榴莲有“水果之王”这个美称，榴莲果肉中含有淀粉、糖分、蛋白质，以及多种维生素，营养相当丰富。用它做夹心饼干，另有一番滋味在里面！
By haollee西点艺术
用料
- 黄油 120g
- 糖粉 50g
- 蛋黄 1个
- 杏仁香精 5g
- 淡奶油 15g
- 杏仁粉 50g
- 奶油奶酪 100g
- 糖粉 30g
- 榴莲果肉 30g
做法步骤
1、1.黄油120g，室温软化 2.加入糖粉50g,切拌混合均匀 3.蛋黄一个，杏仁香精5g,搅拌均匀，分次加入混合好的黄油当中，用擀面杖擀至厚度4毫米 4.静止30min
2、心酱制作： 1.奶油奶酪100g，室温软化 2.糖粉30g 3.榴莲果肉30g 4.用模具切出面片，175度，烘烤12min，出炉晾凉，夹心酱装入裱花袋
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