一、粉丝家常做法?
粉丝开水浸泡,半个小时以后,我们把损失捞出来,放到盆里,哦,准备黑芝麻0.8克,准备两个娃娃菜,洗净从中间切开,用开水焯一下,然后拿出来滤干,哦,后背虾仁0.5克,290.3克白糖,0.5克食用油,0.8克,然后装到盘子里,开火用龙正把粉丝和娃娃菜和调料放到一块儿,然后用大火蒸笼蒸上,这样半个小时以后就做好了
二、清真菜包的做法?
面粉1000克
辅料
菠菜1250克
干黄花菜50克
香菇25克
冬笋15克
酵母(干)5克
调料
花生油150克
食盐10克
味精3克
姜1克
香油10克
白砂糖3克
芝麻油少许
素菜包的做法
1.将青菜洗净,下沸水锅中烫,下后捞出,放入冷水中浸凉,挤干水分,斩成细末,再装在布袋里压干水分,放在大碗里。金针菜(黄花菜),冬笋,冬菇用温水浸发洗净,斩成细末。
2.炒锅烧热放生油,烧至七成热时,放金针菜,笋,冬菇末,加细盐,白糖,味精和鲜汤少量煸炒,待炒熟后盛起冷却,再加青菜末,姜末拌和,浇上少许麻油,即成素菜馅心。
3.面粉放在案台上,鲜酵母加温水搅溶,调成糊状,倒进面粉中,再加温水500克拌和,搓匀揉透,至面团光滑,不粘台板,不粘手。然后用布盖好,静置约2小时后,取小块面团,用刀切开,见面团涨发,松软并起小空洞时即可。
4.将面团搓揉成条,摘成75克一只的坯子。再将坯子揿成中间厚,周围薄,直径8厘米左右的圆皮,中间放馅心25克,捏拢收口,即成素菜包子生坯,将生坯放到蒸笼里,静置1至2分钟再放到沸水锅上用旺火蒸10分钟便成。
三、粉丝条的家常做法?
粉丝条是一道受欢迎的家常菜,以下是一个简单的粉丝条的家常做法:
材料:
- 粉丝:适量
- 肉类(鸡肉、猪肉等)或海鲜(虾、鱼等):适量,切成丝或小块
- 蔬菜(胡萝卜、豆芽、青菜等):适量,切成丝或小块
- 葱:适量,切段
- 姜:适量,切丝
- 蒜:适量,切碎
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐和胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将粉丝泡在温水中,直至变软,然后沥干备用。
2. 在锅中加热适量的食用油,加入姜丝和蒜碎,炒香。
3. 加入肉类或海鲜,煮熟至变色。
4. 加入蔬菜丝或小块,快速翻炒均匀,使其稍微变软。
5. 加入适量的酱油和料酒,继续翻炒均匀,使调味料均匀渗透。
6. 将泡软的粉丝加入锅中,轻轻翻炒,使粉丝与食材充分混合。
7. 继续翻炒几分钟,直至粉丝熟透并吸收了调味料。
8. 根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
9. 撒上葱段作为装饰,翻炒均匀后即可关火。
这是一个基本的粉丝条的家常做法,您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。可以根据自己的喜好添加其他调味料和蔬菜,如醋、辣椒、豆瓣酱等,以增加口感和风味。享受美味的粉丝条!
四、粉丝饼的家常做法?
主料:绿豆芽300g,韭菜200g,粉丝500g,植物油适量,食盐适量,鸡精少许, 五香粉适量。
步骤:
1.豆芽、韭菜洗净,粉丝泡软,韭菜切段,锅中油热后,放入豆芽翻炒至稍稍变软。
2.放入泡软的粉丝,翻炒两分钟,放少许五香粉调味,放入韭菜翻炒至稍稍变软,加鸡精、盐调味即成馅料。
3.煎饼对折,把菜料放入煎饼一侧码好,将煎饼两边折过来,卷好即可。锅中油热后,放入卷好的煎饼,中火两面煎至金黄即可。
五、木薯粉丝的家常做法?
木薯粉条的做法大全
准备食材:粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。
操作步骤:
1、把葱摘洗干净,切成小段,放碗里待用。
2、锅清洗干净,煮半锅开水,把粉丝清洗一下,然后放进锅里煮。
(水满过粉丝就可以了)。
3、煮开后大约再煮上1分钟,期间要用筷子搅拌一下,使粉丝容易散开。
4、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里,沥去水。
然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉,这样粉丝不会黏到一起,更好炒一点。
5、过好凉水后放一边沥干水份。
6、炒锅清洗干净,烧干,放入花生油,烧至七八成热时打入鸡蛋。
7、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。
8、然后放入粉丝。
9、在粉丝上淋上生抽。
10、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。
11、再炒上一分钟左右,让粉丝充分吸收生抽入味。
12、接着放入葱段。
13、再快速地把所有食材搅拌均匀。
约炒10秒钟。
14、装盘,好吃又简单的粉丝炒好了。
六、粉丝鱿鱼的家常做法?
