今天，小编带给大家一道美食，看标题大家都已经猜到了，这就是牛油方戟。它质地柔软，香松，味道香甜可口，如果你喜欢吃甜食，那就一定要跟着小编一起来学习做一下这个美食。
现在来跟小编一起看看他所需要的材料吧：
牛油半斤，白糖半斤，净鸡蛋半斤，面粉半斤，2两香油适量
已经准备好了材料了吗？别着急，跟小编继续往下看吧：
1. 先将牛油和白糖用盆装在一起，用手把油糖擦至松浮，然后将净蛋一只只加入，边加边擦，鸡蛋放完为止，擦至白糖恰好溶化就可以了，再把筛过的面粉加入，轻手快捷搅拌匀（搅不宜过多，避免面粉起筋）便成牛油戟的面浆。
2.把面浆成品放入已用白纸垫底的长戟壳内约八成满，入炉以中上火焗至戟面呈浅金黄色，便改用中火焗至全熟，取出冷却后，就将他摆在碟子里吧，这道牛油方戟就做好了呦。
做这道美食的过程中还有几道关键之处需要注意哦：
1.焗时底火要比面火稍猛，才能使戟身起发好、鲜明、身高起山形。
品质要求： 三分钟教你学会这道牛油方戟
今天，小编带给大家一道美食，看标题大家都已经猜到了，这就是牛油方戟。它质地柔软，香松，味道香甜可口，如果你喜欢吃甜食，那就一定要跟着小编一起来学习做一下这个美食。
现在来跟小编一起看看他所需要的材料吧：
牛油半斤，白糖半斤，净鸡蛋半斤，面粉半斤，2两香油适量
已经准备好了材料了吗？别着急，跟小编继续往下看吧：
1. 先将牛油和白糖用盆装在一起，用手把油糖擦至松浮，然后将净蛋一只只加入，边加边擦，鸡蛋放完为止，擦至白糖恰好溶化就可以了，再把筛过的面粉加入，轻手快捷搅拌匀（搅不宜过多，避免面粉起筋）便成牛油戟的面浆。
2.把面浆成品放入已用白纸垫底的长戟壳内约八成满，入炉以中上火焗至戟面呈浅金黄色，便改用中火焗至全熟，取出冷却后，就将他摆在碟子里吧，这道牛油方戟就做好了呦。
做这道美食的过程中还有几道关键之处需要注意哦：
1.焗时底火要比面火稍猛，才能使戟身起发好、鲜明、身高起山形。
品质要求：
表面棕黄色，微有光泽，顶部有裂纹，内部气孔细密，质地柔软、香松，底部色泽一致，不硬，不焦。
以上就是关于这道牛油方戟的全部做法，这道美食做法并不复杂，做出来的色香味都很棒，很适合在家自己制作，如果你喜欢甜食？那就千万不要错过了！
表面棕黄色，微有光泽，顶部有裂纹，内部气孔细密，质地柔软、香松，底部色泽一致，不硬，不焦。
以上就是关于这道牛油方戟的全部做法，这道美食做法并不复杂，做出来的色香味都很棒，很适合在家自己制作，如果你喜欢甜食？那就千万不要错过了！
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