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海鲜菇鸡蛋怎么做汤好喝(海鲜菇鸡蛋汤的家常做法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-25 08:55:51
导读

说到菇类,你首先会想到哪些菇呢?杏鲍菇、茶树菇、香菇、平菇、猴头菇.......小编相信你能脱口而出一大串,但是小编今天讲的是具有延缓衰老、美容功效的到海鲜菇。相信吃过的朋友都知道,它有着脆嫩的口感,鲜美的味道,从而爱上这种食材!当然了,海鲜菇的吃法也有很多,爆炒、炖煮、凉拌等,而小编今天就准备给大家分享一个海鲜菇简单美味的吃法,喜欢吃海鲜菇的朋友们就不要错过了。所需材料:鸡蛋3个/海鲜菇1把/生

说到菇类,你首先会想到哪些菇呢?杏鲍菇、茶树菇、香菇、平菇、猴头菇.......小编相信你能脱口而出一大串,但是小编今天讲的是具有延缓衰老、美容功效的到海鲜菇。相信吃过的朋友都知道,它有着脆嫩的口感,鲜美的味道,从而爱上这种食材!当然了,海鲜菇的吃法也有很多,爆炒、炖煮、凉拌等,而小编今天就准备给大家分享一个海鲜菇简单美味的吃法,喜欢吃海鲜菇的朋友们就不要错过了。

所需材料:

鸡蛋3个/海鲜菇1把/生姜5克/葱花2根/盐适量/糖半勺

做法步骤:

1.海鲜菇撕成小条,再在清水中浸泡洗净;

2.生姜切成丝;

3.起锅倒入稍多的食用油,油热磕入鸡蛋;

4.一面金黄后煎至翻面,煎至两面金黄后装盘备用;喜欢嫩点或者中间糖心可以少煎一会;

5.锅中剩余少许油,倒入海鲜菇;

6.翻炒均匀后,放入生姜丝,继续翻炒均匀;

7.倒入1大碗热水/开水,喜欢汤多点就水多倒点,不喜欢喝汤就少倒点,然后煮至沸腾;

8.倒入荷包蛋,继续焖煮;喜欢溏心蛋等可以煮2分钟左右即可,喜欢更软乎熟透点可以煮4分钟左右即可;

9.出锅前,倒入适量盐、少许糖,撒入葱花翻拌均匀即可出锅;(吃鸡蛋我个人不习惯用味精,所以喜欢倒入少许糖提鲜调味)

这道荷包蛋煮海鲜菇就做好了,好喝又快手!

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(文/小编)
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