一、大叶芹拌凉菜怎么拌？
大叶芹菜切段，水开之后焯水十几秒钟然后过凉备用，碗中加入，花椒油醋生抽，白糖，咸盐，蒜末，拌匀加入大叶芹中拌匀即可
二、炒西芹凉菜家常做法？
准备好西芹
步骤2
西芹切小段放淡盐水里浸泡10分钟
步骤3
葱姜蒜切粒
步骤4
锅里烧水,水开下入西芹焯烫.放少许植物油
步骤5
把焯烫好的西芹捞出;沥干水份
步骤6
放在一个大碗里
步骤7
分别放入葱姜蒜粒,酱油,香醋,白糖,芝麻油,花椒面
三、西芹拌花生米西芹怎么切？
西芹买回来先把叶子去掉，用清水洗一下，然后切成斜段，把水烧开，用水捞一下，时间不能太长，水里放一点食盐，不不要盖锅盖，这样西芹烫出来是绿色的，时间不太久营养也不损失，时间不超过一分钟，提前再准备一盆凉水，西芹捞出来，放凉水里过一下。就可以和花生米一起拌了。
四、如何做西芹拌豆干？
盐适量
豆干100g
橄榄油适量
西芹300g
枸杞适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
步骤
1.西芹洗净放入开水中焯一下
2.取出，浸泡凉水后，切丝
3.茶干切丝与西芹放入碗中
4.加入枸杞，盐，橄榄油拌匀
5.装盘即可。
五、凉菜爽口西芹的正宗做法？
食材清单
西芹 1棵 、 花生米 随意 、 盐 一点点 、 薄盐生抽 2勺 、 香醋 1勺 、 香油 少许 、 白芝麻 少许 、 蒜 6瓣 、 葱碎 少许 、 蔬之鲜 一点
烹饪步骤
步骤1/7
芹菜洗干净，切成段，锅里放水放一点盐和油，烧开放入芹菜煮两分钟，捞出过冷水，控干备用
步骤2/7
花生米用油慢慢炒香，放入
步骤3/7
蒜用压蒜器弄成沫，加入葱碎，芝麻，蔬之鲜
步骤4/7
淋入烧开的热油
步骤5/7
加入生抽，香醋，香油，一点点盐，搅拌均匀
步骤6/7
倒在芹菜上拌均匀即可
六、怎样做苹果拌西芹？
西芹苹果沙拉的做法步骤 1.西芹斜着先成切片、再切丝 2.苹果去皮、切丝，淋入柠檬汁拌匀，可防苹果氧化变黑 3.巴旦木用擀面杖擀碎 4.把西芹丝、苹果丝混合，拌入巴旦木碎即可
七、芹菜和西芹怎么拌？
不管是芹菜还是西芹，凉拌都是焯水。
芹菜和西芹焯水后，能去掉菜里的草酸。焯过水的芹菜和西芹，一定要用凉白开过一下，这样可以让它们更绿、更脆。如果焯水的芹菜不过凉水，就会发黄、不脆，口感不好。
拌芹菜时最好炸花椒油，趁热到里面，再放盐就可以了，愿意吃辣味的可放点辣椒油。
八、西芹拌腰果正宗做法？
用料芹菜 一把，茭白一把，腰果 一把，生抽 1勺，香油 几滴，蚝油 2勺，米醋 1勺
做法步骤
1、准备好食材
2、桃夭锅内倒一点点油
3、放入腰果炸香捞出放凉，这个锅底厚壁薄,轻巧易翻炒,匀热不容易焦糊。
4、把芹菜叶摘掉，切成段。芹菜放入炒锅中焯一遍水捞出沥干水装盘茭白切片
5、把生抽，蚝油，米醋和几滴香油倒入碗中调成料汁。
6、调好的料汁倒在芹菜上拌匀即可
九、西芹拌香干做法大全？
材料：豆腐干150克，水芹菜75克，胡萝卜10克。精盐6克，味精5克，花椒油10克，十三香5克。
做法
1、水芹刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。起锅上火，倒入清水烧沸后，倒入西芹条、胡萝卜条汆透过凉。
2、将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中，再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。
十、粉丝如何拌凉菜？
材料主料：粉丝200g、午餐肉200g、黄瓜1根；
辅料：醋适量、盐适量、姜沫适量拌凉菜1把粉丝用热水稍为泡一下，然后捞出盛入盘中2把洗好的黄瓜切成丝状3午餐肉也切成丝状4然后都掺到一个盘内，倒入盐、醋和切好的姜沫搅拌一下即可。小贴士黄瓜尽量切的细一点。那样会更好吃。
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