大家好我是食闻很高兴又和大家见面了，今天给大家分享一道简单又能快速饱腹的美食，我想很多上班族其实也很想吃自己做的早餐，因为卫生又好吃；
腊肉菜饭
那么今天食闻就给大家分享一道能快速制作的早餐吧，吃了让你一天元气满满的，有营养又好吃，最重要的是制作简单，现在我们先来准备食材把，食材比较的简单所以制作过程也不费多大的功夫；
腊肉菜饭
腊肉菜饭准备食材：腊肉，青江菜，蒜头；
腊肉菜饭
腊肉菜饭制作步骤：
步骤1、先把米饭煮上去，我今天用的米饭品种比较的好，牛奶皇后米我觉得挺好吃的，所以今天就尝试拿来做腊肉菜饭，先把米洗赶紧放电饭煲煮，我煮了三杯米饭放了比平时少的水，煮米饭的时候可以加一点猪油或者食用油，这样煮起来的饭比较香；
腊肉菜饭
步骤2、米饭煮上去了之后我们趁这个时间把菜处理一下，把青江菜洗干净，把菜梗切成丁，根和菜叶分开来切，大蒜切成蒜末放旁边备用，烧一锅水，水烧开了之后就把腊肉放进去煮，煮腊肉的目的是为了去除腊肉表面上的灰尘还有软化猪肉，水烧开后大概煮3分钟就可以捞出来切成丁；
腊肉菜饭
步骤3、预热炒锅不用加油直接把腊肉放到锅里炒，开小火炒慢慢的把腊肉的油给煎出来，腊肉煎出油了之后就把蒜末加进去炒，炒蒜末一分钟就可以把青江菜的梗放进去炒，菜叶先不要放；
金沙炒饭
步骤4、慢慢的翻炒，红红绿绿的很漂亮，青江菜有比较多的水分所以煮饭的时候我才放水少一些，把青江菜炒到有点透明的时候就可以把叶子部分放进去炒了，菜叶放进去之后直接盖上锅盖焖一分钟，焖好了翻炒一下，炒熟了就关火，先不要加盐因为腊肉也有盐；
腊肉菜饭
步骤5、米饭煮熟了，把炒好的清江菜腊肉放到饭里面搅拌均匀，搅拌的时候腊肉和蒜头的香味都喷出来了，好香好诱人，搅拌好的腊肉菜饭可以尝一下味道看看咸度是否合适，不够盐就加；
腊肉菜饭
好了香喷喷的腊肉菜饭就做好了，盛上一碗试吃，青江菜吃起来很菜，咸度刚刚合适，爱吃腊肉菜饭的朋友赶紧来试试吧，这样的腊肉菜饭很适合做便当哦，直接盛一盒就可以当做午餐了，很合适上班或者上学的朋友哦；
腊肉菜饭
这样的腊肉菜饭就不会很油腻比较的清单，荤素都有了，如果早餐来不及做的朋友可以提前一晚上做好保温，第二天早上就可以吃到美味可口的早餐了；
温馨小贴士：
1、煮米饭的时候水不要放太多了；
2、腊肉记得要焯水，焯水的目的是为了去除腊肉表面的灰尘；
3、青江菜菜梗和菜叶要分开来炒；
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