黄瓜做梦都没有想到能被做得那么好吃，酸辣开胃简单不难学。
准备食材：黄瓜
辅料：盐、白糖、白醋、生抽、陈醋、姜片、蒜片、小米辣、花椒、辣椒
步骤：
1.一斤黄瓜洗干净对半切开，半边黄瓜切4条，去掉黄瓜芯（要是很喜欢吃黄瓜芯的不去也是可以的，根据自己口味来定），加盐50克、白糖50克和白醋30克腌制，这样腌制能让黄瓜保持爽脆；
2.腌制到基本能将黄瓜条盘起来就可以了，用清水洗2遍滴干水分备用；
3.料汁调配时的勺以炒菜的瓢为准，2勺生抽、1勺白糖、半勺陈醋、姜片、蒜片、去籽小米辣，花椒和辣椒用热油先炸香，再倒入汁中能中和所有味道，是这道菜的灵魂；
4.最后把料汁和黄瓜丝拌到一起，手抓拌均匀即可，下饭下酒都是一碗好菜不可缺少。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
