一、番薯粥的各种做法?
食材:新鲜番薯250克,粳米150克,红枣若干,芝麻适量。 调料:白砂糖(30克)
做法一:
将番薯洗净,连皮切成块,放入锅中,加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥,加红枣,芝麻调味即可。
做法二:
1. 将新鲜番薯洗净,连皮切成小块。
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水。
3. 将番薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味酌量加入白糖,再煮沸即可。
二、咸粥的各种做法?
一、皮蛋瘦肉粥
1.大米洗净提前泡好,泡2-3小时。
2.瘦肉切丝,用少许盐和淀粉抓一下,腌制10分钟。
3.皮蛋切丁,姜切成细丝,从切末。
4.砂锅中放入足量的水,大火烧开,之后放入泡好的米,烧开,转小火,慢慢熬半个小时。
5.之后放入瘦肉丝,皮蛋丁和少许姜丝,继续小火熬半小时左右,边熬边用勺子搅拌至黏滑可口。
6.出锅前放入葱末,即可。
二、海鲜粥
1.将干贝用清水冲净,用温水浸泡2小时,浸泡的水不要倒掉。
2.咸菜,泡入淡盐水中浸泡半小时后,切成小粒。
3.大米洗净,用清水浸泡半小时。
4.鲜虾用清水洗净,去头剔除虾线后备用。
5.芹菜洗净切成5毫米长的小粒。
6.把浸泡干贝的水倒入锅中,再补足清水,水开后加入干贝,煮3分钟。
7.煮完后把干贝捞出,用刀切碎备用。
8.将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中,用中小火煮10分钟后,倒入切好的干贝,虾和潮州咸菜粒,继续煮10分钟。
9.然后放入切好的芹菜碎煮3分钟,出锅前加入香葱粒即可。
三、香菇滑鸡粥
1.大米洗净,香菇洗净,切片,鸡肉洗净,切片,生菜洗净,切丝。
2.将切好鸡肉加蛋清,淀粉,料酒抓匀,腌制5分钟。
3.大米放入高压锅中,加水大火烧开,转小火煮20分钟。
4.然后将切好的香菇放入粥内,腌制的鸡肉丝也放入粥中滑散,再煮3分钟。
5.最后放入生菜丝关火,加盐,香油,鸡精,胡椒粉,调匀即可。
四、火腿咸蛋粥
1.熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎,瘦火腿肉切成细丝,泰国香米一碗,高汤一碗。
2.将米淘洗干净,倒入砂锅中,加入高汤,半锅水,下入火腿丝,拌匀。
3.大火烧开后,下入咸蛋黄搅散,然后改小火,用两根筷子架住锅盖,熬煮15-20分钟,每间隔5分钟开一次盖,用勺子铲动一下,避免糊低。
4.煮至粥变得均匀浓稠,加入适量鸡精,白胡椒粉调味,即可关火,最后撒上葱花即可。
三、南瓜粥的各种做法?
准备食材:南瓜1块、大米适量、冰糖少许。
第一步:把南瓜去皮去瓤后切片
第二步:然后把南瓜片放到蒸箱或者蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步:把蒸好的南瓜取出放到盆中,用勺子压碎。
第四步:大米淘洗干净后,用清水浸泡半个小时左右,浸足水的大米,煮粥时间更短。接下来,往砂锅中倒入适量的水,水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1比10左右。
第五步:锅里再次煮开后,转中小火开始熬煮粥。用砂锅煮粥,中途要多搅动几次,以免糊底。
第六步:把南瓜泥倒入砂锅中,再放一点冰糖,搅拌均匀后接着开始煮,边煮边用勺子朝一个方向搅动,直至米粒开花,粥越来越浓稠时关火,盖上盖子,焖5分钟左右。
第七步:美味的南瓜粥就做好了。盛出开动吧。
四、月子粥的各种做法?
一.荠菜粥
材料:鲜荠菜30g,大米30g,月乃汤400ml
做法
1.将材料洗净,在月乃汤中浸泡一小时,以水超过材料1cm左右
2.先用大火煮开,转为小火
3.至黄豆及糙米熟,香气四溢,即可食用
4.据个人口味及食量可自行调节用量
二.红薯瘦肉粥
材料:新鲜红薯100g,大米50g,瘦肉10g,生姜1片,月乃汤600ml
做法
1.材料洗净备用。将红薯洗净,切成小块
2.瘦肉切成肉粒,生姜切丝,用黄酒腌制瘦肉
3.红薯、大米加入月乃汤放入锅中煮熟(稠),将腌制好的瘦肉放入粥内,小火煮开即可
三.小米粥
材料:小米适量,水适量
做法
1.小米半碗
2.用清水浸泡15分钟
3.淘洗干净,加入凉水
4.大火烧开,小火煮十五分钟,关火即可
五、砂锅粥的各种做法?
步骤 1
【食材和配料】 小米+大米、山药。(注意⚠️新鲜山药去皮汁液会刺激手发痒,可以戴