原料:粉丝、鲜鱿鱼、蒜蓉、葱、食用油、胡椒、鱼露、蚝油。
做法步骤:
第1步、预备酱汁:蒜蓉加葱花,淋热油,放1勺鱼露和1勺蚝油。
第2步、粉丝提前泡软,水开后过鲜鱿鱼10秒。
第3步、粉丝摆盆底,再铺上鲜鱿鱼,将调好的酱汁放在最上面,上火蒸5分钟。
第4步、蒸好后就是这样。
第5步、撒上葱花,淋上热油,就可以上桌了。
小贴士:
鱿鱼过水要快,蒸的时间建议在4分钟,这样口感不会老。
七、川贝粉丝的家常做法?
材料
川贝,粉丝2小把,蒜约4只,小米辣,小青椒适量,蒸鱼豉油2匙,料酒,美极鲜味汁适量
做法
1、先将川贝的壳洗干净。因为扇贝粉丝只用一半的壳,所以挑平整的一面刷洗干净。
2、小心用刀撬开贝壳,取出肉肉(只要中间的贝肉)。肉肉清洗干净后加少许料酒、蒸鱼豉油、美极鲜味汁码下味。
3、蒜剁成蒜蓉,在烧熟的精炼油上炒香,注意不要炒糊。
4、辣椒洗净切小丁。粉丝取两小把用开水泡大概10分钟后过两遍冷水加少许盐抓一下备用。
5、将粉丝绕成鸟巢状放在刷洗干净的扇贝上。
6、再将码好的贝肉放在粉丝上面,再舀上爆香的蒜茸和油以及辣椒丁。
7、将码贝肉的汁水舀进粉丝堆,再滴几滴美极鲜味汁,装盘后上蒸锅蒸3-4分钟就好了。
八、湖北粉丝的家常做法?
主料2人份:红薯粉丝1把
辅料:泡菜1把 ,猪肉1块 ,葱适量 ,食盐适量, 干辣椒适量 ,生抽适量 ,水适量, 胡椒粉适量 ,味精适量, 淀粉适量 ,色拉油适量
步骤1:将盐, 生抽, 生粉等适量调味料加入切好的肉丝中
步骤2:将它们搅拌均匀腌制十分钟
步骤3:在烧热的锅中放入适量的油(一半普通油和一半辣椒油)
步骤4:下入腌好的肉丝翻炒
步骤5:将肉丝翻炒变色
步骤6:待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒
步骤7:翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉
步骤8:翻炒几下
步骤9:加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟
步骤10:揭开锅盖后加入大葱丝
步骤11:再加入盐,胡椒,味精等调料翻炒
步骤12:等汤汁快要收干时关火层盘
九、蚂蚁粉丝的家常做法?
他
用料
水晶粉丝1包
五花肉泥50g
葱2根
红油豆瓣酱1瓶
姜,蒜籽适量
生抽 蚝油适量
做法
1/8水晶粉丝先泡发清洗避干水份备用
2/8五花肉泥 姜蒜沫先提前切好备用,葱切葱花,豆瓣酱适量 豆瓣酱最好自己再剁一下好一些
3/8净锅入油入五花肉泥煸炒
4/8加入豆瓣酱,姜蒜沫煸出香味
5/8加少许的清水烧一下
6/8加入粉丝翻炒
7/8调味(味精,鸡精,生抽,蚝油适量)
8/8出锅之前先试一下味道,因为之前没有放盐,豆瓣酱,生抽,蚝油都是有盐味的所以之前就不要放盐,然后试完味道撒葱花翻炒均匀出锅装盘
十、热粉丝的家常做法?
用料
丝瓜 1根
粉丝 1把
大蒜瓣 8-10瓣
虾米 少许
生抽 2勺
1、鲜美爽口清热解腻。
2、食材很简单。
3、粉丝泡冷水变软,铺在盘子里。
4、丝瓜切段(手指长短),不要切太细。
5、铺上蒜蓉。
6、摆上洗干净的虾米。
7、撒一些盐。
8、大火蒸8分钟。
9、出锅。
10、淋上一些生抽。
11、拌匀即可食用。
12、美味又好吃的热粉丝的家常做法完成开吃了。
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