一、清炒西葫芦？
准备材料：西葫芦1个，葱1段，蒜2粒，盐1克，五香粉1小勺，花生油20毫升。
1、西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮备用。
2、西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片。
3、蒜拍扁切成末，葱切小段备用。
4、炒锅热锅冷油，下入葱花爆香。
5、在锅中加入切好的西葫芦片大火快速翻炒。
6、在锅中加入五香粉和盐调味。
7、关火，在锅中加入蒜末拌匀。
8、将做好的清炒西葫芒装盘即可享用。
二、清炊西葫芦简单做法？
用料：西葫芦2个 植物油适量 盐适量 白砂糖适量 酱油适量 味精适量 葱末适量 蒜末适量 干红椒3个
做法
1 西葫芦2个，备用
2 西葫芦洗净，去籽
3 将清理干净的西葫芦切片
4 葱、蒜切末，干红椒切段
5 锅中热油，倒入葱、蒜、干红椒段爆香
6 倒入西葫芦片煸炒
7 加入适量盐
8 倒入少许酱油
9 加入适量白砂糖，翻炒
10 待西葫芦煸炒片刻，加入味精，炒匀即可
三、清炒醋溜西葫芦？
首先，我们准备一下这个食材，西葫芦一个，清洗干净切成四开，除去瓜瓤，斜切成片放在盆中备用。
2.西红柿半个，切成小块，大葱白一段斜切成圈，生姜切成菱形片，大蒜切片，加入一小把红干椒。
3.下面，我们把西葫芦焯一下水，锅里烧水，水开后，倒入西葫芦，焯水10秒倒出控水。
4.接着，我们开始烹饪，锅里烧油，先倒入葱姜蒜红干椒炒几下，炒出葱蒜的香味以后，再倒入西红柿，翻炒片刻，炒出西红柿的汁水，这样汤汁好看入味。
5.倒入西葫芦翻两下，马上加入白醋，要在西葫芦没有变软之前加入白醋，没有白醋的加入香醋也是可以的。
6.大火翻炒片刻，加入食盐，鸡粉，白糖，加一点清水，以便更好的化开调料，翻炒几下后，就可以出锅装盘。
四、真真菜学名？
真真菜的学名叫白苞蒿。
白苞蒿是菊科，蒿属多年生草本植物。主根明显，侧根细而长；根状茎短，叶薄纸质或纸质，上面初时有稀疏、基生叶与茎下部叶宽卵形或长卵形，花期叶多凋谢；中部叶卵圆形或长卵形，裂片或小裂片形状变化大，卵形、长卵形，倒卵形或椭圆形、基部与侧边中部裂片最大，边缘常有细裂齿或锯齿或近全缘，头状花序长圆形，总苞片半膜质或膜质，背面无毛，卵形，中、内层总苞片长圆形、椭圆形或近倒卵状披针形；花柱细长，花冠管状，花药椭圆形，瘦果倒卵形或倒卵状长圆形。8-11月开花结果。
五、清炒西葫芦好吃做法？
主料
西葫芦1个葱1段蒜2粒
辅料
盐1克五香粉1小勺花生油20毫升
步骤
1西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮
3西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片
4蒜拍扁切成末，葱切小段
5炒锅热锅冷油，下入葱花爆香
6加入西葫芦片大火快速翻炒步骤7加五香粉和盐调味
8关火，加蒜末拌匀就好了
六、清炒西葫芦的做法？
清炒西葫芦是一道简单又美味的家常菜。以下是制作清炒西葫芦的步骤：
所需材料：
西葫芦2根(约500克)
大蒜3瓣，切末
生姜1小块，切末
生抽酱油1汤匙
盐适量
食用油2汤匙
步骤：
准备食材：将西葫芦洗净，去掉两端的部分，然后切成薄片或者丝。大蒜和生姜切末备用。
烧热锅，加入食用油。当油温适中时，加入大蒜末和生姜末翻炒至香味释放出来。
将切好的西葫芦片或丝放入锅中，翻炒均匀，使西葫芦吸收蒜香和姜味。
加入1汤匙生抽酱油，继续翻炒均匀，让西葫芦充分吸收酱油的味道。
根据个人口味加入适量的盐进行调味。继续翻炒，直至西葫芦变软且熟透。
炒至西葫芦熟透后，关火，将清炒西葫芦盛入盘中即可享用。
这道清炒西葫芦做法简单，口感清爽可口，非常适合夏天食用。您可以根据个人口味和需求调整调料和烹饪时间。
七、真菜什么意思？
真菜的意思是水平不高。
真菜应该都不是北方话，直接源头应该是台湾，至于是在台湾产生的，还是早早存在于｢台湾话｣的某个源头，比如闽南话、客家话、原住民语言、甚至外省话，或者英语音译，就找不到特别有说服力的证据了。个人倾向于闽南话｢菜鸟仔｣的解释。
八、如何清洗西葫芦渍如何清？
1.不用急着将粘液清洗干净，等西葫芦的粘液逐渐干燥之后就能直接把手上的粘液搓下来。
2、若是我们没有时间等待粘液干燥的话，就可以选择准备适量的牙膏和洗衣粉，然后将它们混合在一起搓洗手上的西葫芦粘液，这样也可以将这些粘液处理干净。
九、清炒西葫芦的炒法？
首先准备西葫芦1个，葱花少许、姜末少许、生抽、白糖、味精少许料酒，盐少许、将西葫芦洗干净，顺长切两半。
再顺切成长片，再横切成3公分的片。
锅上火，加入食油,小火将葱花、姜末爆香。加进西葫芦，开大火翻炒烹料酒、加糖一小勺，生抽少许，加盐、味精，沟薄欠即可出锅
十、清炒西葫芦的家常做法？
主料
西葫芦 葱花
花椒 鸡精
盐 白醋
植物油
清炒西葫芦的做法步骤
1. 西葫芦洗净切片，备用。
2. 葱切成葱花。
3. 炒锅放油，凉油放入花椒粒，炸出香味。
4. 花椒粒炸制变色后，捞出。下入葱花，接着放入切好的西葫芦片，翻炒片刻，烹入少许白醋，继续翻炒。
5. 放入鸡精和盐，翻炒片刻，装盘即可。
小贴士
西葫芦不能切的太过于薄，否则容易烂。
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