沈阳人有东北人的豪气,喜欢大口吃肉,大碗喝酒,因此以经营肉类为主的小餐馆,很容易受到沈阳人的青睐,很多小店只做几种菜,因为专注因此菜品的味道相当不错,甚至比大酒店还要好吃。
这家位于沈阳合作街上的周家旺角坛肉馆,凭着他家15块钱一份的坛肉爆火,这家店很小,只有4张桌,大部分人都在店门外的小桌吃拼桌吃。
中午11点这里已经挤满了人,很多平日脾气暴躁的东北大老爷们儿,来到这家店里一点脾气都没有了,变得特别有耐心,乖乖地等着,只为了这口坛肉。
他家的一份坛肉量很大,味道让人惊艳,肉质很嫩,稍微一碰,这坛肉就不停地抖动,口感也是相当不错,吃到嘴里肥而不腻,入口即化,咸淡适口,香味浓郁,有浓浓的酱香味,吃过不口干,很少能吃到这么好吃的坛肉!
他家的米饭也很好吃,粒粒分明,就着这坛肉吃,一口气能吃三大碗,跟其他店米饭免费不同,他家的米饭两块钱一碗,店里还有酸菜汤配着吃很解腻。
店里除了坛肉是一定要吃的,他家还有炒小肠,点单率也很高,小肠处理得很干净,肠内没有任何脂肪,只剩下吃起来很有嚼劲的肠壁,用浓酱炒过香味十足,再放一点辣椒和洋葱,相得益彰,味道非常适宜。
另外还有蒜苗炒鸡蛋,酸菜粉,木须肉,都是很家常很质朴的味道,这家店早上11点营业,已经有很多人排队在那里等,他家说是下午4点结束营业,不过他家是坛肉卖光就提前收摊,因此想要去他家聚餐,那一定要趁早。
有好多人跑好几趟,都没有吃到,有人说他们家是神店,开门时间不稳定,实际上是因为东西卖得太好,提前收摊,据说他家一天能卖出400份坛肉,只有4张桌子的小店,有如此的销量真的很不错,胜在价格实在,味道好!
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