每年冬天家里都会做一些酸菜
一次会炒很多放冰箱
然后喝粥、吃面的时候取一点出来
当小菜吃
又方便 又好吃
西红柿和酸菜虽然都是酸味
但是在口味上有很大的区别
把这2种酸融合在一起
只要一口
就会爱上
番茄酸菜肉丝面
-食材-
猪肉100克 / 酸菜200克
西红柿2个 / 面条100克
大葱30克 / 老抽10克
白糖适量 / 盐适量
-步骤-
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▲猪肉先切片然后切丝
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▲酸菜切小段
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▲大葱切小段
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▲锅中放入适量的油先将酸菜炒香
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▲再放入大葱翻炒
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▲放入肉丝翻炒均匀
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▲放入老抽翻炒上色
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▲肉丝上色均匀后出锅
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▲酸菜肉丝装盘备用
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▲西红柿切块
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▲锅中放入适量的油将西红柿炒碎
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▲西红柿炒好后加入适量的开水
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▲水烧开放入适量的白糖和盐调味
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▲另起锅水烧开放入面条煮到自己喜欢的口感
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▲捞出面条浇上汤汁
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▲放上酸菜肉丝和小葱，番茄酸菜肉丝面完成
能吃辣的小伙伴
最后可以放点辣椒油
酸酸辣辣的更开胃
酸菜炒肉丝可以一次多做一些放冰箱
以后每次煮面
或者炒饭的时候都可以放一点
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