条能咬动，撒上葱花 香菜 香油，一道可口地道的农家大锅菜就出锅了，就上白白馒头吃上可口的大锅菜味道美极了，伙伴们你们按照我的做法去试试，欢迎朋友们留言关注。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
