大家好，我是Allie,美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
早餐是一天的能量之源，不但要吃早餐还要吃好早餐，荤素搭配，干稀结合，少许水果、坚果，为身体补充丰富的营养素，增强体质的同时还能唤醒身体的活力，使人精力充沛，从而提高工作、学习效率。
今天的早餐主食是用应季南瓜做发面多层肉饼，层次丰富、肉香味浓，松软好消化，搭配新鲜果蔬、枣香味浓的热饮，补充维生素、纤维素、水分、增加饱腹感等。
【食材明细】
全麦面粉、南瓜、酵母、猪肉、香葱、姜、熟白芝麻。
【做法】
碗中加全麦面粉、南瓜泥，酵母放温水里化开。
用酵母水和面，并揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
肉馅里加葱、姜、盐、生抽、少许老抽拌均匀后，少量多次的边加水、边顺时针方向搅打至肉上劲，腌制约20分钟。
面发酵好后，再准备点熟白芝麻备用。
取出面团，反复揉面排气再揉成光滑的面团。
擀成约一元硬币厚度的长形薄片。
把腌制好的肉馅平铺在面片上，注意肉馅不要铺太厚，薄薄一层即可。
如图，在两边对称的位置划上几刀。
如图依次折叠起来。
把最后一片面片慢慢撑长些并按压紧实。
把露馅处捏紧，并翻一面，稍作整理。
慢慢擀薄些，厚度约为四毫米，表面刷少许清水，撒上熟白芝麻，再用擀面杖轻轻擀压，使芝麻粘得更牢固些。
蒸锅里加适量的冷水，把生胚放在蒸布上。
盖上盖，二次醒发15至20分钟，二发的时间要根据室温稍作调整，醒发至明显变大就差不多了。
二次醒发好后开大火蒸20分钟关火，焖5分钟再开盖。
取出稍微放凉些，再切成小块，吃起来更方便。
蓬松暄软、金黄诱人。
一层面夹着一层肉馅，肉饭一体，发面好消化，采用全麦面粉制作的面皮，营养又饱腹。
【小贴士】
1.全麦面粉也可以换成普通中筋面粉，都很暄软、好吃，但全麦粉多份膳食纤维，可促进肠蠕动、增加饱腹感等。
2.铺肉馅时肉馅薄薄一层即可，如果铺太厚肉馅，不易翻折，还因饼皮较薄，馅太多容易露馅，影响成品颜值。
3.二发一定要充分，二发至明显变大，拿起来变轻就差不多了，二发充分做出来的多层饼蓬松又暄软。
4.关火后焖5分钟开盖很重要，可防止回缩、塌陷。
5.晾凉些再切成小块，更好切、更成型。
【白灼生菜】
水开后倒入生菜，加少许盐、油煮约30秒捞出控水。
淋少许生抽水即可。
【小贴士】
1.生菜中含有丰富的维生素，维生素经长时间加热易流失，采用白灼的加工方式，缩短加工时间，可最大程度地保住营养素。
2.尽可能少的调味料，既能品尝到原汁原味的清甜水嫩，还能避免摄入过多的调味料。
3.蔬菜搭配肉，不仅可以补充营养还能解油腻、助消化。
【豆浆】
【食材明细 】
黄豆，红枣。
【做法】
黄豆清洗干净后用凉水泡一夜，红枣去核切成小块，把两样食材全部倒入豆浆机里，加适量水，选择豆浆功能键即可。黄豆经水泡后，出浆率更高，还能减轻豆腥味，口感更好。
【小贴士】
1.用红枣代替白糖、冰糖，多份香甜、多份营养，红枣含有丰富的铁元素，女人常吃气色好。
2.黄豆含有丰富的植物蛋白等多种人体所需要的营养素，常吃可提高免疫力、护肤美肤等。
【蒸板栗、核桃仁】
【西瓜】
【小贴士】
1.西瓜含有大量的水分、维生素C等，有清热止渴、补充水分、利尿等功效。
2.西瓜因寒凉，脾胃不好的要少吃。
红黄绿早餐，色彩丰富、滋味丰富、营养更丰富！
我是爱生活，爱做美食的Allie,喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
