上次芋头买多了 小朋友想吃蛋糕 给它俩结合一下吧 刚好新入了打蛋器 必须派上用场 这款蛋糕很像空气蛋糕 口感细腻 用料简单 夹心随你喜欢
By 哆啦A檬的魔法袋
用料
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 30克
- 低筋面粉 50克
- 柠檬汁 几滴
- 芋泥 120克
- 蓝莓酱 20克
- 品慕无线打蛋器 1
做法步骤
1、可可爱爱的样子 你喜欢吗
2、需要的原材料和工具
3、分离蛋白和蛋黄，蛋白加几滴柠檬汁或者白醋，分次加入细砂糖打发
4、打发至图中状态，用品慕无线打蛋器2档不到2分钟就打发完成，非常方便
5、把蛋黄放进打发的蛋白中，电动打蛋器搅打均匀即可，无需过度打发
6、低筋面粉过筛加进蛋液糊中
7、用刮刀快速切拌均匀，可以用打蛋器快速打几下，均匀即可
8、把搅拌均匀的面糊装进裱花袋，挤在铺油纸的烤盘上
9、预热烤箱180度10分钟左右即可出炉，烤箱温度不同，注意随时观察
10、从油纸上拿下来晾凉
11、芋泥上锅蒸好，用叉子压碎，加入蓝莓酱用品慕无线打蛋器黄油棒搅打至均匀
12、把搅打均匀的芋泥酱均匀涂抹在一片蛋糕上，盖上一片就是夹心蛋糕啦
13、满满的夹心，不会甜腻，蛋糕和芋泥超搭配，芋泥用打蛋器搅打后更均匀细腻
14、小小的 圆鼓鼓的可爱极了
15、一定要做的芋泥夹心
小贴士
按照我的糖量来做即可 有芋泥和蓝莓酱不会甜腻 如果蛋糕胚比较厚 要注意烘烤时间 每个烤箱温度不同 注意观察上色 品慕打蛋器双头真的超赞，而且很容易清洗 电池也很耐用，打发速度也是妥妥的省时省力 你需要的它都有 选它 准备错
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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