材料:新鲜蓝莓1盒,红酒醋半瓶,马斯卡邦起士1罐(500g),糖60g。
做法:1、蓝莓先以红酒醋浸泡,如果不要让蓝莓酒味太重,则不须先泡入红酒醋。
2、马斯卡邦起士先加糖打软后,装填进玻璃杯中,再放上一层蓝莓,以此作法依次填入一层起士、一层蓝莓,十分美丽又可口。
小贴士:这道甜点冷藏后会稍微硬一些,吃起来更爽口。蓝莓吸收红酒醋后,酸味会减一点,但因吸收了酒醋的芳香,让果香更突出,和上起士一起入口,酸甜浓郁,十足优雅。
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