By 甜酱的小厨房
用料
- 慕斯材料：
- 牛奶 200毫升
- 淡奶油 250克
- 吉利丁片 10g
- 蓝莓果酱 100g
- 白砂糖 10克
- 饼底材料：
- 黄油 20克
- 饼干 50g
做法步骤
1、饼干用擀面杖擀碎，黄油隔热水化成液体，加入饼干碎中搅匀
2、铺在模具底部，用勺子压实。放进冷藏/冷冻备用
3、吉利丁片泡10分钟，泡软
4、大碗中加牛奶和蓝莓酱隔热水加热至40-60度之间，加入吉利丁片不断搅拌直至完全融化（温度不能过高，否则蛋糕不凝固）
5、淡奶油加白糖打至提起打蛋器尖端是小弯钩状态
6、倒入刚刚的牛奶蓝莓，搅匀
7、从冰箱中取出模具，倒入慕斯糊。冷藏4小时以上
8、用吹风吹模具周围，更好脱模
9、筛上可可粉，口感更丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
