今天给大家分享粉丝娃娃菜的家常做法，首先我们来了解一下娃娃菜的营养价值。娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，叶绿素含量也较高，还含有丰富的纤维素及微量元素，有助于预防结肠癌。中医还认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。是不是即美味又健康的一道菜呢？
下面我们就来看一下具体的做法吧！
首先准备好食材：娃娃菜、粉丝、金针菇、西兰花（配菜），调味料、大蒜、小米椒。
第一步：娃娃菜洗净竖向切开，也可以切成一棵完整的，蒂不切断。（根据自己摆盘的需求来切。)
热锅烧水，水沸腾后加入切好的娃娃菜煮断生就可以了。（稍加点盐和食用油可以保持其色泽鲜亮，口感更好一些）
第二步：再把粉丝放入煮了娃娃菜的水里煮开关火，粉丝就泡在开水里至软后再泡入冷水备用。这个时候可以把西兰花也放入锅中煮至断生。
第三步：娃娃菜沥干水，摆盘。接着把洗净的金针菇铺在娃娃菜上面，粉丝也沥干水，用剪刀剪几段放在金针菇上面。（剪为了好夹着吃）大蒜香葱切末，洒在粉丝上面，整个摆盘也就完成了，这里忘拍图了。[捂脸]
第四步：热锅烧水，水沸腾了，放入粉丝娃娃菜盖上盖子蒸十分钟。
第五步：调味。拿个小碗加入生抽，盐，胡椒粉，味精，小米椒，蚝油，香葱。
第六步，时间到了，端出粉丝娃娃菜，淋入调好的调料和豆豉油，摆上煮好的西兰花，最后浇上热油。
一道色香味俱全的美食就做好了，你学会了吗？
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
